驚きの創作ラーメンと自家製麺、季節を味わう多彩な一杯
この夏、豊橋の『ORIBE』さんの続報で「生ハムメロン」の冷製ラーメン?がサイドメニューの「和えそば」で、季節限定メニューとして出ました。 「限定冷製和えそば」は自家製の細打ち低加水麺で、 生ハムの塩味に青肉メロンの清涼感がクセになる、唯一無二の取り合わせは、 メインなのか?デザートなのか?って思ったのも、口にした一瞬でその独創性に凌駕され虜になった。 再び食べたくなる常習性は、何なのか? 冷製ラーメンなので、メロンの白い硬い部分を凍らせたシャーベットをトッピングしている事も、 香りを増すだけでなく、清涼感を増している。 今後、この線の展開も楽しみな逸品だ。
町の活気と優しい味わいに包まれる、地元で愛されるスピード中華
大阪府東大阪市。 PayPay使用可能。 布施駅近くにある町中華。 スピードで出てくるのでサッと食べるにはいい店です。 今回は 冷やし中華 注文。 季節限定で頼めるメニュー。 酸味の入ったたれに麺の上には具沢山。 圧倒的な美味しさではないですがザ冷やし中華といった感じです #大阪府 #冷やし中華
透明な鶏ガラスープと手打ちモチモチ麺が自慢の町中華
【焦がしネギが決め手】佐野ラーメン系の手打ちラーメンが美味しい『ラーメン恒』さんにランチで伺いました(^^)今回は東毛甘味噌系の《味噌焦がしネギラーメン(¥1,150)》を《にんにく(+¥100)》トッピング(^^)あと《餃子(¥400)》もいただきました(^^)先ずは餃子が配膳されて…食べ終えたくらいにラーメンが配膳されました(^^)餃子は佐野系に多いデカい餃子ではなくサイズは普通サイズですが美味しい餃子です(^^)味噌焦がしネギラーメンは甘い味噌スープに焦がしネギが絶妙にマッチして手打ち麺も美味しく…病みつきの美味しさです(^^)佐野ラーメン系のお店は基本的にしょうゆラーメン一本のお店も多く…塩ラーメンも提供しているお店も増えてきてはいますが…味噌ラーメンがあるお店は少ないので…貴重な美味しい味噌ラーメンです(^^) #焦がしネギが決め手 #佐野ラーメン系 #東毛甘味噌系 #手打ちラーメン恒 #味噌焦がしネギラーメン
心温まるもてなしと絶品チャーシューの名ラーメン店
【豚平ラーメンと特製餃子】 岡山県津山市、中国自動車道院庄ICを下りてすぐの場所にあるラーメン屋さん。 岡山では超有名店であり、ミシュランガイド岡山2021ミシュランプレート。 津山から離れる前にもう一杯を… 一巡目を目掛け、11時開店前の10時から並びます。 しっかりと扇風機が何台も用意されていて、ガンガ ンに稼働しているので、暑いけど、何とか耐えられます。 開店して案内されると、大将が「お兄さん、お久しぶり」と、満面の笑みで。 オーダーは、 ◆豚平ラーメン ◆特製餃子 朝早く並んでくれたからと、チャーシューは種類が増え、大きくカットされたものがトッピング。 風邪予防にと、ネギもしっかりとトッピング。 そして、ドーン‼️と、「豚平ラーメン」の登場。 先ずはスープといきたいが…チャーシューをかき分けないとすくえない。 一瞬、優しい味。 次からグッと旨味が押し寄せる。 やっぱり美味いなぁ♬ 自家製の中太麺は、しっかりとスープに絡み、食べ応えがある弾力。 しっかりとしたレアチャーシューと、とろけるようなバラ肉のチャーシューがまた美味い。 完飲してしまった… 次はいつ来れるだろう… お土産にチャーシューの切れ端セットをいただく。 相変わらず、度肝を抜かれる大将のホスピタリティ。 美味しい一杯と大将のホスピタリティは、並び価値が十分にある。 #岡山県 #津山市 #豚平 #ミシュランプレート
