全国の(7ページ目)炉端焼きの情報・おすすめのお店

日本酒の種類が多く、黒板にお酒のタイプ　芳醇、淡麗、辛口、旨口　がチャートで書いてあるので、お酒を選びやすかったです。 　料理も、刺身、ホルモン焼き、揚げ物など、種類が多く、美味しかったです。

藁を燃やした炎で食材を炙り焼きにした土佐名物・藁焼きで人気のお店。 高知県出身の亭主が、高知県産の食材を香ばしいタタキにしてくれます(>ω<) ウツボなどちょっと変わった食材のタタキもあり、高知県の地酒と一緒に堪能できます ランチがお得 噂には聞いてましたが、噂以上でした！ 【土佐藁焼御膳】(1500円)は、 メインの高知直送鰹の塩タタキをはじめ、お造り、天ぷら、お寿司など20種類のおかずが盛られた豪快ランチ(>ω<) 本場のタタキは、塩だけで十分美味しいですね。 土佐名物"香り米"を使用したご飯はおかわり無料！ 1杯目は豪華なおかずで、2杯目は鰹の塩タタキをご飯にオンして丼に。 シアワセ過ぎ〜 家の近くにあったら間違いなく通うなぁ。。。 【ミニ皿鉢懐石ランチ】も、1000円とは思えない最高コスパです。 #鰹のタタキ

渋谷警察署の先に、「チキン南蛮」の登りがあり、坂道を登ったら、どうやらこちらのお店だったようです。 チキン南蛮定食は1,050円なのですが、香の物、生卵が付いて、ご飯もお代わりできるので、ガッツリ希望者には最適です。 次回は、胡麻ブリ定食にしようっと‼️

大阪旅行の最終日、新幹線の待ち時間に裏なんばあたりでふらっと入った居酒屋。鶏刺しと串焼きが美味しい。

八重洲の夜、原始の火に癒やされる。日本酒と「紅焔」の至福 洗練されたモダンな空間に、どこか懐かしい薪の香りが漂う店内。ここでは、素材を最もシンプルかつ大胆に活かす「炉端焼き」の真髄に出会えます。 • 「火入れ」の芸術。素材が目覚める瞬間 カウンターの中央に鎮座する囲炉裏。職人が火加減を操り、じっくりと焼き上げる魚や肉は、外は驚くほど香ばしく、中は驚くほどジューシーです。余分な脂が落ち、旨味がギュッと凝縮された一皿は、調味料を必要としないほどの力強い味わいに満ちています。 • 心ゆくまで酔いしれる、日本酒とのペアリング この日、料理のお供に選んだのは三銘柄の日本酒。繊細なお造りには透明感のある一杯を、力強い炉端焼きにはどっしりとした旨口の純米酒を。一歩、また一歩と深まる夜と共に、お酒の味わいが料理の輪郭を鮮やかに際立たせてくれます。三本を飲み終える頃には、身体の芯から幸福感に包まれるのを感じます。 • ライブ感溢れる「カウンターの特等席」 目の前で火花が散り、食材が黄金色に色づいていく。そのライブ感こそが、紅焔の最高の調味料です。八重洲という都会の真ん中にいながら、キャンプファイヤーを囲んでいるような不思議な安らぎと高揚感が、会話をより一層弾ませてくれます。 五感を刺激する炎の演出と、それに寄り添う銘酒の数々。八重洲『紅焔』で過ごした時間は、慌ただしい日常を忘れさせ、本能的な「食の喜び」を思い出させてくれる特別な一夜となりました。 #炉端紅焔 #紅焔 #八重洲グルメ #八重洲ディナー #日本橋グルメ #東京駅グルメ #炉端焼き #日本酒スタグラム #酒徒 #囲炉裏 #火入れの妙 #三銘柄完飲 #大人の隠れ家 #旅の記録 #自分へのご褒美

