『オルグイユ』の加瀬シェフがタルトフランベをメインメニューに展開するカジュアルラインのお店です。 実は近くで仕事があり、その帰りにどこかいい店がないかRettyで探索し、ブックマークしていた当店に伺いました。 この店が入っている【JINGUMAE COMICHI】はなかなか魅力的な飲食店が軒を連ねていて楽しそうです。 タルトフランベは「沖縄やんばるベーコンと玉葱」、私の大好きな「フォアグラのテリーヌ」、ビネガーを使ってサッパリと仕上げた珍しい味の「フライドポテト」をオーダー。 タルトフランベは非常に薄い生地のアルザス版ピッツァ…実は初めて食べたのですが、生地がパリパリでとても美味しいです。 フォアグラのテリーヌはオルグイユ仕込み…流石ですね〜、これはちょっと並のレベルではなかったです。 ドリンクはシャンパン、アルザスの白ワインとイタリアの白ワインを頂いて大満足でした。 実はこの店でとても嬉しいことがありました…かつて九品仏にあった私の大好きだったフレンチの名店「コムダビチュード」で料理人として修業されていた方とこの店のスタッフとして偶然再会しました。 彼女とは2年振りでしたが、私を憶えていてくれて声をかけてくれました。 「コムダビチュード」時代、彼女は普段はフロアのスタッフでしたが、今晩のテリーヌもタルトフランベも彼女が料理してくれたものです…とても美味しかった。 「コムダビチュード」という店がとても切ない別れ方をして、最後に伺った日のことが思い出され感慨深かったです。 https://retty.me/area/PRE13/ARE665/SUB2001/100001414187/37267498/ 大石さん、声をかけてくれてありがとう…フランスで勉強されて素晴らしい料理人としてまた日本に帰ってきてください。 いつかあなたの料理を、どこかのレストランで頂けることを楽しみにしています。 #フレンチ #タルトフランベ
極上ランチと最高のサービスをお手軽に…
結婚式場で本格ランチを手軽にいただけます。 毎月、予約可能日がインスタで公開されるので、事前予約が必要です。 結婚式クオリティのお料理を、自分のペースでいただけるのが素晴らしいです。 天気のいい日だと中庭の景色も素敵でおすすめです。
ワインと素材を生かしたお料理を気軽に楽しめるお店
マイワインブームの波に乗り、この日はやっぱり気になっていたはじめましてのこちらへ。 旬の食材をいただきたい季節。 菜の花•ほたるいかなどを頼んで大満足。 パスタの分量の調節もご提案いただけて安心感。 どのテーブルの方にも分かりやすいワインのラインナップの説明をされていて。 ひとりでも気兼ねなく落ち着けるお店でした。 また伺いたい。
美味しいビストロ料理を美味しいパンとともに。楽しい時をお過ごし下さい♪
東北大学病院近くでお昼を食べよう!と決めていたので。 地方都市でもランチ1500円が普通になっているんでしょうか。 でもやっぱりせっかく来たので オススメのランチセットにしてしまう… 内容は良かったです。 グラタンと書いてありますがポテトのオーブン焼きのような。 こんなふうに盛り付けるとオシャレですね。 そして 温かくてふわふわのパン、ハーブティー。 コーヒーをオーダーすると 1杯ずつ豆を挽いてくれてるみたいです。 他のお手軽なメニューもおいしそうなので 是非リピートしてみたいです 大学病院を眺めながら……。
京都発!お酒がほぼ原価で愉しめる!?チーズビストロ滋賀に上陸!!
チーズたっぷり溢れ出すピザが食べたくて行ってきました 濃厚クワトロシカゴピザは重たそうなので、ドリンク、サラダ前菜が付いたマルゲシカゴピザのランチセット、フレンチチキン南蛮、フライドポテト2種チーズソースかけ 2人でシェアしてお腹いっぱいになりました。
進化の期待値は無限大 @登戸 区画整理中の街は日々その様相を変える。 新店出現の知らせを受けて伺った。 入って右にカウンター、左手にテーブル席とボックス席の配置。 立ち並ぶボトルで見えにくいがカウンターの奥でシェフが忙しく料理をしていた。 開業したばかりとあって、まだ的を絞っていないのだろう。 メニューもイタリアン、スペイン料理、和食と様々。お酒もそうだ。シャンパン、ワイン、焼酎、梅酒にウイスキーとバラエティ豊か。 陳列の配置や黒板のメニューの記し方を整理するともっと楽しくなるのにな。 キンキンに冷えた赤ワインが出てきてから同行の友人はワインを注文しなくなった。 店内には元気なお年寄りグループが多い。それもイイね。 交通の便が必ずしも良いとは言えない所。場のポテンシャルを見極めながら進化していくんだろうな。 次回が楽しみだ。 ◆前菜盛り合わせ 鶏ハム、シャロットラペ、レバーペースト、野菜のテリーヌ。 ◆クリームシチュー ◆ソーセージ ◆ポテトサラダ ◆カプレーゼ 色々なトマトの味が楽しめる。
京都の大原にある、気さくなシェフとソムリエご夫婦が営む予約制一軒家レストラン la bûche はフランス語で「薪」の意 地元の食材をフレンチや薪焼きの技法を用いてコースで提供されており、おまかせのコースは全8~9皿で16,500円(税込) サービス料別途10% ボリューム多く、自家製パンおかわりしたいけど断念 美味しいしおしゃれな店内で居心地もよくわざわざ大原に来てよかったと思える素敵なお店でした
