銀座 ミシュラン3年連続獲得店がプロデュース。正統派江戸前鮨
銀座 ミシュラン獲得店出身の大将が握る正統派江戸前鮨で つむぎ特上おまかせ握りコースを頂いてきました pic2 ~レモンサワー どんな時に レモンサワーで乾杯 ~前菜5種盛り 真だこのやわらか煮 セリのお浸し かに乗せ ふぐ皮ポン酢 えぞあわびのうま煮 あさりのしぐれ煮 盛り付けも美しく 豪華な前菜 タコと思えないくらいやわらか~ アワビには 下に肝も入ってる ふぐ皮、めっちゃ気に入った~ どれも美味しい pic3 ~御造り さわらの炙り 北海道ホタテの昆布締め pic4 ~生本マグロ 中とろ 大間と同じ海域、函館であがった鮪だそうで 嫌味のない脂の乗ってる本鮪 ~あおりいか 塩とすだちでさっぱり ~あじ 青ネギと生姜をあたり鉢で すり合わせた薬味がちょこんと上に乗ってて 美味しかった すりばちの事を 縁起が良い呼び方で あたり鉢というのだそう ~白身のお魚 まだい pic5 ~ウニとイクラの小丼 ミョウバンの入ってない塩水ウニ めっちゃ美味しかった ~蟹餡の茶碗蒸し 中に白子が入っててすごい pic6 ~伊勢エビの西京焼き 見た目のインパクトも大 ギンダラとかお魚の西京焼きはよくあるけど 伊勢エビの西京焼きは初めまして pic7 ~車エビ 九州熊本天草の海老 この日 生きているやつを入荷しボイルしたものだそう 説明を聞いて 最初は そんなに新鮮ならボイルしないでそのまま生で食べさせてくれよ~と思ったんだけど めっちゃ美味しかった ボイルしたエビでは 人生一 ホントに美味しかった ~まはた クエに似ているお魚だそうで ぷりぷりしているしっかりしている食感があって美味しい ~本マグロ赤身 赤身とは思えない 中とろくらいのうま味 pic8 ~北寄貝 炙り 生の北寄貝を炙ってるので 半生状態 こんな北寄貝 初めて見た 美味しい~ pic9 ~ばふんうに 海苔に巻かれてないウニのお寿司って珍しい なんて美味しいのだ~ 先に食べた小丼に入っていたウニとは また違うもの 二種類のウニを食べれれて嬉しい pic10 ~大トロ ~のどぐろ炙り ぜいたくの極みの二貫 ~穴子 タレではなく 塩がかかっていました おいしい そして びっくりするほど ふわっふわ ~かんぴょう巻 ~なめこ汁 pic11 ~たまご 低温でじっくり蒸して作ってるそうで まるでプリン 主人がめちゃくちゃ美味しいと目が大きくなっていましたw ~ほうじ茶アイス 最後までしっかり和風で 美味しいアイスでした 説明が丁寧な大将が握ってくれるお寿司は とても贅沢で素敵な時間を過ごせました。
横須賀中央駅近くにある、焼き物が美味しい居酒屋さん
【横須賀ちょい呑み ② 横須賀風 居酒屋にて、戦艦武蔵の面影に出会う 】 汐入から横須賀中央に移動。 次の訪問店、信濃に向かいました。 初訪問。店名からも、ある程度予想はしていましたが、military maniaの店。 開国以降の軍事拠点である、横須賀のモニュメント的な店なのかもしれません。 入るなり、壁面に飾られた色々な戦艦のキャップの数に驚かされました。戦艦マニアではないので、良く判りませんが、凄い。 その中で、一つ気になったのが東日本大震災の時に活躍したアメリカ軍関係者の方の「OPERATION TOMODACHI 」のワッペン。 少し汚れたワッペンが、この横須賀の居酒屋に有るのには感動しました。 この信濃でのちょい呑みセットは、マグロ、玉子焼き、ローストホースの三点盛り。 3点とも美味しい。正直、三浦半島で良いマグロには中々当たらなかったのですが、これは美味しかった。玉子焼きは、手作りで好みの味。塩っぱ過ぎず、甘過ぎず。ローストホースは、さっぱりしていて、噛むと滲み出る味わい。臭みなし。 他にも食べたかったのですが、ビールを追加して頼んで切り上げ。次の店へと立ち上がりました。 会計を済ませ、店を出ようとした時、1人の中年男性が鏡に向かって手を合わせています。 何だろうと訊ねると、戦艦武蔵の食堂にあった鏡だと言う事です。 フィリピン沖に眠る武蔵からの物ではないでしょう。何代目の武蔵の物のかも、どの時点の物かも判りません。聞きませんでした。 しかし、武蔵の遺品を目の当たりに出来たことは、感慨深い事でした。 また、改めてゆっくりと訪ねてみたい店です。 #海軍マニアだけではない、美味い!