味噌とカレーが共演する、濃厚スープと中太ちぢれ麺の調和ラーメン
みそカレーらーめん大盛1284円なり^ ^ ちゃんと味噌とカレーの味が共存していて濃厚 スパイシーさもあり中太縮れ麺にスープが絡んで最高 出来ればもう少しスープ欲しい
地元で愛される、ほっとする昔ながらの町中華
【ガチ中華+町中華=ガマチ】お声がけいただき、第3回の”ガマチの会”へ参加です。 (2回目は参加できず…(´・_・`)) 今回は出向時にランチ通った千成亭さん。 久々です。夜の部初めてです。 ちょっと早めに着いてお初の2階へ! ちょっと寒い、エアコンお願いします! ちょっと時間前ですが… 大人の義務教育、633mlでフライングスタート、 乾杯の練習です。 みなさん揃って、「乾杯ぁ〜い!」 やっぱり中華は大人数がいいですねぇ〜! 次々と思い描いた一品料理が参ります。 間違ってなければ… ⭐︎蒸し鶏のネギ油ソースかけ おつまみスタート ⭐︎豚肉のニンニクソース掛け このばらにくも美味しい ⭐︎胡瓜たたき お口さっぱり ⭐︎海老せんべいはお店のサービス 「紹興酒に行きますか?」 「行きましょう!!」 瓶を温めて…^_−☆ ⭐︎春巻 と共に! 餃子と共にお店の味自慢ですねぇ ⭐︎豚バラ肉の角煮 昼の定食一番は一口大に!とろとろの定番。 ⭐︎エビと玉子炒め 玉子料理も良いですねぇ、木耳も良いよ! ⭐︎トマトと玉子炒め お初です、こんなのもあるのですね⁈ ⭐︎ニンニクの芽の炒め物 お肉と絡めて! 紹興酒は追加,追加! ⭐︎レバニラ炒め、 ⭐︎餃子 来たぁ〜! ⭐︎鳥の唐揚げも!! ⭐︎チャーハンとザーサイで〆 みんなでワイワイ、 あんなお店、こんなお店と… お話も弾み、楽しい“ガマチの会” 幹事のNagataさん、皆さま ありがとうございました。 #ガマチ #馬橋 #町中華
煮干の旨味と繊細なバランスを楽しめる旭川のラーメン店
ストイックに突き詰めたスープと麺が本当に美味しい、ビブグルマン掲載のラーメンよつ葉さん。 地元の方のアテンドで初訪問。 最初は白しょうゆがいいとのことでしたので素直にオーダー。 煮干しの風味とコクが非常にバランスよくツルシコの ストレート細麺との相性が抜群 豚骨とのダブルスープもあるようなので次回は濃厚系にしようかと思います。 駐車場完備も有り難いです。
朝からコスパ抜群!多彩なラーメンとカレーで満足度MAX
朝ラーを決めこんできました コスパ最強です 値上がりしても、ラーメンとカレーが600円 朝から大盛況な訳だ ラーメンは、ラーメンの百貨店並にいろんなラーメンが選べます 煮干し中華を頂きました ご馳走様でした
あさりスープをベースに作られるラーメンは 老若男女問わず親しまれる味です!
2024.11.3 11:34 天気も回復絶好の行脚日和って事で八事方面へ気になっていたこちらに訪麺。 そんなに混んで無いだろうと高を括っていたが10人待ち、回転早く25分程で着席٩( ᐛ )و 基本の元祖手もみらーめん@900円と食べログクーポンで煮豚を発注。 好来系にあさり出汁を加えた様な優しく奥深さのあるスープにモチっとした中細麺と旨いね ╰(*´︶`*)╯♡ 手揉み感は無いけど(≧∀≦) 香ばしく歯応えのある焼豚が3枚と柔らかいメンマも多くこの辺も好来系っぽいね(๑˃̵ᴗ˂̵) なのでニンニクも良く合いパンチが出て良き(^^)v 滋味深いスープをゆっくり楽しみ〆 ご馳走様でした❗️ #154
浜松駅徒歩2分!!遠州・浜松ご当地料理が充実。遠州人が自慢したくなる元気な酒場!
