豚骨醤油に香ばしい胡麻油を効かせた一杯。行列のできる有名ラーメン店

口コミ(47)

このお店に行った人のオススメ度：90%

行った

41人

オススメ度

Excellent: 33
Good: 6
Average: 2

岡山県

お好み焼き

うどん

鉄板焼き

1000投稿Ｍ.Shibata
岡山県

津山市

ミシュランプレート

豚平
【豚平ラーメンと特製餃子】岡山県津山市、中国自動車道院庄ICを下りてすぐの場所にあるラーメン屋さん。岡山では超有名店であり、ミシュランガイド岡山2021ミシュランプレート。津山から離れる前にもう一杯を… 一巡目を目掛け、11時開店前の10時から並びます。しっかりと扇風機が何台も用意されていて、ガンガ　　ンに稼働しているので、暑いけど、何とか耐えられます。開店して案内されると、大将が「お兄さん、お久しぶり」と、満面の笑みで。オーダーは、 ◆豚平ラーメン ◆特製餃子朝早く並んでくれたからと、チャーシューは種類が増え、大きくカットされたものがトッピング。風邪予防にと、ネギもしっかりとトッピング。そして、ドーン‼️と、「豚平ラーメン」の登場。先ずはスープといきたいが…チャーシューをかき分けないとすくえない。一瞬、優しい味。次からグッと旨味が押し寄せる。やっぱり美味いなぁ♬ 自家製の中太麺は、しっかりとスープに絡み、食べ応えがある弾力。しっかりとしたレアチャーシューと、とろけるようなバラ肉のチャーシューがまた美味い。完飲してしまった… 次はいつ来れるだろう… お土産にチャーシューの切れ端セットをいただく。相変わらず、度肝を抜かれる大将のホスピタリティ。美味しい一杯と大将のホスピタリティは、並び価値が十分にある。 #岡山県 #津山市 #豚平 #ミシュランプレート
2024/8/17 写真と本文をすべて表示
ケーキ

スイーツ

コーヒー

500投稿 Tsukamoto Shigeki
平日でも並ぶんだなぁ。行くなら開店前に並んで1巡目かな。スープ終わりましたのリスク覚悟で閉店ギリギリを狙うか。スタミナをつけたくて行きました。駐車場は2箇所で10台ほどですが、開店前には埋まります。そして、1巡目の方が出たらゴソっと空きますが、そこからだと列に並んでかなり待つことになるかな。 @Shibataさんのオススメ、豚平ラーメンを定食(ライスとキムチ付き、1100円)で頂きました。相変わらず、見た目より濃くない。豚の旨味を感じるスープ。豚平ラーメンはチャーシューの量が多いな。そして、色んな部位が楽しめます。軽い熱中症で病院で点滴うってもらったので、その足でこちらへ。スタミナつけたくてガッツリ食べました。ここのお店は味もそうですが、ホスピタリティが凄いわ。今回、ご飯粒を床に落としたので、おしぼりで拭き取ったのですが。それを見逃さなず、古いのを取り去り、新しいおしぼりを渡してこられて。この田舎でミシュラン2021岡山県に掲載されるのは、そこも大きいと思う。
2024/7/24 写真と本文をすべて表示
ケーキ

スイーツ

コーヒー

500投稿 Tsukamoto Shigeki
40年以上、この地にこの店構えで営業してる、その実力は本物。 30数年前、中学生の頃食べたのが初めて。今は息子さんが二代目店主。岡山TP @Shibataさん激推し、岡山県北部の有名店。中国自動車道・院庄ICの目の前の為、旅行の方もアクセスしやすいかな。駐車場は店前に8台程、店横にも数台分ありますが、ほぼ満車で停められないと思って良いと思います。 ※マルナカ院庄店へコッソリと… 14時閉店ですが、13:55にすべり込み。2人待ち、私が最終の客。店内はカウンター席のみ、10席程。豚平ラーメン(チャーシューメンの事)850円は12時までの限定メニュー。なので、ラーメン定食950円を頂きました。ラーメンにライス、キムチのセット。まずはスープからすする。コレは旨い！豚骨醤油かな、だが、脂の多さや醤油の濃さ等強い味に頼った旨さでは無い。優しくもしっかりと旨みのあるスープ。濃いのが苦手な方なら確実にハマる、濃いのが好きな方でもイケるスープ。麺はストレート中太麺かな、細麺では無い。懐かしい感じの味わい。チャーシューは厚みがあって噛みごたえ十分。ネギに至っては、「風邪予防に、鏡野町産無農薬のネギを多めにしても良いですか？」と無料で増量。このネギもスープを邪魔してなくて、最高です。卓上の唐辛子も、鏡野町産ヒメ唐辛子との事。ちょびっとでかなりの辛さでした。帰りは、この日最後のお客さん(前の2人の方にも)という事で、チャーシューの切れ端のお土産を頂きました。待っている間も店主さんの気遣いが溢れます。これは@Shibataさんも投稿されてますし、是非現地で体感してください。使う材料には拘りが強く、減農薬や無農薬の野菜やブランド豚等。でありながら、ラーメン700円〜はちょっと考えにくい値段ですが、これが店主さんの持つ人間力の成せるところなんでしょう。平日でも行列ですが、待ち時間問題なければ、是非食べてみてください。
2024/1/12 写真と本文をすべて表示
岡山県

