(10ページ目)ジビエ ランチ でおすすめのお店

土曜日19:00頃に、予約無しで訪店。 感じの良いおかみさんに、案内されて着席。 店内は、非常に趣きのある昭和の雰囲気でグッドです。 ぼたん鍋の定食2000円と、エゾシカのステーキ1200円。 ぼたん鍋のボリューム凄い！ エゾシカがスペシャル美味しい おかみさん最高⤴️⤴️ で、大満足でした。 #ジビエ

八戸ブイヤベースフェア期間です （2019年2月1日〜3月31日） 八戸ブイヤベース参加店のボワラさんへ アミューズ （鹿肉のマカロン） 自家製パン 前菜 （タマネギのキッシュ 豚肉のミニシュー 生ハムと冷たいチーズとトマト） ブイヤベース（八戸産 イカ・ほっき貝・アンコウ・アサリ・タラ他） リゾット（平カニのリゾット） 選べるデザート（ヨーグルトジェラート） 選べるドリンク（ブレンドコーヒー） ブイヤベースのスープがビックリする程、美味しかった ブイヤベースコース¥2,500円 八戸スパークリング¥500円 合計¥3,000円 お値打ちだと思う。 #八戸ブイヤベース #八戸ランチ

ランチで利用しました！ メニューはコースのみで、希望があれば追加でアラカルトとして注文も可能というシステムでした！ イチオシのウニのカクテルは層になっていて、ウニのクリームだったり、まるまるのウニだったり、ジュレだったり、たくさん味がして口の中が幸せいっぱいになりました！ この後予定があり、ソフドリでしたが、ワインと食べれたらどんなに幸せかと思いました 出てくるお料理は季節にあったもので、赤、黄色、緑、と色とりどりで、味はもちろん目でも楽しめました！ デザートの苺とアイスの下にはクリームチーズ？レアチーズ？が隠れていて、これだけでも食べに来たいと思うくらい美味しかったです！ シェフさんをはじめスタッフの方もとても感じがよく、料理もちょうどいいタイミングで出してくださり、是非また利用したいと思いました！

新春第一弾は豪華にフレンチディナー 家族揃ってシェフのこだわりコース料理を堪能しました　♪ 飲み物はフレンチなのでやっぱりペリエ 前菜はまぐろのたたきにアボガド、ウズラの温泉玉子添え 仔牛のリ・ド・ヴォーのコンフィーにレンズ豆のソース スープはカリフラワーと蕪のスープに柚子オイル 魚は鯛のポアレ メインはフランス産鴨胸肉のロースト、マスタードソース 追加でオーガニックチーズ盛り合わせ 最後にデザート盛り合わせ 生酒５０％の変わった日本酒があり少しだけ味見しましたが、とてもフルーティーで甘いお酒でした 滅多にアルコールは飲みませんがこれならフレンチに合いますね！ ポアレ、コンフィー、ローストどれも火加減が絶妙で芸術的な美味しさ 今年も美味しい年になりそうです～～～～(^_^)v

アンティーク和食器に盛り付けられたフランス料理の数々、ここまでの視覚へのインパクトは初体験。 フランス郷土料理をモチーフにしつつ、東京の食材でアレンジされた料理は大変美味しく秀逸でした。 #丁寧に作られた #日曜やってる #自然素材にこだわり #地元民おすすめ #昼から飲める #地元の名店 #希少部位が沢山 #料理に合うワイン #高級感ある店内 #写真を撮りたくなる料理 #ワインにこだわり #ワインの種類が豊富 #記念日はここで #写真を撮りたくなる料理 #シェフが本場仕込み #地元民おすすめ #旬の食材を味わえる #半個室