ホッケが食べたいとのリクエストにこちらのお店をチョイス。 さすが人気店、開店一番乗りでしたが一時間位で満席に… 海鮮中心に焼き物を頂きましたが、どれも美味❗️ 特に油の乗ったホッケは最高でした‼️ #小樽炉端焼き

千葉➰➰関東編④千葉一泊旅行2022.5 竹の子の里として有名な千葉の秘境大多喜にある炉端妬き店。山海の一つ一つの素材がかなり豪快な大きさで、炭火を囲み竹酒を飲みながら至福の時間を過ごせます。 今回の千葉一泊の主目的はこちらへ訪れることでした。お店にいくために遠征するのは私はあまりすきではないのですが(基本観光ありき) このお店はお連れが私と結婚する前にゴルフ帰りにで訪れてすごくよかったといっていたお店で まあーアクセスの悪さと(^_^;)予約困難で(^_^;) 行きたいと思いながらいったい何年wwwたったのでしょう(^_^;)(^_^;) 苦節何年(^_^;)(^_^;)‼️やっといくことができました。 このお店はとにかくアクセスが悪い。 まず最寄駅からタクシーで20分ほどかかるし、 その最寄駅である大多喜の終電が21時ぐらいなので(^_^;)(^_^;)(^_^;) *️⃣車でいく 便利だけど酒が飲めな(^_^;)い *️⃣電車でいく 焼くのに時間がかかるので17時くらいからスタートして終電で帰るという手もある(^_^;) でも夕飯には時間が早すぎる(^_^;) *️⃣泊まる 昔はそういう人のためにお店の中に簡易宿泊施設があったけど、コロナ等で閉鎖になったそうで。 タクシー30分以内にとまれるとこ殆どないっ (^_^;)(^_^;)(^_^;) 実は知る人ぞ知るで近隣には一軒だけ、民宿がある。でも近隣といっても歩いて30分ほど (まあタクシーなら5分もかからないだろう) まあ、歩いて30分なら調度腹ごなしによいので 民宿から歩いていくことに‼️ といってとも狭い車一台分くらいの街灯のない道をあるいてこわーい((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ お店の看板をみつけるとホッとする‼️ 竹林のみえる席に案内されると炭のよい香りが‼️ あーやっとこれたねー‼️なんて話しながら ⚜️drink ✡️ビール ✡️竹酒 きった竹の大きさで入る量はまちまちなので1本いくらではなく、値段はお酒の量になるらしい。 1本はだいたい1.5～2合 ヌルカンでいただきますー❤️❤️ あー竹の香りがうつって非常においしいねー❤️ (でも食べ物が多すぎて酒がすすまない) ⚜️food ✡️100万石コース×2 コースは7個あって上から2番目のやつにしたが 正直1人1人前だとかなり多いかも(^_^;)(^_^;) 食材が運ばれてきた( ≧∀≦)ノ( ≧∀≦)ノ❤️ とにかく食材一つ一つがでかーーい(*≧∇≦)ﾉ(*≧∇≦)ﾉ❤️❤️❤️❤️すごーい豪快❤️❤️❤️❤️ 写真で大きさでつたわるかなぁー(((^_^;)(((^_^;) ⏺️お通し 竹の子の煮付け❤️ ちょーーーうまい❤️❤️こんな竹の子を求めて昼間はランチをたべにいったのにー このシャキシャキ感❤️❤️❤️これよこれ‼️‼️ ⏺️帆立貝 北海道産 殻が人の顔ぐらいある‼️ 貝柱もブリブリでお醤油ちよっとたらして❤️❤️❤️( ≧∀≦)ノ( ≧∀≦)ノ( ≧∀≦)ノ ⏺️天使のエビ ニューカレドニア産の殻が柔らかいやつ。 まるごとたべられます❤️❤️❤️ ⏺️ホンビノス ハマグリみたいな二枚貝。千葉は有名❤️ プリプリ❤️❤️ ⏺️合鴨入りつくね ここの名物。ふんわりやわらかいけど旨味あふれますね❤️❤️ ⏺️ビーマンとしいたけ 画像ではつたわらないかもだけど、かなり大きな肉厚椎茸とピーマンです やいたピーマン大好き❤️❤️❤️‼️ ⏺️鮑 まだ生きてる活鮑、躍り焼き状態ですね。 焼くとやわらかいよねー うーーーんうまいーー❤️❤️日本酒にあいますねー ⏺️鮎 こちらの鮎もシーズンではないにしてもデカイ‼️‼️四万十川とかの鮎をよく食べてる私ですがこんなデカイ鮎はあんまり見ないですねー 焼きたてが何よりおいしい❤️❤️❤️❤️❤️ ⏺️上総牛フィレ200g こーーんな食べたあと一人200はきついですぅー 私はレアが好きなのでけっこうレア目でいただきましたがうまーーい❤️❤️❤️❤️ 柔らかいし脂こくなーーい❤️❤️ ⏺️竹の子のお味噌汁&竹の子ご飯&糠漬け はー❤️❤️いもう腹パンだけど この竹の子ご飯取り立ての竹の子でシャキシャキ お味噌汁のたけのこもうまーい しかと自家製糠漬けも秀逸なりーーー❤️❤️❤️ 念願叶っていけたお店は❤️ 期待に通りのうまいお店でした。 ちなみに30分を歩いて帰る人はあんまりいないらしいー 街灯がなく怖かったけど(^_^;)ねー真っ暗で スマホのライトがあれば大丈夫さ 満点の星空もみえまーす( ≧∀≦)ノ( ≧∀≦ #秘境炉端焼き #苦節何年越し？ #アクセス悪