居酒屋さんなのに定食みたいにしてしまった笑 餃子は小ぶりでキャベツ感が強い。 生しらすも頼んで、ご飯たくさん食べれて満足ー!
SNSで本場の札幌の味噌ラーメンが食べれるというので知ってはいたが、普段、蕎麦派なので、今回やっと食べに行ってきた‥ 先ず、基本的に知っておいてもらいたい事として(道産子は皆知ってる事) 北海道には4大ラーメンがあり、有名な順に〜 ❶札幌(味噌ラーメン) ❷函館(塩ラーメン) ❸旭川(すっきり背脂醤油) ❹釧路(すっきり鶏ガラ醤油) 以上に分類されますが、北海道と一括りにしても一つの市が県位の大きさがあるのでラーメンの味は全く異なります そして釧路ラーメンで育った者とって札幌ラーメンは美味しくないと思うくらい舌が違うのです そして釧路ラーメンの味噌味はすっきりした味噌味なので、今回食べた味噌ラーメンに関しても、あぁ〜 札幌の甘い感じの味噌ラーメンね‥という感想‥ なので標準的な札幌の味噌ラーメンって感じかな‥ では、今回何故食べに来たか言うと、長年追い求めていた道東の味噌ラーメンの味をたまたま埼玉のチープな店で発見したから、その違いを妻に教える為ですが、味噌ラーメンの味の違いに、埼玉で食べた味噌の方が美味しかったと‥ ちなみに大昔、都内に釧路ラーメンのお店がありましたが、潰れてからは道東の醤油ラーメンの味には出逢えてません‥
【9月休業しております】ここでしか食べられない!?ワインと絶妙に合う創作餃子!
【板橋、金曜日じゃなくても餃子は食べれた僕と餃子の金曜日】 店名が謎に僕と餃子の金曜日。 近くのロリーの帰りに店頭でお魚を捌いてて、 びっくりして目があったら案内されました笑 常連さんが1階を埋め尽くしてて、 地元の人に愛されるお店なんだなと思いました。 カウンターだけしかないと思ったら2階もあるらしく、 団体で2階のお座敷を利用させてもらいました。 もちろん2階では靴を脱いで上がります。 その日捌いてたお魚は釣りカンパチだったらしく、 お客さん?が釣ってきたものを捌いてたらしい。 ほぼ振る舞い価格でいただけたのはとてもありがたい。 お店のメインはもちろん餃子なので、 割と腹パンでしたが餃子を中心に幾つかオーダー。 そしたらお通しがすごい量のイカとエビのフリット。 このお店のコスパはバグってる。。笑 ●エビとアボカドの餃子 エビを1匹丸ごとつつみこんだ?挟んだ餃子。 ビジュアルがすごい笑 そしてまろやか系かと思いきや結構ペッパー感あって、 やや意表をつかれました… ●3種の超あらびき肉餃子 肉!感がすごい粗挽き挽肉の餃子。 こちらは定番メニューとのこと。 餃子も美味しいけど謎にお通し美味しかった。 もちろん釣りカンパチは言うまでもない。 サクッと行くつもりがなかなか長居してしまった。 ごちそうさまでした。 #板橋 #餃子 #僕と餃子の金曜日 #この日は月曜日 #常連さん多め #2階に座敷あり #エビ丸ごと餃子が人気
あっさり&クセになる背脂ラーメン