1年ぐらい前に会社の近所にオープンしたレストランで昼食を外で食べる道中にありいつも横目で見ておりました。ランチ時はセレブな奥様方で満席でした。 そこで2023年3月4日両親を誘って初めて伺いました。 3人ともコースを選び、追加でアラカルトのメインにある牛頬肉のワイン煮込みを注文しました。 前菜の彩り3種類のオードブルはどれも美味でした。 魚はスズキのサフランクリームソースはスズキやソースも美味しかったのですが、海老のグリルが塩が効いて焼き加減が絶妙だったエビが美味しくスズキとソースと一緒に食べると最高でした。 メインのイベリコ豚肉のグリルのハーブマスタードソースは肉が牛肉を食べているようで柔らかく大変美味しかったです。 追加注文した牛頰肉のワイン煮込みは肉がホロホロでミートソースのようなソースも濃厚で大変美味でした。 デザートはバジルのシャーベットに感激しました。ハーブとして使うバジルをシャーベットにするとさっぱりとしてバジルの爽やかな匂いが口の中に広がり是非夏にも食べたい一品でした。 両親はクレームブリュレとフレッシュメロンを選びこちらも美味しかったようです。 最後にパンが美味しかったです。 雰囲気はカジュアルで奥様がお客様に声を掛けており非常に良い雰囲気でした。 是非また行きたいレストランです。

本町、東京のホテルやフランスはピエールガニェールでも修行されたシェフの本格フレンチ店。 カウンターのみ（２名テーブルがあるけど使ってないような）、スナックのような雰囲気のこじんまりした店内。 きれいとは言えないですが、フランスの音楽がいい感じにコック帽をかぶったクセ強めのシェフ。 テレビに出てからランチは休業されてるようですが、朝から仕込みをされていてパンやデザートなど全て手作り。 おまかせ¥5700のコースにオマール海老のコースもあるよう。 おまかせコース¥5700（税込） ■パプリカのムース ■真鯛のポワレ　ジュ ド ポワソン ■牛フィレ肉のグリエ　ソース オ トリュフ ■コンポート ド フィグ ■ガトーショコラ ■プティフール ■コーヒー紅茶 ムースはふわふわで、キュウリやサーモンに海老や大根の角切りがのってます。お味の加減が絶妙で繊細なムース。美味♡ パンも素朴でおいしい。 ポワレは皮目パリッと中はふわっと仕上がっていて、素揚げしたナスチップ？ソースは鯛のあらやニンニク、玉ねぎ、セロリなどの香味野菜、エシャロットを加えて煮詰められてるそうですが、クリアでとてもおいしい。 そして牛フィレグリル、付け合わせにシャトー切りされた人参グラッセ、シャキシャキの小松菜、ジャガイモ。王道な感じが良いです。 デザートはふた品、プティフールまで。 いちじくのコンポート、バニラアイスも手作り。 東洋軒で取得されたというガトーショコラはチョコレートテリーヌって感じの濃厚な逸品。 手の込んだ、繊細でクラシカルなフレンチ。 どれもとても美味しかったです。 独り言も度々、ちょっと悪態づいたような独特なお人柄なので知らずに訪れるとビックリするかもしれないですが、お味は間違いなくとても丁寧に作られてました。これもやっぱりお人柄。 テレビに出てからランチは休業されてるそうですが、前菜にパテやキッシュ、主菜に鴨のコンフィ、ハンバーグやステーキなどを提供されてるようで来月再開するかなぁてなことをおっしゃってました。 どうなることかですが。 鶉のお料理を紹介されたので、次はそれを頂きにまた伺いたいと思います。 ------------------ R5.8月ランチ再訪 今年のいつからかランチ営業再開されたようです。 オープンの11時半ちょっと過ぎに伺ったら先客４名。多分並ばれてたんだろな。 わたしのあと２人来られ、次の１組でランチはストップされました。まだ11時45分頃。 おひとりでされてるので、1日10人ほどしか受付されてません。 ランチ¥1200 ■キッシュロレーヌ ■パン ■鶏のコンフィ ■コーヒーまたは紅茶 スープかキッシュを選びます。このキッシュが表面カリッととろっとろでミルキー。絶品。 パンには中がぎゅっと詰まった感じのそぼくなもろでもちろん手作り、ちゃんとバターもついてます。 メインはグラタンかコンフィから。 グラタンも気になったけど、キッシュとかぶるかなとコンフィに。 ナイフを入れるとスッと関節が外れ、鶏肉は皮めパリパリで身はほろっほろ。 酢の香りがたってます。 付け合わせにジャガイモ、人参、ズッキーニ、オクラ。 相変わらず個性的な店主さんでした。 #フレンチ