赤味噌注入 18時までのハッピーアワー飲み放題忘れてて間に合わなかった やっぱり名古屋おでんは大好きです❤️

京橋にまた素敵な料理屋さんを見つけました。 と言っても、よく行くお好み焼き花の目と鼻の先だささ、 オープンしたのも2013年なのに何で今まで気付かなかったん だろう、笑 灯台下暗しとはまさにこの事ですな。 このビルの２階にはきくいさん、道を渡れば花さん二刀流さん グルトンさんよし春さんなど、京橋屈指の人気店が軒を連ねる 一帯にあります。 3人での訪問だったのでテーブル席で予約したのですがこれが なかなか面白い。 テーブルの横に隙間がないから、壁側の席には座れない。 そこに座るには店舗入り口の横にあるテーブル席専用のドアを 店の外から入って座るんです。 そして店内が何とも言えない趣があります。 まるで金沢に来ているような錯覚をする、古い町や風の造り。 この雰囲気好きだわぁ♪ さてさて、メニューを見ると気になるのがたくさんあります。 2軒目も行くつもりだったので軽く注文しました。 ◆お造り盛り合わせ(適当に見繕ってもらいました) イサキ、秋刀魚、しめ鯖、牡蠣です。 どれも新鮮だわぁ。 このお造りでこの店の良さを確信♪ ◆焼き銀杏380円 銀杏って意外と出してる店少ないんですよね。 割烹系のワンランク上の店で出すってイメージ。 殻を剥いて柔らかい身を食べると抜群の味。 お酒のあてにバッチリすぎます！ ◆こころ炭焼き320円 こころ独特の弾力が良いですな。 普通に美味いですよ。 ◆せせり炭焼き380円 これも独特の筋肉質な歯ごたえが良い。 串ではなくこういう食べ方も良いね。 ◆焼き野菜(四方竹)450円 こんなオツな竹を置いているのが渋いですこの店。 なんとも言えない食感が、季節を感じます。 もう一品の天ぷら食べたけど何か忘れた…。 とまぁ、特に日本酒が進むようなメニューが多いかな。 他ではあまり置いていないようなメニューもあるので凄く 楽しめました。 あとは何たって雰囲気が素晴らしい。 本当に金沢の小さな料理屋に居る気分になれたもん。 小さな店で小さなカウンターと小さなテーブルだけだから、 お気に入りの人を連れて行ったら肩と肩が触れ合うように お酒を飲めますよ。 ここは使えるなぁ、ムフッ。 ご馳走さまでした！ #古都で飲んでると錯覚する良いお店

