(12ページ目)ステーキ 個室 でおすすめのお店

休日のランチで予約して伺いました。 1日2組4名限定のランチコースで、飲み物は別。 後から知ったのですが、トロワフレーシュの元シェフの方のお店だったのですね…！ 食材やカトラリー等随所のこだわりや、炉釜でのお肉への絶妙な塩胡椒加減と火入れ具合… なるほど納得です。(実は何も知らずに、トロワフレーシュみたい！とカウンターで喋ってました。笑) 量もしっかりとあって、コース内容どれも全て美味しかった…！ 連れも大満足してくれました！ この日のランチメニューはこちら☆ ①季節の桃の冷製スープ 桃で食欲増進効果、高知の塩でさらに甘みを引き立てていて、濃厚！美味しい…！ ②名物(?)神戸牛ハンバーガー アミューズにはシンプルなミニハンバーガー。 一口食べると肉汁がたっぷり☆ ③神戸牛サーロインのカツレツ フランスの独特なパン粉を使ったカツレツに、お出汁の効いたスープ…！芽キャベツも柔らかくてジューシィ♪ ④エシレバターとブリオッシュ ⑤ローストビーフと雲丹のカッペリーニ 冷製パスタに神戸牛のローストビーフ細切りと礼文産の雲丹をトスカーナのワイナリーが作る特別なエキストラバージンオイルと塩胡椒であえて頂きました！濃厚だけど全く飽きない…！ ⑥神戸牛コンソメスープ 透き通る美しい黄金色。12時間かけて濾過したというこのスープは、香りが立つようにあえてのワイングラスで提供しているそう。初めてすぎて面白い体験…！ AUS産のウィンタートリュフをこれでもかと削って頂き、途中で味変香り変も楽しめました…♡ ⑦神戸牛ステーキ(しんたま) 本日のメイン！ 紀州備長炭と特製炉釜で焼き上げた神戸牛。 この日の部位はもも肉(しんたま)でした。 流石に火入れの時間も完璧で、断面も美しいお肉。 食べる前から目の保養。最高です。 塩胡椒のみでしっかりと味が付いていて美味しいのですが、グリーンマスタード、ディジョンマスタードもお好みで。 付け合わせのお野菜はバター炒めと、ピクルス。 さらにこの日は、牛タンの厚切りまでおまけで付けていただき…満足度高過ぎました。(シェフありがとう…！) ⑧神戸牛フィレミニョンのしゃぶすき丼 最後の〆ごはん。スプーンで切って食べられるほどのお肉の柔らかさにびっくり…！ 甘だれがとても合っていて、途中からは名古屋コーチンの生卵を掛けて味変を楽しみます。 すでにお腹いっぱいのはずなのに、ペロリ。笑 ⑨デザート 1品目がぶどうジュレに季節のフルーツ(長野パープルや夕張メロン、シャインマスカットなど)を乗せたもの、 2品目が細かなバニラビーンズが美しく、濃厚な味わいのジャージーミルクアイスクリームに、スペイン産チェリーの砂糖漬けを乗せたものでした。 総じて、本当に本当に、美味しかったです…！ ランチとはいえこの内容でこのお値段で良いの？という位、コスパ良く感じました。 実際、お肉を1人あたり300g以上は提供してくださっているようでした。(ん〜人に教えたくない。笑) お土産で鉄木か花梨の木製のお箸を選択して頂けたのですが、これまたサプライズ感あって、嬉しい。 夜も含めて、また訪れたいお店の一つになりました！

がっつり食べたい時！ふんわりハンバーグ、エビフライスープ、お味噌汁、ご飯￥７５０！美味しく頂きました❗

生ハムサラダが美味しいんだけど コンスープも美味しくて 昔はセットにしか無かった気がするけど 単品で頼めたのでハムの盛り合わせと コンスープとソーセージ鉄板✨ 連れは博多和牛のフィレ100ｇ単品で 頼んでおりました❤️ 鉄板だと焼きがすぐ進むので お肉がいい頃合いになったら モヤシや人参の上に避難させながら いただきます 博多和牛フェアしてて 美味しくてとろけそうでした

