北海道料理 接待・会食の人気15店【穴場あり】

<北海道央左下の旅2019 ④> 札幌〜ニセコ〜洞爺湖あたり 2日目ディナー編(´∀｀*) 札幌住み友人の超オススメ宿へ。 期待値MAXの「木ニセコ」さんGo！ 羊蹄山を目の前にのぞむ出来立ての宿。 設えもホスピタリティも絶品でしたよ〜 （一部写真掲載しました） どのお部屋も高級マンションかよ⁉︎ というレベルの趣でしたっ♪ ベッドも水回りも何もかもステキです！ 同行者もかなり驚いてました(´∀｀*) 快適すぎですっ♪ チェックイン後ひと息ついて… からの待望のお食事へGo！ 1Fに集合し「杏ダイニング」さんへ㊗️ ココ大人数の予約はデポジットが必須‼︎ （@5,000円×人数分） このご時世になんという強気な… 余計に期待が膨らみます… ダイニング内は、黒と木の色で統一(^^) シックな落ち着く雰囲気でステキ。 注文は、記憶の範囲で… Web参照で名称正しいです(^o^) ＊えだまめ（ガーリックチリ ） ＊お漬物盛り合わせ ＊道内産キタアカリポテトのバターロースト ＊倶知安産揚げ出し豆腐 ＊羊蹄山麓のとうきびスープ ＊知床産大橋牧場のA5和牛のたたき ＊茄子田楽 ＊道内産アンコウの唐揚げ ＊道内産若鶏のザンギ ＊本日の刺身盛り合わせ ＊倶知安寄せ豆腐のサラダ ＊水耕栽培オーガニックガーデンサラダ ＊野菜の天ぷら盛り合わせ ＊ミックス天ぷら盛り合わせ ＊根室産ホッケの一夜干し ＊江別産アマム豚の柔らかグリル ＊いくらご飯 ＊ティラミス ＊米粉フィナンシェ これらを注文しました！ お酒は、ビール、ワイン、日本酒… あらゆるお酒を呑み倒しました…orz （実際に玉砕した仲間も…） 日本酒やワインの試し呑みセットなども！ たくさん楽しめるシステムあり。 肝心の食べものは… いやもう… 100点満点でした(^o^) どれも絶品！恐れ入りましたorz 個人的オススメとしては… ☆とうきびスープ！ …天然の甘み、舌触り最高です(´∀｀*) ずーっと飲んでいたかった…ヤバイやつ♡ ☆茄子田楽 …地味に美味しすぎました〜 甘辛く丁寧に味付けされてました… ひと口たべて追加したレベルです(^^) ☆A5和牛たたき …名称から美味しい確定のやつですね。 で、その想像を超えてきました‼︎ 柔らかく上品なお肉の味を堪能。 ほかも全て感激しちゃいましたっ♪ お肉、野菜、お魚…完璧でしたよっ！ 食器もこだわっていて美しいし。 ほんっとにオススメですよー ぜひ食べてみていただきたいです♡ ステキな時間をありがとうございました！ ご馳走さまでした〜(´∀｀*) #北海道 #ニセコ #木ニセコ

立川に遠征の要件。 探していて食材など気になったお店がここで、予約。 店内は靴を脱ぎお邪魔する形。 割と早い時間でしたが既に活気のある店内が、期待させてくれます。 産地から直送している食材を提供してくれていて、鮮度にもこだわりさまざまな工夫で、食材を調達しているとのこと。 驚いたのがスタッフの数。 少なくとも厨房ホール合わせても10名はゆうに消える数のスタッフが在籍。 それでも忙しそうでした。 まずはビールで乾杯。 サッポロのクラフトビール“ソラチ”をチョイス。 コクとキレが共存するビールですぐおかわりしちゃいました。 お通しがさっそくこだわっていて鮭とばとニシンを炭火で炙っていただきます。 お通しのレベルを超えていてこれだけでもお酒につまみに十分なってる。 そしてオーダー 活きスルメイカのお造り 牡蠣の食べ比べ 長芋たまり醤油漬け いぶりがっこクリームチーズ 根ほっけの塩焼きを注文。 スルメは函館からの直送で鮮度を保つために専用に袋に海水？と共に封をされて配送。 それを捌いていただきます。 身が柔らかく、甘みがあり、絶品！ お酒が進みそうな長芋のたまり醤油漬けやいぶりがっこクリームチーズも自家製らしく、絶品！ 牡蠣の鮮度も抜群で全く臭みがなく、牡蠣専門店を超えているレベル感。 根ボッケは脂がのって肉厚。 1匹を2人でも食べ切れない量ですがついつい箸が進みます。 途中酎ハイに変えて食の味を楽しみながら会話も弾む。 対象は試行錯誤を重ねて経営してきており、その努力の積み重ねと物腰柔らかい姿勢そして笑顔に癒されつつ楽しい時間を過ごします。 〆はいくら丼とたらこ茶漬け。 お茶漬けは出汁にまでこだわっているのでこれまたかなりのレベル。 いくら丼はテレビで出てきて美味しそうないくら丼のイメージのまま。 まるで北海道に行ったかのような気持ちになる素晴らしいお店でした。 今時食材の調達、ちょうりほう、運営メンバーの充実、これだけこだわっている居酒屋も見たことがなく、ぜひ一度は訪れてほしいおみせでした。 近くに行った際はぜひ活用させていただきたいと思います。

