涼やかな甘みと上品さ、手土産に最適な和菓子
【暑い夏にぴったり!京都老舗料亭の和菓子】 ちょっとした手土産に和久傳さんの[西湖]を購入。 せっかくなので自宅用にバラで2個も追加。 西湖 5本紙箱入り (2106円)× 2 西湖 バラ (378円) ×2 自宅に帰り夕飯後のコーヒータイムにいただきまーす♪ 西湖 れんこんの澱粉と和三盆糖を練り上げて笹の葉でくるんだ京都の老舗料亭の名物和菓子。 綺麗に巻かれた笹の葉をめくるとつるんとした和菓子がお目見え! ひと口パクッと 笹の葉の香りにぷるぷるもちっとしつつもトロンとトロける口あたりに和三盆糖の優しい甘味。 やはり美味しいなぁ〜 ご馳走さまでした #スイーツ #和菓子 #西湖 #夏にぴったり #デパ地下グルメ #新宿伊勢丹グルメ #新宿グルメ #新宿区グルメ
地元蕎麦粉の香りと上質な和空間の蕎麦処
小諸に来たので蕎麦を食べたい。 偶然見つけたこちらのお店へ。とても雰囲気が良い。くるみ蕎麦を食べましたが、初めから蕎麦に胡桃だれが、かかっているスタイル。とても美味しかったです!
涼感あふれる川床で鮎を堪能できる料亭
京都➰➰聖地巡礼~近畿縦断の旅9月④ 川床はここが発祥といわれてる料理旅館で、伝統の京懐石を。 貴船の神社の程近く、鴨川の源流に設えた桟敷で涼を感じながら日本酒と楽しむお料理ははんなりとして風流、薄味の繊細な出汁加減とみために華やかな品々は目にも舌にも喜びを与えてくれます。 2月に雪の貴船にきたときに、川床は一度は体験してみたいなとおもい、今回の旅程にすこし無理やりでしたが組み込み、こちらに一泊させてもらいました。 旅館自体は古く、設備は整っているとはいえませんが、清潔なお部屋にホスピタリティー溢れる接客で里山式の贅を満喫させていただきました。 記念投稿のつもりですが、川床は9月までなので、季節外れですみません。(・・;)(・・;) なおお品書きはありませんでしたので、料理名は参考程度に(*- -)(*_ _)ペコリ ✨夜の宴✨ 川のせせらぎの音を聞きながら、お料理をいただきます。いやー風流なりーwww ⚜️drink ✡️ビール ✡️貴船 小瓶 ✡️賀茂泉 小瓶 ⚜️food ✡️川床京懐石 ■先付 ⏺️マス寿司 ほおずきの皮のしたのやつ。しっとりしてめっちゃーおいしいよ❤️❤️❤️ ⏺️ゴマ豆腐 ⏺️海老 幼鮎 ⏺️しじみ煮こごり ⏺️鴨の燻製 運ばれてきて思わずきれいというぐらいのさすがの先付。これぞ京懐石の真髄ですよね。 器や盛り付けも流石❤️❤️‼️‼️ ■椀 ⏺️鰻豆腐のお澄まし 和食のこのお吸い物の出汁はその店の全てをかたるのではないかというほど研ぎ澄まれてますね。 どうしたらこんな味がだせるのかしら? おいしすぎます。❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ■向付 ⏺️コイのあらい ⏺️マスのあらい いやーこのマスの鮮度最高ですよ。さすがに川魚にはパンパないこだわりがあるようで。 こんなおいしいマスはたべたことない❤️❤️❤️ ⏺️ハモのゆびき 梅肉添え ⏺️刺身湯葉 京都は魚はおいしいイメージはないけど川魚は最高です⤴️⤴️⤴️⤴️❤️❤️ ■蒸物 ⏺️冷製ちゃわん蒸し ずんだむし 枝豆の優しいお味❤️ ■焼物 ⏺️鮎塩焼き パリッと焼き上がってます。 ⏺️和牛の田楽 これは普通かなぁ(・・;) 器がまた素敵だわー❤️❤️ ■凌ぎ ⏺️なすとにしんの冷そうめん この素麺めっちゃほそい。