神谷町にNEW OPENしたフレンチダイニング
ローマ式カルボナーラ(ランチセット) 東京の神谷町駅から徒歩1分ほどのビルの間にあるフランス料理店。 「ここのカルボナーラは生クリームを使わないローマ式」というのを聞いて食べてみたかったのでランチに訪問。 以前来た時は予約満席で食べられず、今回も「予約してますか?」と聞かれはしたが5分ほどで席を準備してもらえた。 メニューは決めていたので注文して5分ほどでサラダとパンとスープがサーブされる。 スープは「ポルチーニとじゃがいもの冷製スープ」でこれが優しい旨味が出ていてすでに美味い。 10分ほどでメインのパスタへ。 卵黄と豚の塩漬け、チーズ、黒胡椒というシンプルな構成だが思った以上にパンチがある。麺は細めで平打ちで前面に卵黄ソースが絡んでとても美味しい。 一般的な生クリームを使ったカルボナーラとは別物。 外国人シェフによると「生クリームを使ったほうが簡単で安い(笑)このやり方はちょっと難しい」とのこと。 生クリームを使ったカルボナーラはほぼ食べないがこれはまた食べたい一品だった。 ランチメニューには松阪牛を使ったハンバーグや一押しのローストビーフなど肉系もあるので次はそれも食べてみたい。 ネット予約だとコースのみになってしまうので、電話で予約してもらえれば席だけ押さえることができるようなので次回はそれでいこう。
ランチをいただきました。2300円とちょっと張りますが、材料や調理方法を考えると、コスパはとても高いと思います。 (ここにあった「まるやま」さんが閉店されて、もう10ヶ月は経つでしょうか。内装は一新されています。)
ピキージョさんに伺いました。 セブンイレブンのすぐ隣、入り口は路地入ったところにあります。 お洒落な雰囲気のお店です。 この日はビール・ワインと共に、アヒージョ・カルパッチョ・ステーキなどをいただきました。 お料理もお酒も大満足。良いお店です。 ステーキ、美味い!
2022年12月オープンのポツンとイタリアン「tre huit」
守口っぽくないオシャレイタリアン! 店がガラス張りなんは嫌やわ。 ランチセット3000円越えで、ええ値段なんやけど価値はあるかも。 サラダ、前菜、パスタ、メイン、デザートのミニコースで満足感あり! 1品目のサラダから本気感が伝わる!なんかイチゴも入ってて美味しかった! 特に良かったのがパスタ! ジェノベーゼで苦味もあるようなバジル感で本格的で美味かった! ちょい高いから夜は行かないかもやけど、ランチなら再訪するかも。
種類豊富な焼き立てパンを心ゆくまで楽しめるコスパ抜群ビストロランチ
中途半端なビュッフェに行くくらいならこちらで充分! とにかくパンが美味しいし、いろんな種類あるから飽きずに楽しめました! 2500円くらいってのも嬉しい。 ちょっと嫌な感じの店員さんが1人だけいたけど、それ以外の方はとても気持ちのいい接客でした。
料理やワインのことを 一つひとつ 丁寧に教えてもらいながら 食べられるのが とても良かったです ヒラメのカルパッチョが 特に美味しかったです
料理もしっかり楽しめます!美味しいワインをカジュアルからプレステージまで。
円頓寺商店街の「Endoji Square」3階に 3月16日オープンした隠れ家ワインバーへ。 ソムリエの店主と料理人の奥さんがやってる カウンター9席のカジュアルなお店です。 以前は、四間道のスペイン料理店で勤務され 2人にとってゆかりのある円頓寺・四間道の エリアでお店を考えていたそう。 ワインは自然派からクラシックまで用意され 白ワインからまったり楽しみました。 ◆レバーペースト(900円) ◆煮卵のバーニャカウダ風(300円) ◇グラスワイン3杯 レバーペーストは濃厚でコクのある味わいで これだけで白ワインが2杯飲めちゃいます。 とろっとろな煮卵にバーニャカウダソースの 組み合わせも素晴らしく美味しいです!! 厳選されたグラスワインもお手頃で美味しく 居心地も良くて楽しい時間が過ごせました。 また機会があれば利用したいです。 ごちそうさまでした。 #気軽に行けるワインバー #1人で飲める #円頓寺のワインバー
【貸切OK】旬食材を活かしたお任せフレンチをお気軽に!中崎町1分の隠れ家ビストロ
こちら、 9/7に天五中崎通商店街にオープンしたビストロ。 店名が個性的(*_*) "肉"を謳ってますが魚も食べれるみたい! ランチは、 ・国産牛ステーキ丼 温玉のせ 120㌘ ・国産牛ハンバーグ 温玉添え 150㌘ ・ピーマン トマト煮込みチーズ焼き ・国産牛ステーキ オニオンソース の4種類でALL1500円。 お隣さんのステーキ丼が美味しそうだったので(笑)つられてオーダー。 ミディアムレアな国産牛ステーキは噛むほどに肉の旨味が口内に、甘辛いソースがかかった白飯と一緒にバクバクと。 スープも具沢山で食べ応えありました。 10/15より営業形態が昼夜ともにコース料理のみの提供に。ランチは予約なしでも可、ディナーは3日前までの完全予約制となるようです。