【 おいしいものを お値打ちに 】獲れたての新鮮魚介で、マルサ流のおもてなし!
☆ランチ お薦め店(╹◡╹)♡ 此方のお刺身も新鮮で美味しい 月に3〜4回 訪店しています。 ☆11月からメニューが新しくなりました。 Σ੧(❛□❛✿) メニューを見てΣ੧(❛□❛✿)‼️ ❇️お約束❇️ 【日替わり定食】10分以内にお届け! オーダーより10分以内にお届けが 出来なかった場合には 日替わり無料 Σ੧(❛□❛✿) 私はいつも開店直ぐに訪店しているので 上記のが始まる前も、提供時間は早くて*\(^o^)/* コロナ対策(お客様が軽減しているから?) 混み合う時間帯大丈夫なのだろうか? と…ちょっと心配(^^;) 新鮮な海の幸に 白米もツヤツヤで美味しい あら汁も出汁が効いていて美味しい 他の店では白米少な目でと注文する事が ありますが、此方の白米は完食! いつも満足感を感じるお店です*\(^o^)/*
新潟・佐渡島 両津港直送 土風炉は新潟地域に特化した土風炉の姉妹ブランドです。
お蕎麦とご飯食べたく、何処かで 丼ものとお蕎麦のセットでもって蕎麦屋を 探してたら 佐渡、へぎそばが目に入ってきて 見れば海鮮的なのもあるじゃない。 ヘルシーにいけるってことで、こちらに 入店しました。 ランチメニュー豊富。 へぎそばのハーフと あと丼を何にしるか? 迷うほどです。 天然ぶり丼にしました。 そんなに待たずに着丼。 ここで、この店を知りました!! 箸袋みたら 土風炉なんですね。 まったく気づいてなかった。 こちらの蕎麦は、好きでしたので 安定の味で、ほっとしました。 ってか、からしが付いてきましたが 昔からか? 丼もブリ、なかなか厚めに切ってあり 歯ごたえあるし、美味しかったです。
好評かに食放!松阪牛などすべて食放!5月、6月フェアー7865円→4980円!
【しゃぶしゃぶ】 しゃぶしゃぶ〜♪ お肉も美味しいけど 今回はカニがメインになりました。 カニおかわりしました。 カニばかり食べたら 雑炊する時にカニの出汁がでて より美味しい雑炊に。 今度は食べ放題のコースで カニを食べに行きたいです笑
にぎわい処、京○。
千葉出張1日め夜の部 西船橋でご飯 めちゃくちゃお客さん入ってます。 お料理も美味しいし、接客も良かったです。
地魚・地野菜・地酒。兵庫の旬の食材を楽しんでいただけるお店です。
Go.To Eat 使ってみました。 先付けはボリューム満点❗️ 美味しい魚や天ぷらで堪能しました。
日本文化を継承し、全国から美味が集まるこの場所が、美食体験の舞台
秋葉原の蕎麦屋見つけて入ってきたよ。 居酒屋が出す十割蕎麦だから期待してなかったけどここの蕎麦は美味いぜ! 九条ネギ蕎麦冷たいのは汁も麺も冷たいて事ね。 そして焼き鳥も美味い! この店は良いね。 酒の種類も豊富だし他のメニューも美味しいと思うよ。 2人でこのテーブルはちと小さいかも。
お一人様ランチですが、予約ができたので、事前予約をして来店。当日の朝にはランチなのに、わざわざ予約の確認電話まであるという、なかなか気遣いのあるお店。 ワタシはチャリで行きましたが、最寄り駅からは7、8分かかりそうかな。オフィス街にあり、またビルの24階となっていて、窓際だと景色も楽しめそう。店内もかなり広さがあるようです。 お店に入り、予約してある旨伝えると、お並びくださいといわれる。ん?予約してあるんだけど?どうやら、ここのお店でいう予約とは、席の確保だけで、案内はお店に来た順らしい。これって予約の意味がないね。予約するメリットは、時間通りに来たら、すぐに席に案内されることでしょう。待たされないことに予約のメリットがあるのに。ここは改善すべきだな。回転はまずまず早かったですが。 ほどなくテーブル席に案内され、お蕎麦と迷って、唐揚げ定食をチョイス。味は3種類から選べたので、おろしポン酢に。ライスは白米か玄米か選べたので、玄米に。オーダーしてから、割と早めに提供されました。 揚げたての食べやすい大きさの唐揚げに、おろしがたっぷり。熱々で美味しかったし、玄米も美味しかったなあ。後は小鉢と香の物つき。お手頃価格だし、お昼が賑わうのも納得。 ごちそうさまでした。
隠れ家的な、和と洋のコラボレーション、手作りの料理ににこだわった大人の居酒屋