ちょっといいことあったので造りの雲丹をあてに青森の田酒をいただきます ささやかな贅沢です いい具合に酔っ払ったので少し早いですがいい夢見て寝ます(^^)

GWに芦屋ジャズフェスティバルでお世話になる店にバンドメンバーと一緒に下見に行きましたら何とお休みでした。 「不定休って今日の事かい？」 トホホ。 気を取り直し、その北隣にあります炉端焼店へ。先輩のおすすめとの事でした。 無煙ロースターで厳選素材を焼くタイプの店です 。 「活〆炙りしめさば」、「朝びき若鶏肝造り」、「から揚げと温泉卵のサラダ」に続いて焼き担当は僕です。 「せせり」や「ツラミ」（写真は２人前）は、刺身で食べられるようなクォリティです。 仁川他の［鳥居］や江坂他の［おちば屋］あたりのせせりも好きですけれど、焼かれた串で味わうのとは違って、気合いを入れて表裏を焼く楽しさがありました。塩で食べると旨さがよく分かりますね。 ツラミは、厚めのてっさみたいにそのままポン酢で食べてもいけそうでした。 とにかく食材にこだわっていらっしゃるのがわかります。 お酒もどんどん進みました。 「川越」、祇園のフレンチでも飲んだ「醸し人九平次うすにごり」にワインまで。

もうね #至福 やね\(♡~♡)/ 念願の #安達屋旅館 乁( ˙口˙ 乁)ｼｬｧｧｧｧｱ やばいよやばいよここやばいよ˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎=͟͟͞͞˳˚॰°ₒ৹๐ #温泉 は言わずと知れた #秘湯 にして #名湯 (๑♡ᴗ♡๑) もうこの匂いたまらんԅ(¯﹃¯ԅ) しかもここ #料理 も #サービス も最ᵃⁿᵈ高 料理はじめから凄い量なのに欲張って #蕎麦 追加コースにして #大満足 を通り越して腹パンパン(｡>ㅿ<｡) しかもそんなに高くない∑(๑ºдº๑)!! もう #神の領域 _( :⁍ 」 )_ また行きます絶対来ます┏〇゛ 皆さんも是非(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ #福島 #高湯温泉 #温泉好き #秘湯好き #名湯好き #濁り湯 #代表的な濁り湯の1つ #濁り湯好き #白濁の湯 #白濁の温泉 #白濁したものは飲めません #ヒンナヒンナ #aha

同僚との出張ディナー。刺身盛合せも美味しかったけど鰯、鯖の原始焼き。鰯⁇と侮るなかれ、デカくて脂が乗ってます。炭火でじっくり焼かれた焼魚は…幸せでした。活気はあるけどやかまし過ぎない店内も居心地いいです。

久々に訪問 気持ちのいい接客と、しっかり仕事のちゃんとしたお料理。 この鮎は本当に美味しかった！ 焼き方も抜群です！

広島駅北口ビル2階にある 串焼と中華のお店（居酒屋？） お昼時は駅近、オフィスビルも近郊にあり多くのビジネスマンで賑わっています。 単品、セット、お酒やおつまみ系とメニューも豊富で昼飲みも出来る様です。 日替りランチも割とリーズナブルだったので注文しょうとしたのですが数量限定なのか？13時には品切れになっており中華丼定食を注文 セットメニューはご飯大盛りは無料、+100円でのドリンクサービスもあるようです。 客席も多くメニューも豊富、価格もリーズナブルに食べられるお店でした。

