更新日:2025年12月12日
伝統と高級感が調和する、丁寧な広東料理体験
連休の中日のランチで訪れましたが、朝雨が降っていたせいか、中華街大通りも激しく混んでいるというほどではなく、萬珍樓でも20分程度の待ち時間でした。待っている間も温かい烏龍茶をいただくことが出来ます。 1階に通されましたが、雰囲気はこれまで通されたことの多かった階上の方がさらに良かった感はありました。それでも十分に老舗らしい落ち着いた雰囲気は堪能できます。 朱雀という真ん中のランチを注文しました。「前菜」は美しく盛りつけられ、「海鮮ふかひれスープ」もたっぷりふかひれを楽しめました。続いて出て来たのは「海老とホタテの二種作り」でしたが、素晴らしく甘味を引き出した海老がまとった柚子の香りが最高でした。ホタテはチリソースでいただけました。点心の「豚肉シュウマイ」と「海老蒸し餃子」も美味しかったのですが、続いて出て来た「大山鶏と南瓜の南乳仕立て」が忘れられません。うまく下処理をされた大山鶏が、今まで食べたことがないような「南乳」ソースの味わいをまとって絶品でした。シメに登場したのは「古代米のマーボー豆腐あんかけ」で、デザートは「山桃のジュレ杏仁ソース」でした。杏仁ソースをかけ忘れた状態でサーブされたのですがすぐ対応してくれました。 亡くなった父が大好きだった萬珍樓、今日も満足できました。
古代中国文化の王宮を思わせる高級感漂う空間で、大切な人と旬のお料理を
ウェスティンにあり高級中華が食べられる。今回は海老チャーシュー入り炒飯、小籠包、酢豚、野菜の炒め、海老のチリソース煮、イベリコ豚のチャーシュー入り蒸し饅頭、春巻を食べたが、どれも値段相応に美味しかった。ただ、担々麺がメニューから無くなっており食べられなかったのが残念だった。【食べログ3.74】
東京の空に浮かぶ、モダンな感性が光る本格的な広東料理
3回目の訪問。 日本橋のマンダリン オリエンタル ホテルの37階。一フロアを、バーとフランス料理店と中華料理店に緩く区切った空間構成が卓抜だ。天井が高く、暗めの照明のシックな空間。夜景が素晴らしい。 即烤京都片鴨卷面 Duck Roll 京鴨と芽葱をクレープ状の生地に巻いた品。柔らかで上品な食感。 大閘蟹黄野菌春卷 Shanghai Crab and Mushroom Spring Roll 上海蟹と茸の春巻。揚げ方が的確。 朝天辣椒公爆加吉魚 Kung Pao Style Sautéed Red Snapper Fish and Cashew Nuts, Vegetable with Dried Chili 真鯛の朝天唐辛子甘辛炒め。 素材は真鯛ながら、甘辛く炒めているので、和食の真鯛とはかなり異なる方向性。周りに大量の唐辛子が置かれているが、これらは極めて辛いので、食べられない飾りだ。 竹絲鷄何首鳥瑤柱燉湯潋面 Double-boiled Black Bone Chicken and Chinese Herb Soup with Aged Scallop 「一夜にして髪が黒くなった逸話をもつスープ」だそうだ。鶏や貝柱や柔らかく煮た野菜のスープ。滋味あふれる味わいで、本日の皿の中で最も気に入った。 濃汁大和肉鶏湯蠔皇扣蝦夷鮑魚 Chicken and Oyster Broth Braised Ezo Awabi Abalone 蝦夷鮑をオイスターソースで煮込んでいる。鮑は弾力感があり、ソースは深みのある味。 羅定豆豉排骨拼椰香芋頭茸 Braised Pork Rib with Black Bean and Coconut Flavour Taro Yam 骨付きスペアリブをブラックビーンで煮込んでいる。肉は柔らかく、微かにスパイシーな味付けも効果的。 雪蟹星豊黄金炒飯面 Kurofuji Egg and Saga Hoshiyutaka Fried Rice with Snow Crab 北海道産ずわい蟹と卵で作った炒飯。良質な具がご飯に混ぜ込まれている。 デザートで頼んだマンゴープリンは、マンゴーの甘味が凝縮されていて、滑らかな食感。 強い個性が有る訳では無いが、料理は正当的で外さない美味しさ。満席に近かったが、接客は行き届ている。