京都駅八条口を出て歩いて5分位のところにある居酒屋バンブーでビジネスディナー。 今回、2階は個室で20名弱で利用。 今回はコース料理でカルパッチョから始まり、とにかくボリュームたっぷりのコースでした。 飲み放題で盛り上がり、写真は少なめ。 〆は寿司や蕎麦などとにかく量はたっぷりでした。 揚げ物などもたっぷりありました。 #ビジネス利用
テレビで放映◆全席完全個室/500g以上の最高級『のどぐろ』使用◆のどぐろ専門店
最後の晩餐で食べたいと思っているのが「のどぐろ 」一年ぶりに最高のお料理に会いにきました。 「のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ」 こちらでは、長崎県対馬産500g以上の「のどぐろ 」を(1人1.5尾くらいの量らしいです)お造り、塩焼き、さつま揚げ、しゃぶしゃぶ、土鍋ご飯などでもてなしてくださいます。 さぁ幸せなディナータイムスタートです。 10000円のお料理に3000円飲み放題をつけました。 先ずはビールで乾杯! 薄はりのグラスでいただくビールは美味しさが際立ちます。 季節の小鉢からは、 ・しろ菜のお浸し ・くろまいがい煮付け 小鉢のお料理も美味しくて、テンション上がってきます ・鮮魚5点盛り合わせ のどぐろの薄切りと厚切り、牡丹海老、本鮪、アジ。 どのネタも鮮度がよくて、味もいいですよ。 のどぐろ は塩で食べると旨味が口に広がって幸せな気分が膨らみます。 ・のどぐろ 塩焼き これは最後の晩餐でお願いしたいヤツです。 もう塩焼きに夢中です⤴︎ ここで「柿のお漬物」が出てきましたが、 甘酸っぱ具合が絶妙で思いっきり好みでした。 ・名物のどぐろ のさつま揚げ のどぐろ のすり身とゆりね 塩加減も良いし、さつま揚げになってものどぐろって本当美味しいですよね。 ・のどぐろのしゃぶしゃぶ スープがキラキラしています。 美しくて香りも良し! のどぐろ の切り身をさっとくぐらすのも良し、 ミディアムくらいにしゃぶしゃぶしても良し! とにかく、口の中でとろけます。 美味しすぎ⤴︎ ・のどぐろ 一尾丸ごと土鍋ご飯 のどぐろ スープがお米に良い感じでコーティングされ、なんとも美味しいご飯に仕上がっていました。 ・自家製わらび餅 柔らかくて、すっと口どけする優しい味のデザートです。 実は、美味しすぎて、満腹なのに煮付けも食べてみたくなってしまい追加しました 「のどぐろ の煮付け」も最高に美味しい!この煮付けの汁を土鍋ご飯にかけていただきましたが、これがまた絶品でした。 一番好きな食べ方は塩焼きなんですが、煮付けも素晴らしかったな。 どの仕上げも大満足で、のどぐろ に酔ってしまう感じです。 〜ドリンク〜 ビール以外に私が呑んだのは生レモンサワー、生グレープフルーツサワーと古酒のロック。 古酒ロックもなかなか美味しいです! お仲間たちは色々な種類の焼酎を飲み比べしていましたよ。 我儘言って、古酒と、なかまたのボトルだけ撮らせていただいちゃいました お店の方々の優しい表情・ご対応にほっこりします。やっぱり素晴らしいお店です! 本当に美味しくて幸せ!! 中俣はなれさん大好き❤ のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ 050-5595-3091 東京都中央区銀座3-12-17 小森ビル 1F
旬の食材にこだわっております!喫煙可(個室のみに分煙にてOK)紙たばこOK)
家族との会食で利用。 飲み放題コース4000円。 基本的に全部美味しかった。 最後の方は写真撮り忘れ。 へぎそばはコメにある通り本当に美味しかった。 コースに入っていなかった栃尾揚げ、馬刺しなどなど追加。 これも美味しかった。 スタッフの対応も良かったです。 ご馳走さまでした。
昭和2年創業 与太呂ならではの天ぷら
美味しい天ぷらを食べたい、と探して行ってきました。 メニュー、味、接客、店構え、全てにおいて想像を大きく超えたとてもいいお店だと思いました。 お任せコースと、単品でウニとカワハギのキモをいただきました。 ゴルゴンゾーラチーズの茶碗蒸し、梅ジュレソースの鯛のお造り、アサリの蒸し物、など、天ぷらまでの前菜がとてもバラエティに富んでいて、大変楽しくお食事でき、極上の時間を過ごせたように思います。 記念日とかにたまに贅沢したいお店です!
