会員登録なしでネット予約できる！
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
美と健康を叶える“新”の広東料理
“カントニーズ 燕（エン）”は、「医食同源」の教えを元に、「美容、アンチエイジングにもつながるヘルシーで栄養価の 高い料理を食することで、若々しい美しさと健康的な心身を育む」というコンセプトを提唱する広東料理レストランです。 当店の料理メニューは、広東料理の真髄を守りつつ、オリジナルな発想で構築されており、野菜を多用し、美容食材を取り入れ、プレゼンテーションに気を配った従来の日本の中国料理にはなかった表現をしています。また、本場中国ではあたりまえのベジタリアン文化の料理も取り入れ、季節ごとに変わるヴィーガンコースも提供しています。
オススメ度：88%
女性客を意識したメニューで、ヒアルロン酸やコラーゲン豊富で食べた後は心なしかお肌ぷるぷるになった感じでした(^-^)v すごくあっさりしたお味で、食べた後も全く胃もたれしない"医食同源"に基づいた料理の数々。 さすがマンダリンオリエンタルのセンスからヘッドハンティングされた高瀬健一さん！ 大好きなお店です(^-^)
【シックな大人の空間で楽しむ広東料理の王道】 スタートアップの社長と1on1のビジネスディナー。東京ステーションホテルの地下。初代料理長はあの高瀬さん。王道の広東料理が受け継がれています。こちらのお店は何年振りでしたが、野菜の前菜プレートからスペシャリテの海老のマンゴーマヨネーズへ。乾貨の蒸しスープ、トロトロの豚バラの煮込、しっとり海鮮炒飯まで逸品の連続。上品な空間で豊かな時間が過ごせます。ビジネスディナーに大人の会食に鉄板のお店です。#東京駅 #中華
9500円7品 どれも美味しかったです。 ヌードルが特に好みでした〜 最後のデザートも美味しかったのでまた伺いたいです。
私のお誕生日に家族で行きました❣️ 行きたいお店を予約しても良いというので ずっと前から行ってみたかった "カントニーズ 燕" へ こちらを卒業なさった高瀬シェフの新しいお店 "日本橋 たかせ" へは行きましたが こちらはどんなお料理なのか、楽しみだなぁ〜♪( ´▽｀) 場所は東京駅ステーションホテルの地下です。 ❇️前菜 ◎真鯛のカルパッチョ 花山椒のソース クラゲにとんぶり アスパラガスに白アスパラのソース 花山椒のソースが爽やかで、白身魚に とても良く合います！ アスパラガスが春らしく、お皿の畑から ひょっこりと生えている様子がかわいい❤️ グリーンが印象的です。 ❇️点心・焼売３種 豚肉、桜エビ ◎牛とアサリ ◎鶏とホタルイカ、小松菜の皮 ホタルイカの姿が少し怖いけど (私にはエイリアンに 見えるんですΣ（ﾟдﾟlll） どれもめちゃ美味しい焼売でした❣️ ❇️スープ ◎7種のキノコと野菜のスープ 滋養強壮とアンチエイジングのための 棗や白木耳、衣笠茸、山伏茸などが入っています。 スープの出汁がとても柔らかで、いかにも 身体に良さそうです(*☻-☻*) いつまでも健康で美味しいものが食べれると いいなぁ(๑>◡<๑) ❇️メイン１ 海老のマンゴーマヨネーズ ピスタチオ 野菜と桜エビのクレープ巻き 野菜ソース ＶＯソース 海老マヨも大好きですが、マンゴーマヨネーズとは エスニックでフルーティな味で素晴らしかったです。 アクセントのピスタチオも効いていました。 最初、なんだこんな少しなの？と、思いましたが マンゴーマヨネーズが濃いので、これで満足。 付け添えの野菜のクレープ巻きがあっさりしていて ピッタリでした。 ❇️メイン２ 和牛ヒレ肉 ❇️デザート マンゴープリン、小菓子 ❇️中国茶 スープと焼売のインパクトが強くて 後半のメインの印象が薄く感じましたが すべて素晴らしいお料理で大満足のバースデーに なりましたヽ(*´∀｀) 2024年４月訪問
東京駅丸の内南口にある ステーションホテル 内にあります 少しだけ迷いますが 階段で降りて行くか エレベーターでB1におります ヘルシーで美味しく料理 だった記憶ですが （マンゴー海老マヨとか） 一緒に行ったコンサルの方々の 話が面白すぎて 味の記憶が 薄れてます 一緒にいたブルジョワ感の 高いマダムが今度貸切しよう と相談していたり 訪問 必須の店と思います 隣の和食屋も気になりました 質の高いレストラン街のようです
旬野菜を多用したヘルシーな新広東料理
広州や香港といった広東料理の本場では古くから浸透している「医食同源」の教え 体調や気候などにあわせてその時々に適した食事を取ることで必要な栄養素を補う 東洋の文化は、薬や西洋医学などに頼ることなく普段から健康的で若々しく美しい人生を 送る為の知恵として広く家庭でも親しまれてきました カントニーズ 燕（エン）ではその思想はそのままに、より美味しい本格料理へと 昇華させた逸品をお楽しみいただけます
大人のくつろぎ空間で過ごす、心和むひととき
モダンとエレガントが調和した落ち着いた空間で 料理を引き立たせる上質なワインや中国茶と共に 身も心も若返るようなニューカントニーズの世界観を 心ゆくまでお楽しみください。
燕enとは
店名の『燕』という字は中国では女性の名前によく使われる文字です。生まれてきた女の子に「ツバメのようにカワイくて愛らしい人になって欲しい」という家族からの願いが込められている事が多いそうです。全てのお客様に広東料理の素晴らしい世界観を体感して頂く為の演出として視覚的な美しさを楽しんで頂く「メニュー表記」をわかりやすくする「料理説明」をしっかり丁寧に行うなどの点にも配慮するように心掛けております。
| 店名 | カントニーズ 燕 Cantonese en かんとにーず えん |
|---|---|
| TEL | 050-5303-0285 |
| ジャンル | 中華 |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:30 〜 15:00 L.O. 14:00 ディナー 17:30 〜 21:30 L.O. 20:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜6,000円  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 東京駅 徒歩2分（110m） 東京メトロ千代田線 ／ 二重橋前駅 徒歩6分（420m） JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩8分（610m） |
| 座席 | 51席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 | 03-6269-9937 |