居酒屋の後の腹ごなしの場所としてはいいんじゃないでしょうか。スカイツリー側の席でカクテル2杯いただきました。（2023年9月9日訪問）

久しぶりにきました。 私の記念日はだいたいここです（笑） まずはビールで乾杯 今日は楓コースの特選和牛フィレ 前菜の盛り合わせ 温野菜 海老　帆立　イカ　海鮮焼き 季節のサラダ 特選和牛フィレ（レア焼き） ご飯はガーリックチャーハンに変更 シャーベット ジャスミン茶 シェフの手捌きよし 味付けよし お肉も柔らかくジューシー 私はいつもレアで頂います お肉とワイン ん〜幸せ（笑） 今日も美味しいお料理 ご馳走様でした。

素顔のままで 〜 素材自体の旨味が凝縮された牛肉や瑞々しい野菜達。塩、ドレッシングさえも味の邪魔に思える。塩もドレッシングも最小限で。 *** 新橋演舞場の真向いの武蔵野ビル１Fに落ち着いた店構えでお客を迎えています。 此方の店主は老舗ステーキ店「ゆたか」の出身で、 高級ステーキの名店「かわむら」さんは兄弟弟子だそうです。 「かわむら」さんも、「ゆたか」さんにも行ったことはありませんが、 マイレビさん情報で訪問してみました。 注文は、 特選ステーキランチコースです。 注文をすると、 カットする前にお肉を見せて頂けます。 余りにも美しい肉塊だったので、 「写真撮ってもいいですか？」 と断ってから撮影です。 此方の味付けは、 塩胡椒なし。　 味付けは、自分の好みで。 此処で提供される牛肉は、何処から仕入れているかわかりませんが、 余程信頼関係が構築されている飼育業者のお肉なのでしょうね。 そもそも肉の品質を表す「A5何某」とは旨さのランクでは無く、本当の美味さは食べて見ないと分からないそうです。 素材によっぽど自信があるんですね。 塩胡椒もしないなんて。 信じられない。 でも、こんなお肉を頂けるなんて(嬉) マイレビさんに感謝です。 まずは、ランチコースとグラスワイン（ブルゴーニュ） ミディアムでと注文。 注文をすると、直ぐ焼き始めてます。 時間をかけてゆっくりと焼いてくれます。 温かいスープや、新鮮なサラダを楽しんでいる間に焼きあがります。 炉釜でじっくりと時間をかけて、熱を通す為でしょうか、フォークでカットした断面からは、肉汁が全く出ません。 肉の旨味が逃げ出すことのない焼き方なのでしょう。 特選ステーキランチコースの内容は、 ⒈温かいじゃがいもスープ 暖かく、非常に滑らかな舌触り。 ジャガイモの甘さが爽やかです。 ⒉野菜サラダ 種類は、 ・人参 ・トマト（酸味と甘み、品種はアメーラ　フルーツトマトでした） ・菜の花 ・竹の子 (甘いタケノコです） ・アスパラ ・ゆり根　甘く美味しい百合根でした。 ・サツマイモ ・サヤインゲン ・空豆 ・レタス 野菜ってこんなに美味しく甘いと再認識でした。 マイレビさんによれば食感を残しつつ軽く下味が付けられているそうですが、私の舌では判別不可能です。 ⒊国産黒毛和牛ヒレステーキ　100ｇ 塩胡椒なし。 自分の好みで頂きます。 量を増やせばよかった。 コロナが落ち着いたらデフォルトの100ｇから増やして味わいたい。 ⒋ガーリックライス、京漬物 ガーリックライスが美味しいのは当たり前かもしれないが 京漬物が美味しいのが嬉しい。 ⒌デザート ココアショート、ラズベリー ⒌コーヒー ＃19,250 お肉のカットも違うような気が。。 **************** 先日、 和牛カット職人、ミコー食品の沼本憲明さんの肉のカットパフォーマンスをTVで見ました。 カットの仕方で旨さを引き出す方法が。。。 大きな肉の塊を丁寧にカットしていく。 余分な脂や筋を手際良く取り除く。 肉から血は出てこない。 カットする位置を極めているのだと言う。 「沼本カット」の真髄が伝わる内容だった。 肉の繊維に沿って切る技術の様だ。 傷が少なく切ると、肉が旨く、味にも差が出ると言う内容だったと思う。 沼本さんの焼き方も当然ながら紹介してましたが、 仕上げは、弱火で焼く所は当たり前だけれど、 お肉に熱が直ぐに伝わらない様に、何度もフライパンをコンロから下げ、冷却していたのが、印象に残ってます。 余熱でじっくり焼いてたのを見て、基本はこれかって。 やはり、じっくり焼くんですね。 **************** 炉釜でじっくり焼いた和牛は 和牛本来の甘い香りが微かに感じられます。 食感もただ柔らかいだけでなく、 味わい深い肉感？でした。 柔らかくトロけるだけでは物足りないと思う。 自分の好みで、色んな味に変えられるのは最高だから、 100gでは足りないことに気づくのは遅かった。 そんなに柔らかいわけではないのに噛むごとに旨味は途切れない。でもしつこく無い。 常連さん家族が、銀座 「かわむら」 さんとの違いを話していたけれど、 違いは、「白トリュフくらいしかないよ。」って？ 私には縁が無いので それなら此処が一番かなって思いました。 #20200307

