更新日:2025年11月08日
"飲茶の菜香"と称される広東料理店。 大海老のマヨネーズ風味、北京ダックも人気
全ての料理が上品な味付けで飽きのこない美味しさ。 またお店の方が丁寧で愛嬌のある接客をしてくださる。 何度でもお邪魔したいお店です。 19:30頃訪問し15分くらい待った。 携帯電話呼び出しもあるので待ち時間に中華街散策も楽しめる。 最初は冬瓜のスープ。細切りされた冬瓜の食感が良い。 イカの炒めはイカがプリプリで美味しい。飾り包丁も素敵。 小籠包は口の中に溢れる熱々スープがたまらない! トンポーローはコラーゲンプリプリでお肉はとろっとろで箸で何なく切り分けできる。お口の中でもトロリととろける旨さ。 五目炒飯も優しい味付けで大きくプリップリなエビもたくさん入っていて美味しい おこわは蓮の葉の香りが楽しめる逸品。(写真は湯気で曇ってます) 蒸し餃子、焼売、北京ダッグは家族が食べて私は頂いていませんが全て大満足のお味。特に北京ダッグはみんな初めて食べるのでンマーイtoo感動していました。 ご馳走さまでした♪
東京の空に浮かぶ、モダンな感性が光る本格的な広東料理
3回目の訪問。 日本橋のマンダリン オリエンタル ホテルの37階。一フロアを、バーとフランス料理店と中華料理店に緩く区切った空間構成が卓抜だ。天井が高く、暗めの照明のシックな空間。夜景が素晴らしい。 即烤京都片鴨卷面 Duck Roll 京鴨と芽葱をクレープ状の生地に巻いた品。柔らかで上品な食感。 大閘蟹黄野菌春卷 Shanghai Crab and Mushroom Spring Roll 上海蟹と茸の春巻。揚げ方が的確。 朝天辣椒公爆加吉魚 Kung Pao Style Sautéed Red Snapper Fish and Cashew Nuts, Vegetable with Dried Chili 真鯛の朝天唐辛子甘辛炒め。 素材は真鯛ながら、甘辛く炒めているので、和食の真鯛とはかなり異なる方向性。周りに大量の唐辛子が置かれているが、これらは極めて辛いので、食べられない飾りだ。 竹絲鷄何首鳥瑤柱燉湯潋面 Double-boiled Black Bone Chicken and Chinese Herb Soup with Aged Scallop 「一夜にして髪が黒くなった逸話をもつスープ」だそうだ。鶏や貝柱や柔らかく煮た野菜のスープ。滋味あふれる味わいで、本日の皿の中で最も気に入った。 濃汁大和肉鶏湯蠔皇扣蝦夷鮑魚 Chicken and Oyster Broth Braised Ezo Awabi Abalone 蝦夷鮑をオイスターソースで煮込んでいる。鮑は弾力感があり、ソースは深みのある味。 羅定豆豉排骨拼椰香芋頭茸 Braised Pork Rib with Black Bean and Coconut Flavour Taro Yam 骨付きスペアリブをブラックビーンで煮込んでいる。肉は柔らかく、微かにスパイシーな味付けも効果的。 雪蟹星豊黄金炒飯面 Kurofuji Egg and Saga Hoshiyutaka Fried Rice with Snow Crab 北海道産ずわい蟹と卵で作った炒飯。良質な具がご飯に混ぜ込まれている。 デザートで頼んだマンゴープリンは、マンゴーの甘味が凝縮されていて、滑らかな食感。 強い個性が有る訳では無いが、料理は正当的で外さない美味しさ。満席に近かったが、接客は行き届ている。
【銀座駅徒歩4分】伝統と革新が織りなす医食同源を体現する広東料理を銀座で愉しむ。
バーニーズニューヨークが入る銀座の交詢ビルの6Fにある赤坂離宮さんに伺いました。 静かで落ち着いた雰囲気です。 麺が具と別々に配膳されるのが面白いと思いました。
地上100mの絶景レストラン!広東料理をベースとしたヌーベルシノワや鉄板フレンチ
浅草ビューホテルの27階、つくばエクスプレス浅草駅から徒歩1分の好立地にある「THE DINING」 窓一面に広がる浅草の夜景と東京スカイツリーを望みながら、中華とフレンチが融合した美しい料理を楽しめる特別感たっぷりのお店です。 今回は「シェフ&シェフ コラボレーションフルコース(9,800円)」を窓際席で堪能しました。 前菜からデザートまで、一皿ごとに技と美意識を感じられるコース構成で、特別な日のディナーにもぴったり。 中でも感動したのが「甘鯛の焼きもの」 鉄板で丁寧に焼かれた皮はパリパリ、身はふっくらとジューシー。 高知県産の仁淀川山椒を効かせた甘醤油ソースが絶妙にマッチし、中華とフレンチの技法が見事に融合した逸品でした。 壺蒸しスープにはフカヒレや魚の浮袋が贅沢に使われ、滋味深く上品。仔羊のロティも香草パン粉の香りと濃厚なフルムダンベールのソースが好相性で、ワインとのマリアージュも楽しめます。 料理だけでなく、サービスも丁寧でホスピタリティの高さを感じられました。浅草観光の締めくくりや記念日ディナーにおすすめの、非日常を味わえるレストランです。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
梅田スカイビル39階から望む景色と“NeoClassic“広東料理
