優雅な歴史と季節の味を堪能できるクラシックホテルの至福体験
2025/1/4来店 朝食 オムレスとおせちを食べました。 朝からお腹いっぱいです。 2025/1/3来店 夕食 ニューイヤースペシャルディナーコースを選びました。 以下メニューです。 本日一口アミューズ 紀州産本マグロの炙り焼きと彩野菜のサラダ仕立て ベルノー酒香る自家製ポン酢のジュレとブランドトマトあまこぼれのマリネ 焼き芋紅はるかのポタージュ カプチーノ風 シナモン風味のチュロスを添えて 甘鯛の鱗焼きに熟成ジャガイモのエクラゼ、濃厚なブイヤベース風味のソースで とちぎ和牛匠フィレ肉のポワレ 日光糀醤油風味ソース、農園野菜のローストと共に スペイン産バスクチーズケーキと彩りフルーツ 霧降高原大笹牧場のソフトクリームを添えて 紅茶 小菓子 ホテルオリジナルパン 全部美味しいものでした。 2025/1/3来店 昼食 有名なプリンを食べるためにお昼過ぎに喫茶として来ました。 それぞれ味が違って美味しいです。 カレーも辛さは控えめで美味しいです。
全国各地の旬の恵みを、ライブ感あふれる鉄板焼きで
知人が経営する鉄板屋さんですが、お料理は写真を撮り忘れてしまいました…。 次回はお料理の写真も掲載させていただきます。 こだわりのお料理が多いので、グルメな方にお勧めです。
ご飯が何杯でも進む、甘辛お肉×ふわふわ卵の癒し定食
瓦町店には十数年前によく通っていましたが、今回は初めて北浜店を訪れました。 昔ながらの雰囲気あるお店で、扉を開けると感じのよいマスターが2階へどうぞって案内してくれました。 お昼の12時を過ぎると次々とお客さんが入ってきて、あっという間に満席になってしまいました。 以前の瓦町店では、よくトリプルを頼んでましたが、こちらでは、メガダブという名前になってたので、メニュー表示を変えたのかも。 久しぶりに来たので、一番量の多いメガトリにしましたが、相変わらずの美味で、ご飯3杯いっちゃいました。ごちそうさま(^^)
自分好みに仕上げる、ふかふかバンズと新鮮野菜が魅力のジューシーバーガー専門店
本日は麹町駅から徒歩2分程の【THE BURGER SHOP】さんに行って来ました!! 急にハンバーガーが食べたくなり探してると 近くに百名店のお店を発見!! ネットから予約可能だったので即予約させて頂き入店させて頂きました! 店内はアパレル感が有り雰囲気良し 個人的に内観が好きな感じでした! 本日注文させて頂いたメニューは 紀尾井町デラックスバーガー:¥2,080 人気No1みたいだったので楽しみ!! 10分程で着丼 うぉー 初めてみるスタイル。 こちらの店舗さんは 自分で作るスタイルみたいですね! ちょっとおもしろい!笑 一口食べてみると ん〜ジューシーで美味すぎる。 なのに重く無い ポテトも旨い。 さすが百名店ですねー!!! シンプル美味かったので またタイミングで利用させて頂きます! ご馳走様でしたー!!