松山➰➰ 博多の串焼き・野菜巻が楽しめる大人の隠れ家。 オトナノイザカヤBanbiと店名を変更して少し前にリニューアルしました。 お店はお連れが予約してれましたけど。 いわゆる街中ではなく少し離れた場所に 迷ってしまったー(^_^;) 雰囲気のよい店内は女子率高し✨✨✨ 飲み放題メニューは完全に女子ターゲットですｗｗｗ✨✨▶️✨✨ ⚜️drink ✡️飲み放題 ⏺️ビール ⏺️瀬戸内レモンモヒート ⏺️赤ワイン ⏺️濃いめのレモンサワー ⏺️レモンシャーベットサワー ⏺️梅酒 ロック カクテル充実です ⚜️food ✡️おとおし 大根の洋風おでん 上にのってるのはチーズかとおもえば、リンゴ(^_^;) とにかくでかいのでたべきれない。 おとおしなんだから半分で十分(^_^;) ✡️前菜盛り合わせ ⏺️プロシュート ⏺️ソフトサラミ ⏺️クラッカー ✡️大人のポテサラ 半熟たまごにクリームチーズとちょっと贅沢なポテサラ。黒胡椒がきいてます。 ✡️プリプリエビマヨ ✡️名物串焼き 博多由来の具材を豚バラでまいて仕上げた串焼き。 写真で感じるより実物は、かなり大きく やきとり感覚で注文すると大変なことに(^_^;) 串を外してシェアがオススメ♥️♥️ ⏺️カマンベール 大葉巻き ⏺️レンコン巻き ⏺️アスパラ巻き うーん。食べた&飲んだー(＾ω＾Ｕ) 二次会は？(＾ω＾Ｕ)(＾ω＾Ｕ) #博多串焼き #おしゃれな飲み放題 #女子率高し

想定外という名前の通り、あまり他では見ない想定外な美味しい料理が食べられるお店。 岐阜駅前玉宮エリアの入口にあるオシャレなお店、カウンター席は調理している姿が見えて楽しい。店員さん達も元気よく楽しそうに接客してくれる。料理は美味しい。ポテサラにイクラは合わない気がしたが、意外と美味しかった。 気になるメニューがいっぱいあるので、機会があればまた行こうと思う。

ランチも人気らしいお店です 三河豊田駅くらすぐ近くで カウンターにお魚が綺麗に陳列されているいい雰囲気の店でした。 これ何が出来ると聞くと色々選択肢をくれます ぜひ一度

カウンター8席と座敷3席とこじんまりとしたお店でささたが、味は宮崎で行った店の中で随一と思うほどでした。必ずまた行くと思います。県外からのお客さんを連れて行くのに最適です。隠れ家的なとこも最高に良かったです(^_^) 焼鳥、一品物、おでん、天ぷら、刺身、焼物、実は焼鳥と一品物とおでんしかいただけてませんが、どれも丁寧な仕事されてて味が絶品でした。こんなに美味しいなら他の物も食べたいので再訪確定です。値段もお手頃で二人で8500円、木挽ブルー5号一びん飲み干してなら安い金額でした。今回は連れにご馳走になりました^_^また飲みましょう。

こんばんは、佐賀！エスプラッツの近くのこちらのお店に来てみました。古い建物を利用した空間は、アットホームな感じでとても居心地が良かったです。日本酒は天山推しで、他にも佐賀酒を置いていらっしゃいましたが、全般的にコスパが良く、お魚もおでんも美味しかったです。 カウンターで一人飲みしている地元の方も多く、長年地域に愛されているお店であることがよく分かります。かなり飲んで食べましたが、1人4,000円ちょっとでした。 また、1人でふらりと来てみたくなりました。ご馳走さまでした！ #佐賀ん酒 #佐賀んグルメ #おでんが美味い #コスパの良い串焼き