屋台から始まった燕三条背脂ラーメンの元祖『福来亭』 その店舗は現在の『杭州飯店』(2号店?) こちらの白山町店は杭州飯店で修行をした 創業者の孫が店名を受け継ぐ形でオープンしたお店。 みたいな感じでネットには書いてある。 「半盛り中華そば(160g)」¥660 口頭で背脂増し(鬼脂)で注文。 さらにこの値段でライス無料。すごすぎ。 これまで食べた燕三条系の中ではかなりあっさりに感じるタイプ。 味はもちろんあるが煮干や醤油も そこまでがっつりな感じではなく食べやすいもので美味。 特に煮干の香りは最高。 麺もけっこう柔めで形状は同じ感じでも また全然印象が変わる。 これだけの背脂量があって食べ進めても全く重くない。 背脂の味はちゃんと入るのに胃もたれしないし 寧ろもっと食べなくなるようなクセ。 こういう背脂めちゃ好きです。 同系統のラーメンは福来亭に加え 杭州飯店と『成龍』が訪問済だが 周辺にまだまだ行きたいお店が多いので巡りたすぎる。 #新潟県 #燕市 #ラーメン
上桂前田町にある懐かしの味、スープが美味しいラーメン店
嫁さんと昼ご飯で行きました❗ 久し振りの東東❗ 僕も嫁さんもチャーシューメン並。 と、僕は白めし。 ホンマ美味しい❗ 食べに行くたびに美味しさ増す感じです❗ 是非❗ ちなみに駐車場もありますよ。 もっとちなみにとなりのコムギさんすごいお客さんな感じやったけど、、、こっち❗笑
多彩な手打ち麺と野菜が楽しめる、地域密着の老舗ラーメン店
びんビール:サッポロ黒ラベル 焼きぎょうざ:6個入り ネギポンぎょうざ:5個入り 野菜ら〜めん:味噌 おろしニンニク #赤羽 #駅前 #西口 #弁天通り #沿い #老舗 #ラーメン #自家製麺 #手打ち麺 #手打ら〜めん #満月 #多加水 #太麺 #ちぢれ麺 #瓶ビール #焼餃子 #ねぎポン餃子 #味噌タンメン #大蒜
手打ち麺と具だくさん餃子が評判の佐野ラーメン店
【本場佐野らーめん】その8(^^)人気店『大和屋』さんにランチで伺いました(^^)佐野市でも田沼方面まで来れば平日であればお昼時でもそれほど混雑していないのでオススメ(^^)《ラーメン(¥650)》&『ランチ餃子3個(¥350)》をチョイスでちょうど野口英世1枚です(^^)なみなみと注がれているスープにもっちりとした手打ち麺風の麺が特徴的です(^^)餃子は肉と野菜がギッシリ詰まっていて一個がデカイ(^^)ラーメンと餃子両方美味しくいただきました(^^) #佐野らーめん #大和屋 #ラーメンと餃子で野口英世
タレいらずでジューシー♪新感覚!名物の『あご出汁餃子』は必食☆
出張前乗りで熊本新市街へ。日曜ということもありやってる店が少ないし、良さそうな馬刺しのお店は軒並み満席。ここは意表を突いて餃子屋でどや! しかしこの餃子が大当たりでした。肉汁ジュンジュワー。なのにさっぱりしてていくらでもいける。あご出汁のチカラ恐るべし。 で、ちゃっかり馬刺しも辛子蓮根も食べられるし、満足度はかなり高かったです。ギガハイボールを二杯空けて終了。 #穴場
定番の浜松餃子の他、豊富なメニューが楽しめる餃子専門店!【餃子食べ放題実施中!】
【餃子のデパート!20種の餃子と浜カツが推しの餃子酒場】 静岡県浜松市中央区田町330-22にある浜松餃子 浜太郎 浜松駅前店さんに訪問しました。 浜松駅近くで浜松餃子をいただこうと予約してディナー訪問です。 マツコの知らない世界でも紹介された事があるらしく、週末の18:00でしたか予約して正解でした! 外待ちのお客さんもいましたし、店内は満席の賑わいっぷり。 地元の方や観光の方含めて浜松餃子が楽しめる人気の餃子酒場といった雰囲気のお店。 カウンター席に案内されました。 