《横浜市感染症対策宣言ステッカー取得》横浜で100年以上続き暖簾を守ってきた老舗
役所の用事が終わったので、直ぐに電話をして 「20分後」と当日予約をしたのは8月後半。 カミさんに事務をしていただいたので 私からのお礼を込めたランチのお誘いと、母親へ蒲焼の手土産が目的です。 隣の駐車場に車(私の運転ではありません)を停め 扉を開けようとすると、店長(元店長らしい)の手動扉で店内へ 左の綺麗な方に案内されました。 今日は愛知産の【新仔】が入っているというので、 白焼もタレも食べたいだろうと思い【琴花】というコースを選択しました。 和紙の台紙が外され敷物も変わります。 私は生ビール、カミさんは温かい焙じ茶 先ずは蓴菜の酢の物から ここ数年出汁系は安定して美味しいです。 トマトとズッキーニも決して蓴菜の邪魔をせず、 よかったらついでに食べて!という大人しさです。 ローストビーフ(石垣牛)、鴨ロース、揚げ稚鮎の蓮根巻き、枝豆豆腐(下には黒胡麻ペースト) 追加の肝煮(正式には有馬煮) 私はシャンパンに換えます。 玉子豆腐の入った蜆椀はかなりジャリって不快さはあり残しましたが さっぱりした水茄子のクリームチーズサンドを追加したので口直しをして次の料理を待ちます 造里はスズキ、本鮪、勘八でした。 環八は写真のとおり脂がのっていました。 メインの #新仔 白焼と鰻重 ご存知の方も多いでしょうから簡単に。養殖鰻は1〜2年かけて出荷サイズに育てるのですが 半年〜1年未満でも出荷サイズになってしまうのを新仔と呼びますが、一般の鰻よりも皮は薄く骨も細いのに身は太って柔らかです。 天然、共水、養殖と格は下がっても唯一対抗出来る鰻と言えるかもしれませんね。 2人で49,477円 デザートまで美味しくいただきました♪ #会席は敷物が変わる
銀座で気軽に楽しめるコスパ抜群のフレンチビストロ
銀座にあるフレンチビストロ。 コスパ良く少人数の会でも一人でも、 色々なシチュエーションに使えますね。 ワインも豊富です。
海辺の絶景と美味しい料理を心ゆくまで楽しめる癒やしのレストラン
2023/06/29(THU) 海辺のレストラン。 店内から目の前に海が見えて西に傾きつつある太陽がキラキラ波に光ってて雰囲気が素敵でした。 通しで営業されてるのも有難かった。 パスタのお味は美味しかったです。 お値段は景色込みな感じかなと。 駐車場に下る坂道が怖かったけど、降りてしまえば割と広めの駐車場なので一安心。 そこから浜辺にも行ける。 小石の浜だったので、石を海に投げてみたらヒョロヒョロと飛んで行き、二の腕がちょっと痛かった。 大谷さん、よくあんな神業豪速球を100級以上投げれるなんてスゴイなと思ってしまった。
ワイン片手に美味しい焼肉とイタリアンのおつまみを。
焼肉✕イタリアン✕ワインのお店とのこと。 (ワインは飲んでない) 某サイトで3.5でしたが前日予約できました。 3階に通され迷った末にラグジュアリーコースに。 前菜から普通の店とは違いました。 バーニャカウダ 新鮮で甘みのある野菜が数種皿のヘリに彩られてます。 トリュフユッケ トリュフとチーズがまぶされていて、鼻に通る香りがまた良し。美味だ。 上ロース炙り焼き いわゆるジャンボ発祥の「野原焼き」ですが、少し厚めに切ってありながらも脂がしつこくなく美味。この店舗でもこのメニューは焼いてくれます。 牡蝦夷鹿シンシン 特筆すべきがこの蝦夷鹿。鹿の良いところだけ残していて、変な臭みや固さがゼロ。同行者も絶賛してました。 冷麺 締めは3品から選べます。10品以上食べた後だからと冷麺にしましたが、大正解。麺が太めでグニュグニュ感がなくモッチリ美味しい。 デザート 写真忘れたのが無念ですが、ガトーショコラは専門店以上ではないでしょうか。予約して今度お土産にしたい。 最後に、今回ワインはゼロながらも頼んだ「焼酎ハイボール」が絶品でした。これだけでも行きたい。
心配り溢れる、新鮮野菜が魅力の柔らかなフレンチ体験
プレヴナンス (Prévenance)@外苑前/青山一丁目 2013年オープン。 店名の”プレヴナンス”は、フランス語で「心づかい」の意味。 オーナーシェフの静井弘貴さんはサンス・エ・サヴール(東京・丸の内)、Keisuke Matsushima(仏・ニース)などを経て、Restaurant-I(東京・神宮前)のシェフを3年間務め、ミシュラン一つ星を獲得。再度の渡仏後、Prevenanceをオープン。 今回は札幌から新婚の奥様がおいでになるということでフレンチのランチを予約。ラーメン繫がりだったのに、何故か今回はフレンチ(笑)。3人だったのでカウンターの角席を使い、話をしやすかった。カウンター8席、個室二つだが、この日のランチはカウンターのみ7人。口コミで提供が遅いと書いてる人も居たけど、ランチで人数が少ないからか、そんなに気にはならなかった。でも3時間はかかりましたけど。(^^; 土日のランチは1.1万。ペアリングも1.1万。人間って面白いもんで食事が2.2だったらペアリングが1.1でも、それくらいだろうと思うけど、食事と同額だと一瞬「えっ!?」と思うもんなんですね。(税込、サ別) ランチは1.1でディナーの皿数は少し増えるけど2.2。ランチの満足度は高い。 野菜の多くは自家農園で採ったものらしく新鮮。 最初、シェフの解説がフォリオリーナの小林シェフみたいにボソボソっと話すのでなかなか聞き取れなかったが慣れると親近感が持てるのは不思議。次回行くならやっぱりランチでペアリングは我慢かな。 同席者は確認取ってないのでモザイクで。
熊本・阿蘇名物の上質赤牛を堪能できる行列必至の専門店
先日家族で伺いました。 相変わらずの行列で2時間待ちました。。 今回はあか牛丼の並にしました。 失敗したなー、メガにすれば良かった。 せっかく来たならやはりメガを堪能すべきでした。 美味でした、ご馳走様でした。 #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #あか牛丼 #お一人様OK #お肉の質が高い #リピート決定
お花と彩りで心躍る、幻想的なカフェバー体験
カクテルとポテトをいただきました。 オプティミストというベリーベースのカクテルが爽やかな甘酸っぱさで絶品でした。 ドライフラワーが随所に見られる店内の雰囲気も素敵で居心地が良かったです。 また来ます!