久しぶりにラーメン以外のランチを食べようと 栃木県大田原市にある「まつ坂」へ ここは栃木和牛が格安で食べられます とりあえず目についたメニュー…ビーフ鉄板焼きセットを注文。1000円以内です。 タレは甘めだけど美味しい。 つぎ行く時は「すき焼き」を絶対に食べようと思いました。速水もこみちさんがオススメしている店です。

オシャレなお店です。今回はカウンターでいただきました。 鮮魚のカルパッチョ（1,750円）イベリコ豚の生ハムとサラミ盛り合わせ（1,760円）黒毛和牛赤身炭焼きステーキなど。あとはハイボールとともに。全体的に照明を落とした雰囲気の中、美味しいお料理をいただくことができます。店内は割と騒々しくもなく一定のプライバシーを守れている印象。 炭焼きステーキは時間がかかるそうなので早めにオーダーすることをおすすめされますので大体目論見を持っておいたほうが良いかもしれません。待つだけの価値があるステーキとなって眼の前に登場してくれます。

今日は誕生日会、奮発して素敵なステーキ！ 30年前から噂は聞いていたが高級で今まで来れませんでした。念願の知多牛を喰らうぞ。 ランチステーキは肉140グラム。

滋賀で竹生島、ラコリーナへ行った後、温泉入ってから帰路の道中に晩飯。 ネット検索して「レストラン岡崎」へ。 夜も定食メニューのオーダーＯＫ。 近江日野牛鉄板焼定食２９００円を３つと、彩り野菜サラダ６８０円をオーダー。 肉、ちょっと脂っぽいけど美味しかった(^o^)v サラダも３人で少しづつ取り分けできる量。 ライスがちょっとタランティーノやったけど、大五郎（じっと我慢の子）で抑えた(///∇///) この価格ではボチボチお値打ちかと。 喫煙不可。 駐車場有り。 カード決済ＯＫ。 ご馳走様でした～o(^o^)o

【ここのハンバーグ食べてみたい】とかつて家内がテレビでやっていたハンバーグを見て言っていた!! で、蘇我に用事でGo!!　 番組はかなり前、本人は忘れていたが…^^; オーダーは、いずれも店名冠した 妻、“あさくまハンバーグ” 夫、“あさくまステーキ” サラダバーは、 サラダ、ライス、カレー、コーンスープにデザートが食べ放題。 サラダとスープを先にパクパクです。 メイン到着で、追わててライスを取りに行く。 ライスと本日の炊き込みご飯。 炊き込みご飯はガーリックライスかな?! シェア、シェアで、ハンバーグから、 ステーキソースです。 うん、旨い、ハンバーグはまずまず頼むことないけど、 先日といい、ハンバーグって美味しいんだ！ あさくまステーキは、 左からカット…メニューよく見ていなかった^^; えっ、帆立だ！！ ホタテのステーキか？ メニュー見ると、帆立と赤身肉とベーコン^^; ホッ(^_^;) 帆立、旨い!!食べごたえあり!! お肉も旨い！ いい具合にシェアできました(*^^)v カレーをおかわりで!! アイスクリームも！ デザートのプリンは…ご愛嬌(*ﾉω・*)ﾃﾍ コーヒーゼリーにアイスクリーム乗せて… お腹いっぱいポンポコリンです。 美味しかったですよ!! ご馳走さまでした(*^^*) #千葉市蘇我 #ハンバーグ #ステーキ #サラダバー食べ放題

あの麤皮さんの分店として、存在は認識していたものの、なかなか訪れる機会が無かったこちらのお店に始めての訪問 名物のサーモンの燻製からコースがスタート このサーモン、名物と言い切っておられるのがよく分かるクオイリティで、味わいといい、香りといい、これまでに頂いたことのないかぐわしさ 他にスープとかサラダとかもありますが、圧巻はやはりお肉 今回はフィレをチョイス 300gの塊で焼き上げ、切り分けられたお肉は、文字通りとろけるような柔らかさ その上で、香ばしく焼き上げられて、肉の旨味が全て活性化されているような、抜群の加減 本店はなかなかいけないですが、ランチ利用ならこちらのお店もお勧めします