お祝いの瞬間を彩る、洗練された香港スタイルの上質広東料理
これまで来たことがなかったペニンシュラに連続して伺わせてもらってます この日は中華で、点心多め ちょっと料理が出てくるペースが遅かったので間延びしましたが、一品一品はとても手が込んでいて、大変美味しくいただけました 窓から眺める皇居や日比谷公園の景色も素晴らしく、堪能させてもらいました
ディズニーホテル内で味わう、海鮮と野菜が主役の本格広東料理
前は予約が比較的取りやすかったのにファンタジースプリングスがオープンしてから予約困難になった気がします。 キャンセル拾いして何とか予約ゲットしました。 ここの中華、美味しいという評判を聞いてたんですがディズニーホテル価格だから、とあまり期待せずに行ったんですが、一皿の量が多くてコスパは悪くないと思いました。 そして何より美味しい! あんかけ焼きそばも蟹チャーハンも あっさり目の味付けで私好みど真ん中でした♡ 杏仁豆腐も人気らしいのですが、お腹いっぱいで食べられず…。 次回に持ち越しです(笑) コースだとお高いですが、単品でも充分満足できます。 他のディズニーホテルご飯より安く食べられてこのクオリティ! リピ決定です。 ごちそうさまでした^ ^
大切な時間を華やかに演出する、ホテル内の上質中華ダイニング
昨年の12月の誕生日にランチをご馳走になりました 素敵な雰囲気、お料理も1皿毎に楽しく、可愛く、美味しかった。 ポットでサービスされる中国茶も満足でした。 今度は、ディナーで再訪したい。
開放的なホテル空間で楽しむ、本格中華ランチと丁寧な接客
東京タワーのすぐ側にある一流ホテル、ザ・プリンス パークタワー東京で中華料理を食べよう!とお伺いしたのは"陽明殿(ヨウメイデン)"さん。 地下1階にありつつも高い天井と広々した空間が特徴の、雰囲気にもうっとりできるお店です。 今回はランチで初訪問。 事前に席だけ予約して行き、コースにするかランチセットにするかアラカルトにするかその場で決めました。今回はランチセットに。 このランチセットは最後に詳細を記載しましたが、これだけの内容にも関わらず3,200円はあまりにもお手頃価格だと思います。 正直、お料理はどちらも美味しかった。 特に好きだったのは麻婆豆腐。 旨味はしっかりありつつも辛さはそんなに強くないので、激辛が苦手な私でも美味しくいただくことができました。 追加料金をお支払いしてお願いしたチャーハンも程よいパラパラ感や塩味と旨味のバランスが素晴らしい。 接客もとても丁寧ですし、上品な空間も好き。 今度はディナーでも行きたいです! ▽--------------------------▽ ○店名: 中国料理 陽明殿 ○食べログ評価3.45(2025/03/21時点) ○浅草橋駅徒歩5分 ○昼予算¥6,000/1人 ○東京都港区芝公園4-8-1 ザ・プリンス パークタワー東京 B1F ○営業時間11:30〜15:00/17:00〜22:00 ※定休日:不定休 ※決済手段:現金、QR、カード △--------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 家族、恋人、接待、デート 【混雑状況】 土曜日12:30時点で満席率4割ほど。 予約していたのでスムーズに入れました 【注文】 ◆シェフズランチ ¥3,200 +炒飯追加¥600 【内容】 〇前菜盛り合わせ 〇フカヒレスープ 〇麻婆豆腐 〇海の幸と野菜のオリジナルXO醬炒め ○ご飯 →五目炒飯に変更¥600 ○デザート:杏仁豆腐にキウイソース