週末限定、A5和牛の贅沢焼肉ランチとオリジナルハイボールが楽しめるコスパ抜群のお店
【暑気払いに行って来ました】 週末と祝日のみのランチ営業をしているタンセイさんへ友達と暑気払いに行ってきました♪ 12時オープンなので5分前くらいに着くともう既に満席の勢いで並んでいましたが、多分みなさん予約して来ています。 私ももちろん予約済みです♪ やっぱりほとんどが予約の方でオープンと同時に満席でした。 予約無しで来店するなら13時くらいに来て並ぶといいと思います。 13時半過ぎると空席がちらほら出てました。 私達は久しぶりに集まったので会話が盛り上がりつい長居してしまいましたが、おかげで美味しい焼肉とお酒、楽しいおしゃべりで大変有意義な時間が過ごせました♪ やっぱりここのA5牛の焼きスキランチはBESTを付けずにはいられません。 ナムルにキムチ、スープ、トリュフ半熟卵が付き、サンチュとライスはおかわりも無料です♪ これだけセットでついて税込1650円はコスパ最高です。 お米が高騰してる中、ライスおかわり無料を続けてくれているのもありがたいです。 まあ今回は女性ばかりで誰もライスをおかわりしませんでしたが、サンチュは3回もおかわりいただきました! 追加で中落ちカルビとカルビ、デザートにブリュレを注文。 お酒はランチビールとタンセイハイボールを頼みましたが、友達が頼んでいたすりおろし桃サワーも美味しそうでした。 こちらのお酒はオリジナル感があっていいんですよね。 タンセイハイボールはレモンとジンジャーが乗っています。 ちょっぴり甘いですがしつこい甘さでなく辛党の私でもスッキリ飲めます♪ すりおろし桃サワーは本当に見た目ネクターでした! これは女の子が喜びそうです♪ 多分ジュース感覚のサワーだと思います。 それとデザートもちゃんと一手間かけて作られており、ブリュレは注文が入ってからカラメリゼしてくれていて、カラメルがカチカチで崩して食べるのが楽しいんですよね! また美味しいお肉が食べたくなったら伺いたいと思います!