浜太郎さんの推しメニューは、何と言ってもメニューが20種類もある浜松餃子! そして! 名物2種類の浜カツという所謂、串カツですな! 卓上のタッチパネルでオーダーします。 レモンたっぷり浜太郎サワー メガサイズ うま塩キャベツ 浜カツ 2本 浜カツ 〈味噌〉2本 定番浜松餃子 12個(円形焼き) レモンたっぷり浜太郎サワーというだけあって本当にレモンがたっぷりの爽やか爽快サワー♪ うま塩キャベツをいただきながら料理を待ちます。 先ずは名物浜カツが提供されました! 味噌がかかった浜カツはそのままで♪ 普通の浜カツは専用浜カツソースをかけて♫ 通常の串カツより長くて食べごたえありますな! 浜カツをいただいてる間に定番浜松餃子が提供されました♪ 12個から円形焼きだったので、この餃子のビジュアルを見るためと言っても過言ではない中央にもやしの盛られたThis is 浜松餃子!! 個人的にはこの円形焼きの浜松餃子を食べに来た訳ですから♪ 餃子のタレを好みで調合し、先ずは何も付けずに1つ! 美味っ♪ タレを付けてもう1つ! 美味っ♫ 浜太郎サワーと良く合いますな! やっぱり浜松来たら餃子ですわ!笑 餃子の中には豚肉、キャベツ、にら、にんにく、生姜などの旨味や甘みが、外はパリっともっちり食感の皮で巻かれ美味しいです。 餃子ともやしと一緒に食べると更に格別ですな! とても美味しくいただきました。 大勢で来たら色々と食べ比べてみても良いですな! ご馳走様です。 #浜松餃子浜太郎浜松駅前店 #浜太郎 #浜松餃子 #餃子 #円形焼き #浜カツ #浜松 #浜松駅前 #浜松駅 #静岡 #2025串物Lv42 #2025kn #738 #KatsushiNoguchi
あっさりとした豚骨スープが味わえる歴史ある老舗ラーメン店
【南京千両 国分店】 月1県外で、今月も地元から南下してクルマを走らせる。途中でこのお店の事を思い出す。 創業1937(昭和12)年。とんこつラーメン発祥のお店と言われている。以前よりマークしていたお店で、2度の空振り(営業時間外)を経て、ようやくこのお店へ行けた。 カウンター席×4 4人×5・6人×1のテーブル席あり。おひとり様でも気軽に入れる。 ラーメン(650円)をオーダー。予想よりリーズナブル。久留米ラーメンのイメージ・・とんこつ臭が強いとか、底が砂のようになってると、個人的に思っていた。かなりサッパリ味のスープ。ラーメンは少し縮れた感じの普通麺。やっと味わえた。美味しかった。 #駐車場あり #老舗店 #人気店 #とんこつラーメン #発祥店 #リーズナブルな価格設定 #久留米ラーメン #車での来訪がオススメ #お一人様OK #久留米市
自社醸造クラフトビールと餃子が楽しめる、気軽なパークサイドのビアスタンド
ミヤシタパークIPA。 東京の渋谷駅から徒歩5分、ミヤシタパーク内にある栃木のクラフトビール屋。 渋谷周辺を散歩していて天気が崩れ始めたので休憩がてら一杯。 木曜の15時前に着いて先客1名。 10種類以上のタップがあるが、ここの店舗限定のIPAで。 IPAらしい後味に、若干軽めの飲み口で飲みやすい。 1パイント飲んでも余裕である。 ここのビール飲み放題がついたコースもあるようなので次は夜の飲み会としてビール好きを集めてやりたい。 ランチのカレーや餃子も気になるのでまた来る。