久しぶりに 連れて行ってもらいました^_^ ラムしゃぶ ささっと 茹でて 柔らかくて 美味しかったです 食べ放題でしたが 一人一皿以上は食べたかなー？ また 行きたいです #春ごはんキャンペーン

北海道東京事務所にある、北海道の食材を中心にしたお店です。業界団体の打ち合わせ後の忘年会で利用しました。 3000円のコースプラス飲み放題で5000円。（クーポン使用） 頂いたのは、鮭のカルパッチョ、ザンギ、豚の味噌焼き、海鮮丼、デザート（どら焼き）。 量は普通でしたが美味しかったです。 飲み物は、個人的に珍しいと思ったジャガイモの焼酎「清里」とクラフトビールを頂きましたがどちらも美味しかったです。私は苦手なのでは飲みませんでしたが十勝ワインやスパークリングワインが美味しかったそうです。 勤め先からはちょっと行くのが面倒なところでしたが、また行って見たいと思いました。

札幌駅付近で、ガッチリ個室も多く、貴重なお店です。 海鮮も肉寿司も美味しく、観光客の方にも人気です^ ^ キンキの釜飯美味い、、

【北海道　道東旅行】 知床をゆっくり楽しむため、北こぶしさんに２泊。 ビュッフェが素晴らしいと聞いていたので、すごく楽しみに。 いやー　本当に素晴らしい。 地元食材をふんだんに美味しい料理。 ライブキッチンで　目の前で盛り付け。 2泊で飽きる？と思っていたが、 足りないくらい… お造りもお寿司も、焼き物も美味しいが、 いくら丼、明太子クリームパスタの美味しいこと…絶品 (いくらは　サーモンとの親子丼だけど、いくらだけにしてもらった…) (パスタは少し時間がかかるので待っていたら、 　隣のお寿司のシェフとパスタのシェフが話しかけてくれてちょっと楽しい時間も) お酒も飲み放題で　地元の焼酎をいただく。 オールインクルーシブなので、湯上がりに ラウンジで　ビールもゆったりいただき… 最高の時間でしたー 次もゆっくり行きたいな ご馳走さまでした #北海道 #道東 #知床 #オールインクルーシブ #ライブキッチン #地産地消

【北海道シリーズ2025-2】 札幌駅で会いませんかぁ〜♪ 札幌駅で友人と合流、北口は珍しい。 一軒振られて、近くのこちらへ！ カウンター席に二人ちょこんと。 SAPPORO CLASSICで乾杯、やはり(^｡^) 注文終えると、直ぐ出るメニュー勧められ、 　⭐︎山芋のたまり漬け 　　山葵つけるんだ！ 　⭐︎ジンギスカン 　　北海道らしいかな？ちょいとらしくないかな⁈ 　⭐︎だし巻き玉子 　　玉子好きだなぁ〜、君！ 　⭐︎地鶏のたたき 　　これは自分好み、たまり醤油で！ 　⭐︎焼鳥盛り合わせ 　　5本だ2本ずつ、レバ半分！ 酒は、“二世古”の純吟にして… 竹酒は竹筒が冷え冷え。 　⭐︎活たこの握り　で〆ました。 内地が本社のようですね、 札幌にも進出展開しているみたいです。 あまり北海道らしくはないかな⁈ #札幌駅北口

釧路の幸を楽しめる居酒屋さん。 コロナ禍でランチも始めた、とのこと。 大漁旗が掲げられたり、夜は海鮮が美味しそうな感じです。 注文したのは、豚丼・ハヤシあいがけ（1100円）にパクチー追加（+150円）。 豚丼は、十勝で食べるようなもの。 蒲焼のような甘めのたれに、スモーキーさが加わる焼きっぷり。 パクチーの香りが加わり、さらに山椒もかけて、風味豊かな仕上がりになってます。 しかも、お肉のボリュームが単品なみにあり、食べ応え充分です。 ハヤシいらないんじゃね？という勢いです。 それでも、ハヤシライスとしても充分な美味しさ。 トマトの甘味や酸味がしっかり効いてて、牛肉や玉ねぎもたっぷり入ってて。 こちらも、豚肉いらないんじゃね？という勢い。 一度で同時に楽しむもよし、２回に分けて楽しむもよし。 メニューがこの２品に絞られているものの、満足できる内容です。

ランチコース3960円(税込)に訪問！ 一週間前にネット予約し、当日は満席札が出てました！早めに予約して良かったです！ 角の窓際の席を用意して貰い、2時間ゆっくりランチ出来ました♪ メインは、私は鹿肉、友人はカニなどが入ったビスクを選び デザートは、私はタルトタタン、友人はガトーショコラにしました! どれも手が込んでいて、美味しいランチコースでした✨

『探偵はBARにいる』の路地にあるお店。 こちらのビルだけ新しいからすぐわかります。 店内も広くてキレイ✨ すごく新鮮なネタをおいしく出してくれる素敵なお店でした！ 大将もほどよくおしゃべりに絡んでくれますw ほどよいのが大事！ #寿司職人が握る

新規開拓♪こちらのフロアはここで全店制覇(笑)おもしろい大将と美味しいお料理。お酒も色々あるようです。カウンターだけのお店ですがとても居心地良かったです(^o^) #写真を撮りたくなる料理 #お一人様OK #旬の食材を味わえる #目でも楽しめる料理