美味しいですけれど違いがわかりません。ここの半分くらいの値段でも十分美味しく感じるので私には勿体なかった。 それ程格式張ってもおらずそうかと言ってカジュアルでもなくとても良い雰囲気でした。

今日は極暑予報なので、朝一でオカンの実家の墓参りへ。にしても暑い。去年の8月のバンコク並みである。特攻隊生き残り、シベリア抑留者帰還。一番可愛がってくれ、一番大好きだったお爺ちゃんに早口でお話しをし、来年またここで会うことを誓う。 ランチは本日ギリギリ予約が取れた大垣の飛騨牛指定店、老舗ステーキブランチヒロノヤさんへ。 肉好きアメ公的なお爺ちゃんのお気に入りやったステーキ屋。 おお、老舗感満載。店内は老舗の証明。ブラウンとベルベットローズ。老舗です！ 私は初めて、オカンも25年ぶりらしい。カウンター席を通され、予約していた2200円のミニコース。ビールを頼み、室外温度との調整させて頂きます。うめー！そして飛騨牛のローストビーフ、柔らかく、程よい弾力で甘過ぎないソース。何十年も受け継がれてる気がします。 冷製コーンスープに鯵のエスカベッシュを浮かべて。新鮮な燻った鯵がまた美味しい。コーンスープと酸味がこんなに合うとは！真似したい逸品。 タンの冷製スープ。このピンクは聴きそびれたが、ビーツかな？タンは柔らかく、そう言えば、焼肉のタンよりタンシチューでタンが食べれるようになった記憶が蘇る。 メイン、飛騨牛のグリルとライスにお漬物、タンスープ。こんなに優しく上品にグリルしてくれて感謝したい。嫌な事、腹立たしさ、苛々を全て水で流してくれる包容力さえあります。飛騨牛の赤身が柔らかさには入れ歯でも受け入れて貰えそうです。 タンスープは私には少し塩辛いかな？ ライスが家のライスようで、ここはヒカリと甘味が有れば最高。 食後は抹茶アイス。店内は子供の頃良く行ったヒロノヤは帰省の時に行きたい家族で満席でした。 地元で愛される老舗店。妥協しない料理を提供し、求め、相思相愛。創作なんて要らないマンネリも感じない不思議な昭和のステーキハウス。観光客目当てでも何もない、守り続けるオヤジさん。感動。私と同い年のお店、これからも頑張ろう。

ブルーチーズのハンバーガーはほんっとに美味しかった！ お店がちょっと窮屈で、接客は期待しない方がよいですm #お肉が分厚いハンバーガー

#とっておきのお店キャンペーン #和モダン空間 ##個室ありが嬉しい #落ち着ける店内 会社のメンバーにサプライズでバースデーランチを企画してもらいました！ お店に入ると鎧兜が飾ってあり、店内は完全個室で全てがとても素敵です。 勿論、コース料理も 前菜・スープ・メインとどれも美味しく是非行ってみて下さい！ o(^-^)o

宮崎牛のステーキを目の前で焼いてもらえます。ステーキだけではなく、バターでカリッと焼いたパンも牛の脂身を使ったピラフも絶品でした。

宮城県庁から徒歩2分、仙臺アビルヴァン和牛さんに来ました〜。今回は仙台牛のサーロインステーキ（7,500円）を注文です。お祝いの席にて、仙台牛さんとの再会、お久しぶりです（笑）お肉は塩だけの味付け、焼き加減よろしく、素材の旨みをしっかりと引き出してくれてますね。スープ、前菜に〆のガーリックライスも間違いなしであります。デザートとコーヒーで寛ぎタイム、ごちそうさまでした〜♪(*^^*) #仙臺アビルヴァン和牛 #サーロイン #お祝い #仙台牛 #ガーリックライス #ランチ #仙台

ヒレ肉シャトーブリオン！初めて頂きました！ 観せて、焼いて、聞いて、味わう お値段だけの価値ありますねー

友達が遊びにきてくれたので奮発！ 贅沢ステーキランチ。もちろん1000円プラスしてガーリックライスに。とにかくランプのお肉が超絶柔らかくて、まったく脂っこくなくてめちゃくちゃおいしかったー。おこげつきガーリックライスも秀逸。幸せランチでした。 ★★★★☆ 2021.02.14