伝統と革新を感じる美食と、本格宮廷料理の完成度に酔いしれて。
【名古屋駅周辺の中華料理】 名古屋市中村区名駅3丁目26-2 サードKHビル2F 「中国料理 王宮」 名前負けしそうな店名の王宮。 ベースは広東料理。 高級感の雰囲気が漂う店内。 町中華でない中華料理は久しぶりで 会社の忘年会で訪問しました。 今回は 「コミコミ~菊コース~」8,000円 120分飲み放題付 ・季節の前菜5種盛り合わせ ・ホタテスープ ・焼きたて北京ダック ・大海老とガーリックの黄金揚げ ・黒酢酢豚 ・麻婆豆腐入り揚げパン ・飛び子炒飯 ・杏仁豆腐 中華ってやっぱり安定した美味しさですよね。 個人的TOP3は 焼きたて北京ダック、 大海老とガーリックの黄金揚げの ブリッブリの大海老と衣のサックサク感、 麻婆豆腐入り揚げパンも美味しかった! 次はランチで行ってみようとHPみたら 高かった。。。笑 ごちそうさまでした。 #名古屋グルメ #名古屋中華 #中華料理 #王宮 #中国料理王宮 #名古屋駅周辺グルメ #名古屋駅中華 #北京ダック #海老 #大海老 #ホタテスープ #黒酢酢豚 #揚げパン
【銀座駅徒歩4分】伝統と革新が織りなす医食同源を体現する広東料理を銀座で愉しむ。
バーニーズニューヨークが入る銀座の交詢ビルの6Fにある赤坂離宮さんに伺いました。 静かで落ち着いた雰囲気です。 麺が具と別々に配膳されるのが面白いと思いました。
贅沢な個室空間で味わう、芸術的な本格中華と卓越したホスピタリティ
麻布十番にある中国飯店 富麗華。 ミシュラン一つ星に輝く中華ガストロノミーの名門。 エントランスを抜けると、重厚感ある広々としたダイニングが広がります。 テーブル間隔もゆとりがあり、会話が自然と落ち着く贅沢な空気感はさすが。 着席から最後まで、一流ホテル級のきめ細かいサービス。 さりげなくかつ丁寧で、料理説明は簡潔かつ的確で、ゲストの会話を遮らないスマートさが印象的です。 ディナーコースDは、まさに最高級の特別な一夜を約束する内容です。 前菜盛り合わせ 最初の一皿で感じるのは、“始まりの余韻”。華麗に盛り付けられた美しい料理、これからの料理への期待がグッと高まります。 鮑や金華豚、クラゲなどすべてが一口食べるごとに笑顔になります。 伊勢海老 海老出汁の湯引き 香味醤油ソース ぷりっとした上品な海老の甘みは出汁と醤油ソースでさらに香り高く昇華。 海の恵みが凝縮された繊細で最高の一皿。 姿ふかひれの煎り焼き 贅を尽くしたフォーマルな味わい。ふかひれと毛ガニの贅沢さ。 フカヒレは香ばしく中は柔らかく幾層にも風味が重なり合う贅沢な口当たりと毛ガニの旨味と香りで掛け算のような旨味が広がります。 干し鮑のオイスターソース煮込み 奥深い旨味の重なりにゾクゾクします。 干し鮑の凝縮された海の香りと旨味、そこにオイスターソースの濃密な旨味が調和。 噛むごとに味わい深く、いつまでも口の中に入れておきたい至福の逸品。 名物 北京ダック 細く刻まれてた白髪ねぎがアクセント。ダックの皮はカリッとして甜麺醤の甘みが上品でとても良く合う。 今まで食べたベーシックな北京ダックの中で一番バランスが良く美味しく感じる。 和牛フィレ肉の炒め 山わさび香る特製甘味噌炒め 和の素材を巧みに取り入れた一皿。 