お好み焼き

うどん

鉄板焼き

1000投稿Ｍ.Shibata
岡山県

津山市

ミシュランプレート

豚平ラーメン

接客が凄い！
【豚平ラーメン　¥850］岡山県津山市にある、大人気のラーメン屋さん。 ○ます、このクオリティーで¥850(税込み) ○ミシュランプレート ○何より、接客が凄すぎるなどなど、いっぱい推したい項目だらけのお店。昨年の食べ納めは、こちらへ。平日の開店1時間前でしたが、すでに6組の街。一巡目で、豚平ラーメンがいただける第一回になんとか間に合う。だけど、雪が舞ってます。そんなの、ちょっとの我慢じゃん。待った先には、素晴らしいラーメンが… さて、開店。大将が案内してくださって、順番に座る。「あっ、お兄さん、お久しぶり。」覚えていてくださる事に感謝。以前、僕がどちらかの有名なラーメン屋さんの社長さんにそっくりで、勘違いされたことから始まった大将との関係。 ◼️豚平ラーメン　¥850 ◼️特製餃子　¥450 バラ肉やロース、低温調理のヤツなどチャーシュー5種類に覆われてます。しかも！サービスで、ネギ多めにしてくださってますから… かきわけないと、スープにも麺にも、お目にかかれないフォルム。やっぱりスープから… と、かきわけて、スープを… 旨味の強いこのスープ…やっぱりたまらん… 美味‼️って、つい言ってしまう。中太ストレート麺との相性もいい。焼き目のついたバラ肉のチャーシュー、とろけるぅ〜♬ 厚めのレアチャーシューも、口当たりが良くて好き。名残惜しくさ完飲。食後のサービスのミニレモンティーをいただいて、さぁお会計。またサービスで、お土産にチャーシューの切れ端のプレゼント。ありがとうございますって話から、大将としばらくのトーク。僕のことを、いつまでも変わらず若いと言われるから、こんな見た目ですけど、孫が一歳になりましたって、言うと… 店内の客全員がガン見してくるし…汗御礼を言って、お店をあとに… 車に乗り込む前から、涙がだぁ〜って流れてました… 接客、ホントに心が優しい人なんだなぁと、誰もが思う大将。昨年、とんでもなく酷い客がいて、ちょっと心が壊れて、しばらくお店を休業されてたと… それを聞いてたから、余計に涙が溢れた昨年の食べ納めのラーメンでした。 #岡山県 #津山市 #ミシュランプレート #豚平ラーメン #接客が凄い！
2024/1/8 写真と本文をすべて表示
ラーメン

餃子

寿司

1000投稿 e oda
人気店になりすぎて平日でも行列が絶えないお店【豚平】並ぶのが嫌いな私は随分ご無沙汰でしたが自販機を始めたので買ってみた！ 2食入りで1400円です。チャーシュー、ネギ、海苔、味変の唐辛子付き冷凍のネギだけは嫌だったので刻みました(^.^) お店で食べるよりもあっさりしたスープでしたがやっぱ旨いです店内で食べたくなりました～
2022/8/30 写真と本文をすべて表示

豚平の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

TEL	0868-28-2929
ジャンル	ラーメン餃子
営業時間	[月~水・金・土・日・祝] ランチ:11:00〜14:00
定休日	毎週木曜日・現在は昼営業のみ
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	岡山県津山市院庄１０５１-３大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR姫新線(佐用～新見) ／院庄駅徒歩15分（1.2km）

座席修正依頼

カウンター	有
個室	無

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利用シーン	おひとりさまOK、ランチ、おしゃれな、ご飯

更新情報

最初の口コミ: kozo_o 2013年08月08日
最新の口コミ: Ｍ.Shibata 2024年08月17日
最終更新: 2024年08月17日 06:18

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