しっぽく料理 おひとりさまOKの人気店【穴場あり】

長崎最高峰の料亭の一つと言って良いでしょう、1642年創業 県指定の史跡料亭花月さんに初訪。 坂本龍馬の床柱の刀傷、勝海舟が愛した日本庭園、岩崎弥太郎が酔って飛び込んだ池、等数え切れない程の歴史的遺産に加え、最近では、映画国宝の冒頭の宴席シーンの座敷のモデルとなったお店です。 今回は、館内を見学させて頂いた後、日本初の洋間とされる「春雨の間」があるお部屋で会食の機会を頂き、最高のお料理、美酒の数々を堪能させて頂きました。 館内には博物館の様なスペースもあり、歴史好きにも堪らないでしょう。 また是非行きたい素晴らしい料亭でした。お招き頂き深謝です。。 #史跡料亭 #花月 #長崎 #坂本龍馬 #国宝

めがね橋のすぐ近くにある郷土料理のお店です。 こちらのお店の名物、おじやが食べたくて訪問しました。 歴史を感じさせる落ち着いた風情の店内。 ゆったりと大人の時間を過ごせる居心地の良い空間です。 地元の海や山の幸を使った料理がメニューに並ぶ。 ●きびなごの刺身 透明感あふれるきびなごの刺身は身が引き締まり、 上品な甘みが広がる美味しさ。 きびなごはこちらの方じゃないと食べれないので、 ここで見つけることができて嬉しい。 ●赤鶏のタタキ 赤鶏のタタキはもも肉の皮目の弾力がすごい。 地鶏ならではの旨味が噛むほどに溢れ出します。 むね肉も盛り合わせしてくれてて、 こっちはさっぱりとした旨味が味わえる。 ●しんじょう 長崎の郷土料理であるというしんじょう。 白身魚のふんわりと優しい味わいと出汁の含みが絶妙。 舌も心もほっと和むひと品。見た目も美しい。 ●土瓶蒸し 始めて食べる土瓶蒸し。 秋らしく銀杏や松茸が入った豪華な仕上がり。 土瓶蒸しの上品な旨味が凝縮された出汁は最高に旨い。 これで日本酒が進んじゃいます。 ●おじや（唐揚げ付き） お目当ての名物のおじや。 ごまとネギがこれでもかというほどにトッピング。 旨味豊かなお出汁でお米を優しく炊き上げたおじやは、 身体にじんわり染み渡る美味しさ。 唐揚げとの組み合わせも満足感を高めてくれます。 このお店はとても満足度高かったです。 またこの辺りに来た時にリピートしたいお店。 ごちそうさまでした。 #一二三亭 #一二三亭思案橋店 #長崎グルメ #思案橋グルメ #長崎郷土料理 #おじや #きびなごの刺身 #しんじょう #長崎ディナー #長崎居酒屋

そうなんです。まったく知りませんでした。長崎に行くんだったらオモロイもんあるで、と教わったのがこれ、エビパンと言う人もいました。 エビのすり身を食パンに挟んで揚げたもの？のようでした。おかみさんに聞いてみると江戸時代の終わりごろからあったとか、、なるほど、さすが長崎。 サクサクっとしたパンの中にプリプリしたエビ入りでなかなか食べたことがない美味しい経験。 ご馳走さまでした。揚げる前のものを冷凍で発送できます。家でやってみました。美味しい。 ビールのつまみになります。

25/10/26 数十年ぶりに再訪。昼時なので10名ほど並んでいました。70%は外国人。店内も英語メニューあり、外国人向けに配慮が随所にあり。じゃんがらラーメン全部入をいただきました。年寄りにはマイルドなとん骨がちょうど良し。