フィレの柔らかさと山わさびの爽やかな辛み、甘味噌の味わいバランスが絶妙で、思いの外さっぱりと食べられるのは山わさびのおかげ。 滋味 はまぐり出汁のあんかけ卵白炒飯 貝出汁の深い旨味と卵白のふんわり感で、米の一粒一粒が主役に。 余韻を美しく包み込む優しい仕上げで、締めにふさわしいさわやかな旨味。 これほどまでに高級食材を使用し最高の中華料理ですが、全く重くなく最後まで笑顔になる中華料理。 これは一生に一度でも体験してもらいたい食体験です。 中国飯店 富麗華 東京都港区東麻布3-7-5 #一生に一度は体験してほしい #高級中華 #麻布十番グルメ
本格的な中国料理とお酒を、緑あふれる特別な空間で
麻婆豆腐ランチ¥1200 を頂きました 男の店員さんを手を挙げて呼ぶと無視、 もう一回手を挙げて呼んでも 無視‼️2回も目があったのに無視‼️ 何のために立ってるの❓ マネージャー⁉️偉い人⁉️ そしたら余計に さっさと動かないと‼️ その人の後ろの人が気付き注文を聞きにきました 食べる前にムカムカ! 麻婆豆腐を持ってきたその店員めっちゃ声小さい‼️ 接客なめてますね‼️背の高い細い立ちんぼ店員さん 嫌ならやめろ‼️ってくらい、、。 店員は三人程居たのにお茶の気配りもなし‼️ 他のお客さんが「お茶くださいすみませーん!」 と2.3回言っていたのを聞きました 立ちんぼの店員に言ってたのでしょうか? 味はとてもピリ辛で美味しかった だけに残念、、 接客もそれなりに良くないともうリピになりませんね。 気分悪いランチでした。
【多摩センター駅4分】オークラの味を継承した 本格中国料理を堪能できるレストラン
多摩センターにある、ホテルオークラ系列の中華料理店・桃里。 京王と小田急の多摩センター駅から歩いてすぐの、昔三越だったココリアの6Fにあります。 日曜日の13時頃に到着。どうせ空いているだろうと思いきや… 3組6人の待ちができていて、20分近く待ってようやく入店できました(^^;) お店はビルの角地にあるので、2面が窓。ピューロランドが見えますね。 中央のエリアと、それをぐるりと取り囲むようなエリアに分かれていて、テーブルがずらりと並んでいます。 どのお客さんもゆっくりとおしゃべりを楽しみながら優雅にランチしているので、なかなか空かなかったようです。 客層は、かなりの高齢層がほとんど。 ツレともども、おすすめランチセット(2100円)をオーダー。 メイン2品に、ライス、スープ、点心、搾菜、小鉢、杏仁豆腐が付くという、欲張りセットです。 大きなポットでサーブされたお茶を飲みつつ、待つこと十数分で着膳! 本日のメインは、酢豚とエビチリ。大好きなペアだ~(^^) ツレは海老アレルギーがあるので、イカチリに変えてもらいました。 点心は春巻、小鉢はサラダ、スープは玉子スープ。 ライスとスープはおかわり自由とのこと。 高齢層が多い店で決してボリュームが多いわけではないので、ならばおかわりいただきましょう! ツレともども、ライスとスープそれぞれ3杯ずつ食べちゃいました…(^^;) 高級感のあるお店で、お腹も膨れて、大満足 接客も丁寧ですし、さすがオークラ系列。 個室もあるらしく、ちょっとかしこまった席などにもオススメできるお店です(^^) #中華 #オークラ
【千葉駅1分】ホテルオークラの味を継いだ 中国・広東料理が味わえるレストラン
たまには高級中華も食べます。 まあボリュームにびっくりで、このレベルの中華料理をお腹いっぱい食べられるって幸せだなと思った夜でした。 フカヒレスープに蟹の身をふんだんに使ったコロッケ、ホタテと野菜の炒め物とエビチリ、そして蟹の身を餡掛けにしたチャーハン。 最後のデザートに辿り着くまでには満腹になりましたが、高級な中華料理をしっかりと堪能することができました。 #高級中華料理