そこらへにうってるのとはまるでちがいます。三輪の神杉かしら? これおいしすぎます❤️❤️❤️❤️❤️⤴️⤴️ ■揚物 ⏺️稚あまごのおどりあげ ⏺️ヤングコーン まるごとたべられます。あまごの唐揚げは初めてたへたけど、とにかくカラッとしておいしいおいしすぎるぅー❤️❤️❤️❤️❤️ ■御飯&止椀&香物 ⏺️とうもろこしと湯葉の御飯 京都ならでは炊き込みご飯♥️♥️♥️♥️ ⏺️赤だし 出汁が素晴らしい❤️❤️❤️ ⏺️漬け物 ■水菓子 ⏺️抹茶葛マンゴー ⏺️パイナップル ルビーグレープフルーツ ✨朝の宴✨ 朝御飯と川床でいただけるのですね。 朝の川床はまた雰囲気がちがい爽やかです。 だし巻きがぁー最高ですよ❤️❤️❤️ たとえ卵焼きとはいえしっかり出汁が♥️ 湯豆腐もつるんとしっとり。 京都の雅な雰囲気と川のせせらぎが天然の涼をかんじる優雅な空間、目と舌の保養になるお料理の数々にうっとり❤️❤️❤️ 出汁の繊細な美味しさに驚き、川魚一筋の伝統旅館で体も心も満たされた時間を過ごすことができました。 888の投稿としてベストもつけさせていただきます。 またコロナ感染拡大で、®️活動はしにくいとはおもいますが、感染対策をしっかりして、楽しめる部分は楽しんでいきたいとおもいます。 皆様もお気をつけくださいませ。 みきさん、参考通知送れませんでした。ごめんねー( *´д)/(´д`、)( *´д)/(´д`、) あと聖地巡礼投稿もこれにて完結です。 ありがとございます(*- -)(*_ _)ペコリ(*- -)(*_ _)ペコリ #川床料理貴船 #川床の発祥 #繊細な京懐石 #888
京都の自然を満喫できる、秋に嬉しい繊細な川床料理体験
#川床デビュー 今回は、緊急事態宣言中でしたが 5月のイベントが10月になり、その 10月のイベントが無期延期になり 今回9月に、行って来ました。 京都に行く前に川床をネットで調べ ましたが、現地に行き決めました。 9月13日は、晴れていたので良かった 色々と迷い、こちらのお店にしました。 川床のお客さんは一人も居なくて 後からカップルが、横の席に来て なんだか私は一人だから嫌だったけど 仕方ないですね(笑) お料理は、私が注文したのは、お盆に 纏まった物でした。 一つ一つのお料理が、繊細に出来ていて 京都らしい夕食になりました。 今年初めて鮎の塩焼きを食べて感激した。 どれも美味しくて満足した川床料理デビューとなった。 風も夕方は、心地良かった
天然真鯛のお造りが入った贅沢な卵かけご飯『生鯛めし』と瀬戸内魚介の料理が人気
教えたくないシリーズ ちょっと本当はあまり教えたくないのですが、美味しいので皆さんにも食べていただきたいので、教えちゃいます。 フツーに電話しても予約が取れないことも多いので、予約取り方に気をつけてください(笑) 上手く入店できたら、予約専用の特別番号が教えてもらえるかもです。 何食べても美味しいです。 狭いお店なので、あまり混んでほしくはないですが、有名人もお忍びで良くいらっしゃってる美味しいお店です。 @ #京都 #お通しからすでに美味しい #贅沢にご褒美ディナー
四条烏丸交差点からすぐ 京懐石 京料理
2025/1/13来店 テーブル席と個室席があります。 京の懐石弁当を食べました。 白味噌のお味噌汁は甘めで美味しいです。
祇園の趣を感じる落ち着いた京料理と町屋の特別な空間