紹介の紹介で、伺いました。ここより美味しいイタリアンを知らないなんて！ 食べないわけにいかない 青海苔入りの揚げパンも、パンも、普段口にしない野菜を使った前菜や、勿論パスタも、絶品！ 我家から近かったら、毎日通いそう〜〜

八丁堀の住宅街にひっそりと存在するオシャレなお店。内装が綺麗。お料理は品が良く味は抜群。特に看板メニュー（？）のサーモンは、他ではなかなか頂けない一品。ワインと一緒にリッチなひとときが過ごせます。

豊田町西市の道の駅にあるレストラン万作。 ついつい通り過ぎてましたけど、打ち合わせ兼ねてランチ訪問。 温泉もあるので土日は賑わっています。 入り口にある券売機でチケット購入します。 地産地消でジビエや猪を使ったメニューがいくつかあります。 自分は苦手なので(･･;) かつ丼セットをポチっと。 店内はかなり広く、カウンター席、テーブル席と結構あります。 スタッフに食券を渡して15分ぐらいすると、呼出があったので中央カウンターに受取に行きます。 早速いただきます♪ ふっくらしたカツで美味しい。 気持ち衣が厚いような。 うどんはごく普通の冷凍麺かな。 結構お腹いっぱいになりました。 次回は温泉も兼ねて訪問したいな。 ご馳走様でした。 #地産地消ジビエ・猪料理 #道の駅西ノ市 #温泉

素材にこだわった丁寧でおしゃれな品々 コース1万円で満足度が高いお店 食材のこだわりを込めた料理の物語 目覚めから就寝までと見立てた一連の流れは物語を作って食べる人を見た目も舌も楽しませる 友人におすすめしたいお店

アンティパスタランチ￥1980で、パスタは夏野菜と豚肉はラグーソーススパゲティ冷製仕立て＋￥380 パン、サラダ、前菜（４種）、ドリンク、パスタ パスタは５種類ありました。 自家製麺で、パスタにあった麺をチョイスするようです。 ３種類の麺から私の冷製パスタは細い麺のみだったのですが、弾力とコシがあってソースとよくあいました。 パンもドレッシングも自家製なのでなかなか手間がかかっています。 ドリンクはいつもなら珈琲を選ぶところですが、暑いのでジャスミンティーに。 ランチタイムはすべて満席。 #パスタ麺 #ランチタイム #イタリアン

ジビエラーメンが食べられるお店があるという噂を聞き来店。 店内は近所の方が花を持ってきたり、花瓶の水を新しくしたりとアットホームな雰囲気でしたw 頼んだラーメンは並々のスープに大きく分厚い猪の肉が3枚も乗っておりボリュームたっぷり。 猪の肉は臭みがあり食べにくいと話を聞いていましたが、一口食べてビックリ。嫌な臭みが全く無く豚に比べて野性味があるというか食べ応えが凄くありました。 個人的には豚よりも猪の方が好きになりました。 しかも値段が、おにぎり1個＋分厚い肉が3枚も乗って税込500円という驚きのコストパフォーマンス。

