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1000投稿 yoko sato
シェフのお任せランチ。一皿目の付き合わせの胡瓜のピクルス。口の中で弾けるみずみずしさ。一口目から心鷲掴みにされました。シャルキュトリーも一人前でこのボリューム。永遠とつまんで飲めてしまう。意外に一番好きだったのは薪で香りをつけオイルで少しだけ火を入れたクレソンに茗荷のピクルス、山羊のフレッシュなチーズ(もはやクリームミルクのようなまろやかさ)のサラダ。相性がぴったりすぎて、お代わりしたいくらいハマる。合わせた甘めのアルザスワインも良き。とうもろこしの甘いスープに薪で炙ったサツマイモ。どこまでも甘く優しい。夏の終わりのラタトゥユは百井・とり幸さんの温泉卵と。普通に見えて見た目以上に旨味がぎっしり、卵の白身の美味さ、黄身の美味さ、どちらもちゃんと主張していて好きでした。お口直しはリースリングのシャーベット。メインのお肉は洛北の仔鹿、ウチモモ。お肉は臭みゼロ、そして柔らかい繊維、うま〜♡そして私史上No.1のポテトフライ。このポテト、今まで食べた中で一番美味しかった。思わず作り方を教えてもらう。エシャロットと赤ワインのコク旨ソースがお肉とポテトをうまく繋ぎ、これは最高である。最後のデザートもソースにヴァンジョーヌが入っていて思わずニヤリ。すごく充実したランチタイムでした。このために大原に行ったけど、その価値あり。京都美味しいものめぐりのきっかけをくれたレストランで働いていたシェフにも偶然再会し、喜び溢れる時間となりました。
2022/9/19 写真と本文をすべて表示

la bûcheの店舗情報

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予約・問い合わせ	075-600-9196
ジャンル	フランス料理ビストロ
営業時間	[水~金・土・日・祝] 12:00〜18:00 12:00〜18:00
定休日	毎週火曜日不定休あり
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

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住所	京都府京都市左京区大原来迎院町４００-３大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス叡山電鉄鞍馬線／鞍馬駅（6.4km）

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利用シーン	ランチ、PayPay決済可、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: yoko sato 2022年09月19日
最新の口コミ: yoko sato 2022年09月19日
最終更新: 2022年09月19日 04:20

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