正統的な京料理。若い人にはあっさりし過ぎているかもしれないが、中高年にはちょうどいい。飲み放題付きで¥8,000はこの界隈にしてはお得。古い町屋を敢えて改装せずそのまま使い続けているのも、祇園らしくよい雰囲気です。
のれんをくぐればそこは京都。ゆっくりと京の情緒が楽しめます。
今日は土曜日ながら仕事関係の新年会の為に大阪にやって参りました。 宴会のコースは清水でしたので、8000円だと思います。本家の京都店とは違うかもしれませんが料理は充分楽しめる内容でした。
落ち着いた店内で、目にも美しい季節の料理が楽しめる京料理のお店
瀬戸に来たら、蕎麦の人気店に行こうと思っていたけど、もう少ししっかり食べたいなと®️検索したら、とても良さげなお店。 「しばた」さん(///∇///) 一見だけど大丈夫かな? 引き戸を開くと靴を脱ぐスタイル。カウンターで、ランチ時のお弁当をオーダー お重に炊き合わせやお刺身、お惣菜等が入っていて、サラダ、天婦羅、デザート、ご飯。 優しい味付けのお惣菜とできたての天婦羅で胃が満たされていく ※またやってしまいましたm(._.)m天婦羅画像無くて申し訳ありません。食欲が勝ってしまいました。 #優しい味付け
大切な記念日にも選ばれる、心温まるおもてなしのお店
両家顔合わせに利用させて頂きました。 お料理も接客も大変お世話になりました。 良い記念日になりました
三千院へ向かって前に、京野菜のランチを頂きました。 古民家のレストランは、静かで落ち着いた雰囲気でした。お庭に面したお席でゆっくりと、京野菜が満載のランチはボリュームがあり、ご飯がぜんぶ食べられない程でした。 良いお店なので、大原に行かれるかたにはオススメしたいです。
繊細なお出汁に癒される、優しい味の和食体験
素晴らしいお料理 どのお皿もそれぞれのお出汁のきいた 優しい味 大変美味しかったです。 ここ最近で1番のお料理かも、。
料理と心温まるもてなしが光る、隠れ家のような料理旅館の味わい体験
普段二組だけ宿泊を取る料理旅館で、ぼたん鍋 2月は、猪が太っていて良質な脂で美味しい。 合わせ味噌の配合が抜群。しめの煮詰めた出汁に卵を絡めた丼、最高です。 サービスも満点で、ご馳走様でした。
贅沢な京料理を手軽に楽しめるお店
ハートンホテルに泊まって、濱登久で、懐石料理を戴きました。とても複雑なお味でした。味のカーニバルでした。 ピータンの茶碗蒸しとか、ハモの手の込んだ卵包みとか、素麺も、きっちり巻いているとか、お造りも、長刀鉾の入れ物の中に、中トロが隠れているとか、とてもビックリな演出の料理ばかりで、驚きの連続でした。最後のデザートも、しっかりとした大きさのメロンが出て来て、満足度は大きかったです。 ただ、もう少し少なく出てくる料理を、混ぜた方が、完璧になると思いました。ひとつひとつが、凝っていて、そのどれも、量があったので、逆に少なくするのも作って、量のメリハリをつけたら、もっと良いなと感じました。贅沢な意見ですね。 惜しむらくは、われわれの他に食事するお客さんが、いなかったことです。 京都って、今、大変なことになっていますね。本来なら祇園祭の間でしたので、観光客で賑わうはずが、がらんとしてました。 ただ京トレインにも、乗れたし、言うことない旅行でした。 コロナは恐いけど、頑張ってほしいお店です。 #懐石料理! #濃やかな心遣い! #味いちもんめを思い出す! #厨房は厳しそう!