山から降りたら生ビール¥650。味噌おでん一皿2串で¥300、モツ煮込み¥400を加えて至福のひととき。いわゆる山に行って太って帰るというやつです。

【週末の寛ぎ #174 おもてなし最高の鎌倉フレンチ】 久しぶりに家族揃っての週末ランチ。鎌倉駅徒歩6分、「美味しい料理とおもてなしでお客様を喜ばせたい」がモットーの小さなレストラン(18席テーブルのみ)。落ち着いた雰囲気で、白と木を基調したクラシカルな内装です。 コースメニューは全部で6品(シェフの計らいで+1品)。 ■本日のアミューズ グリュィエールチーズを詰めたシューとフィナンシェの形状のキッシュ ■シェフの特別サービスの前菜 ディナー用の前菜で提供しているトウモロコシのムース、コンソメのジュレ、北海道産の帆立。夏の冷製で、コーンの甘味、コンソメの旨味がいい。ピリ辛の胡椒と帆立も旨し。 ■季節のスープ 三浦産初夏キャベツのポタージュ　 フランス産のピスタチオのオイル クルトンを浮かべて。温かいキャベツのポータージュは初めて。意外と濃厚な味。ピスタチオのオイルは旨味を加えて良いバランス。 ■前菜（4品より選択) ・ジャンボンペルシー　フォアグラとハムを挟んだパセリのゼリー、豚の肩肉を24時間熟成した店自慢のフォアグラをハムをサンド。 ・神経〆ホウボウのカルパッチョ ホワイトとピンクの色鮮やかな野菜、カンパリと白ワインとのジュレが爽やかな味。 ここで、パンの登場。自家製のオリーブオイルは、ローズマリーとニンニク、直前に岩塩を振りかけて。パンは焼き立てを用意してくれました！ ■メイン（4品より選択) ・本日の“横須賀の走水の金目鯛のポワレ”湘南サンドライトトマトのヴァンブランソース　黒いソースは茄子焼いてピュレ 身が引き締まって、皮がパリパリで美味。付け合わせの野菜は鎌倉野菜、ゴーヤは沖縄で苦味が素晴らしい。 •茨城産もち豚のロティー　季節の鎌倉野菜とともに。モチモチ感の有るジューシーな味わい。 ■デザート ・メロン、バジルとスイカのコントラストが美しい。マスカルポーネの贅沢、ミントの香りがアクセント。 ■お茶菓子は自家製のフィナンシェとコーヒー フランスで腕を磨いた地元オーナーシェフは、伝統的なフランス料理を基本とし、一皿一皿に趣向を凝らした料理の数々。旬の食材を活かしています。 お勧めのスパークリングワイン、白ワイン2種、赤ワインは試飲をサービスで。一押しは、スペインの北部産の「VINAS DEL VERO」、スペインとドイツのコラボ。白薔薇とライチでほんのり甘い爽やか味、魚のメインとの相性抜群！ 慣れないながらも、一生懸命に料理やワイン説明をしてくれたソムリエ兼ウエィター、最後は若きシェフの丁寧な挨拶。 突然の激しい通り雨にも傘を貸してくれました。 傘の返却をいい口実出来ましたので、リピート決定です。 美味しい料理もさることながら、心のこもったおもてなしは気分が良くなります。 ここはお勧めのお店です！ ご馳走様でした！ #ラ・コクシネル #創意工夫の料理 #旬の食材 #鎌倉野菜 #地元オーナーシェフ #おもてなし最高のお店 #ご馳走様でした #週末の寛ぎシリーズ #のんびりとした時 #リピート決定 #お勧めの店 #行き届いたサービス #接客が丁寧 #リラックス出来る店 #鎌倉フレンチ #鎌倉 #大人デート #休日はここでデート

久々、飲み会はこちらで。 蝦夷鹿ローストをお目当てに、女子会 蛸とアボカドのサラダと、白レバーペーストでお酒はかなり進みます❤️ 蝦夷鹿ローストは、柔らかくて臭みもなく最高！ また近々お邪魔したいです〰

11月に日田の豆田町を散策しました！ 廣瀬淡窓の咸宜園など見学し、お昼はごうや亭で！ なかなか豪勢なランチでした！*\(^o^)/* #薫長酒造 #ちらし寿司 #豆田町 #咸宜園 #廣瀬淡窓 #喰わずに死ねるか！ #行楽の秋キャンペーン

2025/04/02、12時 時間10分前に着く。 12時と同時に案内。 ワンオペ店主。 料理さいこう。愛と熱意とアートしかない。 これぞ、料理。これぞ、イノベーティブ。 久しぶりに楽しく感動した食事。 ありがとうございます！ 『エスリアル』というサービスも画期的で革新的で面白い。 これからの時代はこういう時代だ、を体現している。 『好きこそ物の上手なれ』と先人は言っているが、まさにそれだ。 生涯現役！これからもよろしくお願いします！ 本当にありがとうございました。 ご馳走様でした。

素晴らしい料理の数々と個性的で魅力的なワインの組み合わせで最高の夕食を楽しむことができました。

今日は法事がありまして、親戚一同と会食へ。 こちらは中学の時の同級生がやっております。 相変わらず料理の量が恐ろしい(笑) めちゃ多い、食べきれないくらい。 しかし、１つ１つがとても品が良く手が込んでおり、美味しい。さすが長年繁盛し続けるだけある！ ありがとうございました。 #ピアパレス三池 #懐石料理 #熊本県菊池郡大津町 #中学の同級生