【千歳駅から徒歩8分】千歳で人気の牡蠣を中心とした海鮮居酒屋!
千歳のホテルに着いたのが23時。 喉が渇いて仕方がないので、荷物を置いたら直ぐにお出掛けして、rettyで調べておいた此方のお店へ訪店。繁華街である清水町で入口にある、海鮮が売りのお店です。 まずは生ビールと焼き牡蠣と生牡蠣を1つづつ注文。お通し3点盛りを頂きながら生ビールを頂いていると、牡蠣が出て来ました╰(*´︶`*)╯♡ 1個350円(税別)ですが、ソコソコの大きさで満足。しめ鯖777円も、ほぼ、生って感じで良い。ここで日本酒に切り替えて、しめ鯖とお通しでチビチビ。23時30分がラストオーダーだと言うので、〆に北海握り6貫を注文。 カニ、ホッキ、ツブ、ウニ、生海老、ホタテでしたが、どれも本州で食べるのと全然違う! 短時間でしたが、満足の行く晩酌でした。
新鮮な魚介や旬の食材を堪能できる和食料理を、厳選された豊富なお酒と共に。
今日は鳥栖市内でも一、二を争う店に入りました。 コース料理で先ず 刺身、朝取れサラダ、殻付きホタテバター醤油焼き、スナップエンドウの季節の天ぷら 、肉料理 セセリの網焼き 虹晴れ自慢の釜めし締めに バニラアイスでした。 どれも美味しく楽しめました。酒もフルーティな佐賀の酒があって色々試せます。 ご馳走様でした。
【JR札幌駅徒歩3分】北海道の厳選素材をふんだんに使用した逸品をお楽しみください
ススキノまで行くのは面倒…札幌駅周辺でも美味しいお店は沢山あるぞ‼️ ということで居酒屋のあいよさんです。 あまり観光客の方もいないようですね。 揚げ物のオードブル、次回試してみようかな…当然全種盛です(^^)
【小川町駅1分、神保町駅5分】豊洲直送の鮮魚と店主厳選の日本酒が美味しい居酒屋
神田にある定食店 日替わりの豚キムチ定食をオーダー 小鉢が多くてうれしい、ごはんも大盛りで満足(*´∀`*) #神田 #定食 #豚キムチ
【横浜駅|土佐料理専門店】店内で燻したての料理が楽しめる ” わら焼き専門店 ”
かつおのたたきが食べたくなり、来ました! 季節外れなのか、あまり出しているお店が無かったのでありがたい
「食材の宝庫」北海道の旬の幸が味わえる!贅沢な時間をお過ごしいただけます。
【うまし】食べログ3.42 北海道中島公園の仲じまさん訪問。国産うなぎで焼きで提供され香りも食感も良い感じの塩梅。接客も良く接待にも利用できる。
シェフ厳選の「鹿児島のざき牛」王道「松阪牛」対馬「クエ」「のど黒」を鉄板で!
2024/4/05 ランチ!銀座の老舗しろや銀座亭さんへ。支配人、料理長にもご挨拶。お財布と相談でハンバーグセットで。鉄板の前のカウンターに陣取り、目の前で料理長自ら腕を振るう雄姿を拝見!ハンバーグを手でこねて、一度我々に見せてくれた後、おもむろに鉄板に置き、焼き始める。強い熱で若干レア気味に焼いてくれるのいい。同時にライスと塩で揉んだガーリックを合わせ焼き、ガーリックライスへ。一部のライスは平たくしてあえて押し潰すのとでお焦げを作る。ハンバーグはフットボールのような厚みと粗挽きの食感がたまらない。ガーリックライスはご飯茶碗に。盛りがいいうえに、大きなお焦げがトッピング。料理長と世間話しながら極上の味を堪能。仕上げは桜の香り豊かないちごのムース、生地が二段重ねで上質。銀座の老舗でいい時間でした。