7/1(水)より「鯛廼鯛」が「逸品 はし長」に心機一転生まれ変わります。
結婚前、時代祭見物時に、義理の両親を招待した京四季が閉店になっていたので、代わりにチョイス。 夜は3つのコース、5,800、7,800、9,900円からの選択で、7,80円を選択。薄味の上品な味で、器も好み。特に見た目竹籠の陶器の器。但し、甘エビの刺身の尻尾抜いた時によく殻にくっついていた部分を取り切らなかったから、少々生臭かったのは失敗。
祇園屈指の料亭、京都風情たっぷり、享保年から続く祇園料理屋
祇園 節分 お化けの鳥居本さん いつもと違う料亭を楽しめます♡♡ 京都はやっぱり白味噌 あったまりますぅ 女将まっくろで誰かわからへん(笑)
御所、丸太町駅からすぐの京料理店
研修のお昼休みにうかがいました。 美味しくてお上品。女性にはぴったり! これで我慢しとけば、健康になるのに‥‥
やったー!深夜勤務が終わったー! じゃあ、参りますか!と、道の駅で野菜を買い込み 時計を見ると11時。 ランチの虫が騒ぎ出す。(。>﹏<。) 前から気になっていた「京料理 八坂」さんへ ちょっと電話してみようかなー。(。-∀-)ニヒ♪ 無事、予約も取れ行くぜーっ! ⊂(‘ω’⊂ )))Σ≡=─༄༅༄༅༄༅༄༅༄༅ビューン! お店につくと、カウンターに通されしばらく待つと 茶碗蒸しが出て来ました。 ゆずの皮の香りがいいですなぁ。 えび、貝柱、三つ葉など具沢山。 本日、山口冷え込んでいるので、体が暖まる〜☺︎✨ 次に、小鉢がたくさんのったお盆が来ました。 生湯葉に、おひたし、刺身など可愛らしい器に 上品に盛られたお料理が運ばれてきました。 特にごま豆腐とたけのこのあんかけ美味しかったぁ。 初物を食べると3年長生き出来ると言われるが 3年長生き出来なくていいから、3kg痩せたい… ……ん?もっとですな。笑ꉂ(ˊᗜˋ*)♡コレダカラヤセンノンヤロナ… 今日も、菜々緒のCM見ながら 先輩「あんた!足長くて持ってるもんはいいんよ! 痩せたらこんなスタイルになるんよ!痩せんさい!」 わて「痩せて足が細くなっても、顔は菜々緒には ならんし!ぎゃはははー」 と会話したばかり。笑 でも、このキャラで可愛がっていただいております。 おっと、話がそれました。 次は天ぷら。衣が薄くわて好み。特に白身の天ぷら、シソの香りが食欲がさらに増します。コリャイカン!ナナオガ… そして、最後はデザート。クリームブリュレ❤️ カラメルがパリパリ。これも、手作りなんだ。 ひとつ、ひとつ、心を込めて料理を提供してくださる大将と奥さん、素敵な夫婦です。飛び入りで予約して ごめんね。今度は前もって予約してくるからね。 ふーっ、満足した!じゃあ、帰ろっかな。 帰りに防府天満宮の梅の花を見に行きました。 春を感じていただけたら、幸せます❤️
香ばしさとふっくら食感が自慢の伝統のあなご料理
珍しく盆正月以外で帰省した今回。10年以上ぶり!?に、両親と宮島に行くことにしました*\(^o^)/* フェリーに乗る前に、こちらで念願のあなごめしをいただきました!小さい頃に家族で食べたらしいのですが、大人になってからは初めてです✨普段は1時間以上並ぶと聞いていましたが、小雨の平日だったこともあり20分程で案内されました♪ ⚫︎あなごめし(大、¥3340) ⚫︎あなごめし(並、¥2800)×2 お味噌汁とお漬物つきです。 驚いたのは、なんといっても穴子の香ばしさ!煮たり蒸したりしない焼き穴子で、皮はパリッと、身はふっくらジューシー!噛むたびに穴子の旨みが広がります(*≧艸≦)✨ そしてご飯は白飯ではなく、穴子のあらで取った出汁で炊き上げられた出汁飯。ふわっと&もっちりとした食感で、香ばしい穴子との相性も抜群です✨ 両親も久々に食べたそうで、やっぱり美味しい、他とは違うね〜と満足気♪息子も良く食べました! もともとは駅弁として有名になったあなごめし。落ち着いた日本家屋の店内でいただくのもお勧めですよ+゚。*(*´∀`*)*。゚+ご馳走様でした!
秘伝の鶏出汁と心温まるもてなし、滋味あふれる本場の水炊き体験
博多といえば名物の一つが水炊き 老舗の水炊き屋さん、水炊き長野さんへ❗️ 広い座敷でゆっくりと食事できる、接待で使いそうな上質な空間。 まずはスープ‼️このスープが最高 何杯でも飲める。それから骨付きの鶏肉、ぷりぷりで美味いそれにポン酢がお上品、薬味のネギや柚子胡椒も最高‼️ 締めに雑炊完璧‼️