世界経験豊富なシェフの独創的な美食体験
店主のご子息がイタリア修行中に知己となったシェフのエルヴィン氏をお招きしての食事会。エルヴィン氏は数ヶ国の有名レストランでシェフを経験しており、また日本文化にも造詣が深い。そのため、陳腐な言葉だと無国籍料理という表現になるが、斬新な切り口と組合せ、そして調理法に刮目、瞠目の連続であった。驚いたなあ、もう。 写真#1は、アイキャッチのためにバエル皿を先頭にしてみた。漆塗りに金箔を施したあとにそれを剥いで風景とした皿にこれから茹でる生パスタを並べたものである。 写真#2は、柚子風味のアペリーティヴォ(最初の一杯:Aperitivo)である。全員が「Cin Cin」と声を出したかどうかは覚えていないが、柑橘類の爽やかさで食欲が湧いてくるのである。 写真#3は、「海老 桃 ストラチャテッラ」である。白い下地になるのが「ストラッチャテッラ」というイタリア産チーズを網で漉して、水分を抜き濃厚に仕立ててある。その上に載るのは山梨県産の桃と甘海老である。桃と海老には塩をしていないので、塩分のある下地のチーズと混ぜるように言われるが、形を崩すのがもったいないのでそのまま食べた。桃はしっかりした昔風のテクスチャであり、海老の柔軟なそれとの対比が宜しい。 写真#4は、「鮪 西瓜 胡麻」の説明があるが、まさしく鮪の赤身となんと予めマリネした西瓜の組合せである。味付けは柚子、ポン酢、胡麻油で、最初に胡麻の甘みと香りがやって来て、その後に酸味が付いてくる。「はて、これは面妖な」という台詞が頭に浮かんでしまったが、イタリア人シェフも「混乱させる」という意味の説明をしていた。 写真#5は、「タルタルキャビア」。シェフの故郷であるピエモンテ州(州都はトリノ)では生肉を食する文化があり、ヒレ肉を叩き、フランス産のキャビアとイタリア産のキャビアを載せて贅沢である。肉片がやや大きいので噛む回数が多く、その分だけ肉の旨味を楽しむことができた。 写真#6は、「フォアグラ オブラート」である。エルヴィン氏が働いていたデンマークの「アルケミスト」でもオブラートはよく使われており、日本でも昔は粉薬を包むために多用された時期があったので使ってみたとのこと。無花果の下のオブラートをめくるとフォアグラが出てくる。手掴みし、勿体ないことに一口で食べるのである。素揚げのオブラートがパリリと小気味よい。 なお、ご興味のある方は「アルケミスト」を検索するかChatGPTに尋ねられたい。飛ぶぞ。 写真#8は、「烏賊 カチョエペペ」。羊乳のチーズ(ペコリノロマーノ)と黒胡椒のパスタのことであるが、パスタの代わりに赤烏賊を細切りにして使っているところが斬新である。 写真#9は、「松茸 蛸」。松茸については言葉は不要である。天ぷらの粉を溶くのにビールや炭酸水を使う話は知っているが、ここではウォッカを使う。アルコールが早く飛んでしまうカリッと揚がるそうである。「蛸」は彼が大阪のたこ焼きにインスパイヤされて作った一品であるが、小麦のドロドロやカリカリの部分がなかったのは残念であった。 写真#11は、日本の居酒屋の冷やしトマトに触発されたもので、トマト水、トマト出汁に寒天状の透明パスタが入り、ミニトマトとバジルを添えてある。居酒屋の冷やしトマトに軍配が挙がる。 写真#12は、カペラッチ(帽子の形のラビオリ)の茹でる前で、完成形は写真#15,#16である。中身のオックステールとフォンド`ブルーノがズドンと来るのである。また、茗荷もアクセントになっている。 前後するが、写真#13は、トリュフのタリオリーニ(1~3mm幅のロングパスタ)で、トリノの近くにトリュフの名産地があるということで大量のトリュフが掛かっている。 写真#16のソルベと#17の太刀魚のフリッターは一緒に召し上がれという説明が遅かったので、ソルベを先に食べ終わってしまった。フリッターのカリカリ感とイクラの塩分水分の対比が好ましい。 写真#20は、牛ヒレシャトーブリアンとニンニクの芽、椎茸、小茄子。花びら模様はテンプレートを使っている。肉の旨味、肉の歯応え歯触りなど絶品であった。柚子胡椒を使ってマリネしてあるとの説明があった。 写真#21,#22は綿菓子を固めて皮にして、中身は大葉で包んだナニかのゼリーである。食感の妙を楽しめた。 写真#25は、マンゴーの握り寿司である。今風に書けばビミョーであったが、挑戦には拍手したい。 写真#26、#27は、中華の胡麻団子に見えるが、中はティラミスのクリームが入っていて面白い。 さて、エルヴィン氏はトリノのミシュラン一つ星 La credenza で働き、次にデンマークで高名なJordnaerやalchemist で5年半働いた。そして今は、日本を含めたアジア諸国を巡り食を探求中とのこと。
