シンガポールその105。昨年末に新規開拓した台湾料理屋さん。気に入ったので再訪しました。前回と違うオーダーは1枚目のScallion oil chicken (ネギ油鶏)。台湾や広東料理はネギ油をよく使いますが、これが旨くないはずがないし、実際ビックリするほど美味しかった。ご飯でも酒でも合いまくり。小籠包と写真撮り忘れの焼き餃子は間違いない。シンプルな揚州炒飯をオーダーしたら具に刻んだキュウリが。これは新発見ですが旨し。定番の鉄板豆腐と空芯菜炒めで5人でちょうど良い量でした。これも写真撮り忘れたけど、スムージーが美味しいのでお酒飲まない方はオススメ。シンガポールでは珍しく、居酒屋使いが出来るくらいビールのメニューが充実してます。交通不便だけど、一度夜行ってみたいですね
北京ダックを中心に台湾料理が楽しめる享鴨。 2階にあるので、一見わかりにくいかも知れません。 中はかなり開けていて広いので、割と回転率も良さそうでした。 アラカルトからコースもあります。 北京ダックを中心に、炒め物やスープ、炒飯等どれも美味しかったです。
年末年始は奥さんの実家台湾苗栗へ帰省。早速牛肉麺のお店に連れて行ってもらいました。それこそ昨年のこの時期以来の牛肉麺ですがお店こそ違えどやはり幸福感を感じる美味さですね。小菜も色々取ってもらいザ・台湾という感じで若干心躍りました。私はあまり得意ではありませんが豆花は無料で食べ放題。それにしても昨年から一向に変わらぬ円の弱さには凹みます。帰省なので実際そんなに散財する事はないのですが、例えば夜市とかに行っても昔のような感覚ではもう飲み食い出来ないですね。
台湾のソウルフード塩酥雞のお店。雞とありますが野菜やキノコ類、豆腐、米血糕(もち米にアヒルの血を入れた物)など何でも揚げてやるぜ的な揚げ物専門店です。夜市や街中でもよく見かけますので日本人にも比較的馴染みがあるかもしれません。揚げた後の味付けもしっかりしてるので(お店によって結構違いますが)ビールにも良く合います。この日のお店は頭份の人気店という事で待ち人多し、特にデリパリーの注文音が鳴り止まず老板らしき方が“今日はフードパンダ終わりにして！”と他の店員(おそらく息子)に叫んでました。因みに奥さんは日本にいる時は割と揚げ物をは気にして食べているのですが台湾に帰ったときは壊れたかの如くこの塩酥雞を食べまります。私も大好き。
奥さんの妹夫婦と九份へ。その前に潮境公園へ立ち寄り久しぶりに潮風を浴びて来ました。そこからの九份への道中にあった海鮮麺のお店です。ディープな佇まいでローカル感半端ないですが、そこそこの有名店らしく店内満員で入店まで20分位待ちました。メニューは麺類が数種で味は3種類(原味、咖哩、沙茶)から選びます。私と奥さんで原味炒麺と咖哩湯麺を注文したのですが、まず量も見た目も豪快。盛り付けも見栄えなどは全くお構いなしで大きな海老はそれぞれ麺の下に隠れてましたw ここの炒麺は少しスープに少し浸っているが特徴的でその海鮮スープと合わせてあっさり食べれます。湯麺のカレースープも軽くスパイシーでまろやか。その中の大ぶりのレバーがクセが無く中々美味しかったです。麺は若干コシに欠けますがこのボリュームで1杯100元(約450円)は驚きです。まだ見ぬ台湾に触れたような気がしました。
猫空で茶葉料理。こちらは以前台湾人の友人に連れて行ってもらい一発で気に入ってしまったお店で、それ以来数年置き位に来てましたが、アフターコロナは初ですね。この日もお決まりの套餐ですがその中のスープが個人的には神w最初に飲んだ時の感動は未だに忘れられません。味の説明が中々難しいのですがお茶と鶏を掛け合わせたハイブリッドなスープです。その他の料理も茶葉全開、海老にはフライドオニオンならぬフライドリーフがふんだんに盛られ、茶葉の風味感じる炒飯も絶品だと思います。 それにしても最初に来た時より値段が大分上がりました。当時(約10年位前)は今日と同じ3-4人用の套餐が1200元だったと記憶してます。本日2000元なり、加えて昨今の超円安を考えれば感覚的には倍以上ですね。世界に取り残される日本を憂い雨の猫空で思わず泣きたくなりましたw
中山駅にある誠品南西店に入る、台湾の雑貨や食べ物などを売る神農生活。そこに併設されたカフェ。 この日はカステラと、阿里山金萱茶。 カステラはアツアツで焼きたて！ ふんわりしていて美味しい！ 阿里山金萱茶は、香り豊かでまろやかな口当たりで全てが浄化されるほどの美味しさでした。 落ち着いた雰囲気で、メニューのバリエーションも豊富で良いです。
昼も過ぎて入ったのでお客さんは、まばらです。 ランチを長くやっていて助かります。 変わったごはんが多いので選ぶのが大変かも？ 美味しかったですよ？
#Pudu #Imbi #KL #マレーシア #台湾料理 #中華 #ノンハラル Puduに新しくできた台湾料理のお店です。店内キレイなカフェのような感じ。 お料理は一通り揃っています。がお酒の提供は無しのようです（メニューに無し） ルーローファン22RMをいただきましたが、どんぶりで提供されビックリです。 台湾のルーローファンは基本的に小さなお茶碗の印象。 このお店だと、量とお値段も半分にしてくれれば、ちょうどよい感じです。 カフェのような感じですが、全体的にお値段はお高めな印象でした。。。
牛肉麺の店ですが、スープが爽やかな塩味で美味しかったです。二日酔いに最高のスープ。ここはリピート確定です。根芯菜の炒め物も絶品。
台北最大夜市、士林夜市。 ビブグルマン獲得のこちらのお店で、涼麺をいただきました！ にんにく香る、ピリ辛のゴマだれがかかった麺でとても美味しい！ キュウリやザーサイの食感もアクセントになり、スルスルといただきました。 ビールがあっても間違いなく相性の良い、満足度の高い逸品でした！
日本人なら小籠包と炒飯ね、という呼び込みもあり、入店。 違うものを頼もうかと思いましたが、やはり店員さんのオススメ通り頼んでしまいました。 桃のジュースは大ジョッキできて迫力です。 小籠包もエビ炒飯も汁なし担々麺も見事に美味しかった。
選べる2品フルサイズと大盛OKのボリューム満点ランチ
◆セットメニュー両方大盛【1,509円】 何食っても美味い(^-^)大好きな台湾料理店でお得なセットメニューです。麺8種・飯類8種から◆牛肉飯と◆豚骨台湾ラーメンを両方大盛で注文しました。 柔らかな牛肉とシャキシャキもやしの食感が美味しい◆牛肉飯。アッサリ醬油あんかけにブラックペッパーが効いてて、一合半はあろうかという大盛ご飯はあっという間です。 コクのある◆豚骨台湾ラーメンも挽肉タップリで食べ応えあり満足。何度か訪れてますが、ココは本当に何食べても旨いです。 平日ランチはさらにお得なメニューがありますんで、機会があれば是非(^-^)