ロイヤルパークホテル最上階【中国料理 桂花苑】で、食材の旨みを活かした広東料理を
今更ながら投稿。 実は(←得意言葉)2月5日長女と行きます。長女は腹一杯にならないと不機嫌なので、ビュッフェが食べれますようにと電話したら1組空いていました。 なので5日がくる前に投稿www. ®️三婆会メンバーで飲茶ビュッフェ行ってきました(≧∀≦) 既にHiro.sさんが投稿してますが、やっぱり腹一杯食べれて満足するってビュッフェが1番だわwww. 2軒目どこ行こうかな?なんて思ってたけど、腹も痛くなるほど食べて、 『お願い!次どこ行く?ってゆーなよwww.』↑心の叫び 1月と2月は同じメニューらしいので、あれこれふるいにかけながら、そして食べれなかったメニューを頼んでみたいと思います。 楽しかったね(≧∀≦) #ビュッフェ #中華ビュッフェ #食べ放題 #ロイヤルパークホテル #桂花苑
「中國料理・北京」から受け継ぐ高級中華の味を、我が家のセカンドダイニングで
久しぶりに感動する中華に行ってきました 芝パークホテルや帝国ホテルに姉妹店のある 中華の名店が目黒の高級住宅街にオープン 美しく美味しいお料理とお酒で 春の中華をコースでじっくり楽しむ事ができました はじめの一品 長崎県五島産 クロムツの中国風カルパッチョ 〜葱・花椒のソース〜 美しい若草色のソースに うるいと赤いエディブルフラワー がのって春らしい逸品 甘味のある贅沢なくろむつは白身のトロ! 深い旨味に惚れ惚れします 乾杯のシャンパーニュと合わせて ゴールドの泡が気分をあげてくれて嬉しい 華やかな香りで優雅な気持ち くろむつにもよく合います 本日の焼き物入りプレート 腸詰 焼豚 クリスピーポーク(甜麺醤添え) 手羽先(フカヒレ醤油煮入り) 自家製干し肉(下に林檎) 蒸し鶏と花咲くらげのネギソース 素敵なプレートには6種もの美味しいものが並びます コクのある焼き物に合わせて紹興酒 紅楼夢 餅米と米麹のみで作られ カラメルが入っていない分スムースな口当たりで 香りと後味を楽しめます 夏之酒 紹興出身の夏さんが有機栽培などを学び土造りから初めて作った米から作られた紹興酒 純粋な良さのみを感じる新しい紹興酒2種 どちらも味わう事ができて幸せです 焼き物の照りとの相性が抜群で さすが名店の中華のお酒のセレクトだなと感激でした 美しい焼き色の手羽にはフカヒレ醤油煮が 入っていたり驚きと美味しいさが溢れてます もし私が近くのセレブなお客様だったら お持ち帰りをお願いしてしまいたい メニューには焼き物とありましたが 蒸し鶏も1種ありコラーゲンなど贅沢感ある 旨味がたまらない一品 噛んだ瞬間に素材の香りと美味しさ 丁寧な調理の技がダイレクトに 楽しめるプレートでした フカヒレ・鮑・新筍のスープ 蓋を開けると全て誰もが大好きであろう フカヒレや鮑が澄んだスープに大ぶりに入ってます 春の竹の子も格別に美味しくて身体の細胞が目覚めそう 木の芽のフレッシュな香りもアクセントに フカヒレも肉厚で素晴らしさに涙 車海老・帆立の天然塩炒め こちらもまた美味しそう カウンター越しに調理するところが垣間見えのですがシェフがタイミングをみて鍋をふって くださりその音からして美味しそう そして絶妙な火の通りで運ばれてくるのが嬉しい 添えられたソースが酒のつまみに最高ですよ 海老に合わせて白ワインをいただきました ドイツワインで重厚感ある深い美味しさ 斬新なようですが肉厚の帆立や海老とも 引き立てあうこれまた素晴らしいセレクト