健康志向と丁寧な料理を堪能できるおまかせコース店
表参道近くにあるイタリアンのお店。地下にあって静かで優雅な雰囲気。たっぷりのサラダとて手打ちの美味しいパスタのランチコースを頂きました。店員の方が丁寧にお食事を説明してくださって楽しく、少しゆったりとランチを楽しむには最高!ボリューミーなサラダが印象的でした♪
職人の丁寧な手仕事が光る、一人で営むこだわり洋食コースの店
昭和22年に伊勢崎町で先代さんが創業し、二代目のご老人によって場所を桜木町に移転し脈々と美味しくて且つ、お値打ちな洋食というよりもフレンチを継承されている「洋食屋 綺・LUCK(きらく)」。 今回は初めての訪問。 WEBで前調べをしていると、 店主さんがワンオペで回しているため、多少、待つ事がある 予約しておいた方が良い ランチはハンバーグのコース(¥1,900)のみ。 某利用層のよろしくない口コミサイトではこのワンオペでお店を回すご老人相手にブチ切れている方々の投稿を結構見かけましたが、ご事情をお察しして欲しいなとは思うところから、お店を訪問することになりました。 最近、近所でオープンから応援していて、しかし、お店側に不義理を果たされてしまい、二度と行かないとガックリ呆れる事があっただけに、こちらの店主さんの表面上はぶっきらぼうだけど、実は真面目でいい方なんだなと思うようなお店の方が信用できると強く感じています。 ちょうど息子の用件が近場であったため、予約して訪問しました。 オープンの11:30より前に到着したため、一番乗り。 座席は10席あり、結果的には満席となりました。 ハンバーグのコースは ・スープ ・前菜盛り合わせ ・ハンバーグ ・デザート(チョコレートプリン) ・飲み物(コーヒーかウーロン茶) から構成されていて、スープはビシソワーズ。 実直に真面目に作られていて、美味しく、そして前菜盛り合わせもどれも真面目に作られていて美味しかったです。 ハンバーグは硬さもちょうど良く、肉の味わいも香りも良くて、デミグラスソースの出来も良くて、本当に美味しいハンバーグでした。 デザートも真面目に作られていて、素朴で美味しかったです。 過去、横浜に住んでいた事もありましたが、横浜で食べるものについてはいい印象がない事ばかりでした。 しかし、こちらは本当に美味しく、リピートしたいと思いました。 息子も気に入って、再訪問したいと話してました。
西荻窪の横丁を抜けた路地裏に構える大人のビストロ。深夜2時迄営業中。雰囲気も◎
西荻窪で美味しいビストロを検索していたらヒットしたのがこのお店「ルポン」です。南口から早歩きなら徒歩で1分。 ビル地下に構えています。なんかどこかの文系の部室みたいな入口です。中は開けていて窓はありませんが開放感があります。選べる前菜は人気順で書かれています。パイ包み焼きが特筆級に美味しかったです。あと、イチジクバターもね‼️
赤身肉の旨味を存分に楽しめるスタイリッシュなステーキ&スパイスカフェ
牛ランプ肉ステーキランチ 赤身肉をがっつり食べれて大満足です わさび醤油のソースもよかった 次回は肉をダブルでもいいかなくらい満足でした
新潟の豊かな風土と発酵文化を五感で味わう、季節感じるダイニング体験
新潟の食材にこだわった素材の味で、新しい形で見せてくれました! お釜で炊いた魚沼産の炊き立てご飯は絶品です。これがあれば、どんなものも飾りのようになっていましたが、一品一品手間暇かけて、丁寧に作り上げたお味を楽しめます。朝はここまでシンプルなのか‼️と驚きましたが、究極のこだわった食事とはこのようなものかもしれません。
ボリューム満点&贅沢が楽しめる、こだわり焼肉ランチスポット
六本木店の方が近いんだけど 赤坂KINTANセット265g¥1650のクーポンに 釣られて、今日のランチに行ってきました笑笑 さすがに265gは食べ応えありました! 7種類ほどお肉の種類があって 色々楽しめました。 これはお得だと思います。 美味しかったです! ご馳走さまでした!
行列必至の絶品カツと爆弾カキフライが味わえる老舗の大箱店
今日のランチは水道橋で「爆弾カキフライ」 食べログ「百名店」四回選出のとんかつ屋さん。 ◎かきフライ定食(4個) 2300円 1個のカキフライに複数の牡蠣が入った、 爆弾カキフライを提供するお店。 都内で爆弾カキフライを提供するお店は、 どこも行列で人気店ですね。 こちらは老舗の技なのか、 形と大きさが整っております。 内装は古民家を移築したもの。 それが地下空間にある不思議なお店。 和の落ち着く空間でいただく、 絶品カキフライは最高です!!!