2025.3.17(月)来店 娘の顔合わせに利用させて頂きました。 彼氏さんのご両親との初顔合わせだったので、緊張して行きましたが美味しいお料理が気持ちを落ち着かれせくれました。 窓から見える景色も最高で、スタッフさんに写真をお願いしたところ、テーブルまで避けてくださり、とても記念になる一枚が撮れました、ありがとうございました♪
ガチと町中華の融合!驚き満載の大満足ランチスポット
Retty千葉軍団の投稿が盛り上がっていたので、今日、行徳文化ホールI&Iに行った帰りに寄ってみました。家人と二人で、お疲れ様コース(飲み物+小皿2品)を頼んで、飲み物は瀬戸内のクラフトビールと、小皿はチャーシューサラダ、唐揚げ、なす揚げ、肉野菜炒めを注文。もう少し食べたかったので、お疲れ様コースを一人分追加、餃子とチャーハンをいただきました。どれも、庶民的な味わいで、食べ応え十分でとても満足しました。 お店のスタッフが明るくて、いいお店です。 #リピート決定
お粥一杯、幸せ1杯
香港粥は優しくて美味しい 日本人向けに具沢山メニューがあるそうで、本来は白粥が主流なんだとか この間中華街に行ったばかりで正直なところ天津にあまり期待してなかったんですがプリプリでとても美味しい!! 蒸し物だけで別途注文したくなる美味しさ!!!!! 揚げパンは、、最初の半分はとても美味しく感じられたのですが量が多くて最後の方はちょっと、、 あっさりした小粥と揚げ物の相性がいいのは当然ですが、自分の胃も万全にしておかねばならないことを実感しました。 今度は白粥に生姜の組み合わせか、ランチタイムに注文できなかったアラカルトのお粥かラーメンを頂きたいな♪ ランチセットはお粥大盛り無料だそうで男性は大盛りにした方がいいかも Uberも対応している様で、何件か見かけ 風邪や胃腸が優れないけど美味しくてホッとするものを食べたい都会の単身需要はありそうって思いました。
あっさり仕上げた本格広東料理を洗練された空間で
今日は勤務先の院長と奥様と3人で日航ホテルの桃李に行ってきました。 3日が私の誕生日だったのでお二人でお祝いして下さいました 前菜3種、フカヒレスープ、点心3種、エビチリ、蓮包おこわ タピオカ入りココナッツミルク どれも美味しくお腹一杯になりました。 院長、奥様、楽しいひとときありがとうございました〰️ ご馳走さまでした❗
上野の絶景と共に楽しむ、上質中華と丁寧なおもてなし
【安定の東天紅の中華】 〈0558〉 東天紅、上野本店の中華。 千代田線の湯島が最寄りかと。 この日は会合の後に引き続き利用しました。 メニューは、、、 ⚫︎六種冷菜の盛り合わせ ⚫︎北京ダック ⚫︎ふかひれスープ ⚫︎烏賊と鶏肉 季節野菜の柚子風味炒め ⚫︎大海老のチリソース ⚫︎牛肉のオイスターソース風味炒め ⚫︎五目焼きそば ⚫︎デザート三種 東天紅、久しぶりに来ましたが、 安定のお味です。 前菜の六種盛りは、色々な味が楽しめてよかったです。 ごちそうさまでした♪♪
紹興酒と本格中華を堪能できる、大人のくつろぎ空間
若鶏の唐揚げ 若鶏とカシューナッツの炒め 八宝菜、焼き餃子 担々麺、酸辣湯麵 かめ 紹興酒5年 ※本格中華料理 ※会議の後で二次会的に利用 ※紹興酒は甕からカラフェに移して ※お手軽ランチもある ※上本町ハイハイタウン #大阪府 #大阪市 #上本町 #ハイハイタウン #中華料理 #紹興酒 #クレジットカードOK #公式ホームページあり
家族から特別な会食まで幅広くが楽しめるカジュアル中国料理。
「チャイニーズレストラン蘭園」(山梨県甲府市中央1丁目)。 老舗ホテル併設の高級中華料理店、広東料理ベースに四川料理や北京料理の要素を取り入れた独創的メニューが多い。 彩り豊かな食材を使用したメニューは「スモークサーモンの生春巻き」(1,650円)や「中国野菜のXO醤炒め」(1,600円)等、点心類から小皿料理に掛けて幅広いレパートリーを持つ。 炒飯類や麺類でも野菜が充実、涼を感じる「冷やし担々麺」(1,100円)に温かいスープなら「挽肉味噌と胡麻風味のピリ辛スープそば」(1,000円)、円やかな肉味噌に豆板醤の辛さが似合う。
多彩な中華と豪華セットで満足できるお店
南京町の人気中華でワンタン麺! 仕事で元町会食だった為、こちらを利用。 表を歩いてると呼び込みしてる数あるお店の1つなのですが、ここは美味しかったですね。特に麻婆豆腐。 写真はワンタン麺。あっさりしていて〆に最適でした。麺は普通ですが、雲呑がうまし。 ※喫煙もできるので、会食利用にはお勧めです。店内広く2階もあるので、煙草ダメな方も分煙してくれます。
【大人気】焼きワンタンおいしい!本格中華ダイニングバー
神戸三宮・中国居酒屋 好再来でオーダーバイキング。飲み放題付き3,480円の激安ぶりに加えて、美味しさ、人の良さとリピート要素の詰まったお店でした。好き!再来!!詳細ブログにまとめましたので良ければどうぞ ⇒ http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-1362.html (食べ歩きグルメin奈良・大阪「ミシュランごっこ。」)
【ニセコ・ヒラフ】香港発の火鍋レストラン「謙記火鍋」NISEKO店が新規開店!