どんなお酒をお願いしても粋なものが サーヴされるのです 北京ダック 〜アップルマンゴーとカダイフをご一緒に〜 懐かしい乙女心をくすぐられるような可愛いお花添え 揚げたカダイフがまたニクイ 芳醇な北京ダックなどと包んでいただきます アップルマンゴーの南国のフルーツらしい 甘味も溢れて天国行きです〜っ 長崎県五島産 ウッカリカサゴの強火蒸し ウッカリカサゴってどんなルックスか 気になりググッてみたらホントウッカリ カサゴと間違えてしまうルックスでした そのごっついルックスとは裏腹に 美味しさはほくほくの食感と旨味のある身 そしてソースも余すところなくいただきたい 少しだけのライスをお薦めしていただきましたよ ライスも日本米ではなく長いお米 これが大好きでして中華にはやはり日本の スチーム感あるものより断然こちらだと思います この計算しつくされたマッチ感にも感動 ここで一度お茶をいただきました 渋みのない清らかな香りの黄金烏龍茶 目覚める美味しさでした 牛頬肉の香り揚げ 〜臨醐山黒酢のソース〜 揚げてあるその食感に絡まる黒酢のソース うっとりする味わい 大粒のマスタードはタスマニア産 そしてまた紹興酒をいただいてしまう〜 金朱鷺黒米酒 飲む黒酢としても人気の臨醐山黒酢 それに必須アミノ酸豊富な黒米の紹興酒 ヘルシーさも嬉しい こんなに美味しいのに! 頬肉も程よくほぐれて芳醇な味わいでした 富山県産蛍烏賊と春キャベツの焼きそば 大好きなこの時期が旬の蛍烏賊 富山県産とあればまた美味しいに決まってます 焼きそばの麺は細麺 紹興酒のジェラート専門店よりもすごいかも? ライスパフとイチゴ添え 最後まで心満たすデザートです 地元のセレブはもとより美食家からも 人気が出そうなお店です 都立大学駅から徒歩10分程 駅までの道のりで軽く良いざまし グルメなお友達も絶賛してました 味わいも素晴らしいですがサービスも 素晴らしいですよ
すすきの駅から徒歩3分。大人な雰囲気のレストランで楽しむ、創作中国料理の数々。
中華とは思えないおしゃれな雰囲気のお店!! ディナーで利用しました。 9品のコースでした。 店内から厨房が見えるライブキッチンになっています。 上品なエビチリでした。
ロンドンのチャイニーズの中では唯一ミシュラン星をとれたお店です。 旅行の祭、友達の家でお世話になったので お礼でご馳走することにしました。 普段本当に行きたい思ったお店! 今ロンドンで一番ホットな店! 高くてもよし! ということで、このお店だと。 マドンナとか、その他有名人が良く訪れるという… 入り口から、店内の雰囲気が本当に素敵です。 単なる内装の話ではなく、働いてるスタッフさんの接客レベルが五つ星ホテル並みというか、それにカリスマもあって女性も男性もかっこ良い方ばっかりでした。 お料理もどれもとても美味しく頂きました。 なかなかクオリティ高かったですね。 日本の高級チャイニーズにきているような感じ、負けてないです。 良さげなワインも沢山あって、記念日とかデートでは本当に素敵かも! (結構暗くて、普段より綺麗に見えますw) 客層もとても良いというか、高いですね。 ロンドンにイケてる人はみんなここにいるの?的な。 もちろん、私は浮いてましたwちっちゃいし…涙 難点といえば難点ですが…予約がちょっと微妙ですw 予約時デポジット取られます。 なのでクレジットカードの番号が必要です:) あと、ドレスコードあります。 スマートカジュアルなので、ジーンズや、スポーツウェアなどはNGです。 暗くて、あんまり写真も撮れませんでした…涙
季節ごとのコースで味わう広東料理。本場仕込みの技に見惚れる、充実のひとときを満喫