カワ アラ

水曜日12時並び1人 5分入店 味玉醤油そば、手もみ麺を選択、和えそばを注文 12分配膳 スープは動物系と魚介系のバランスが素晴らしく一口目からやられました 麺は手もみだけに不均一なボコボコが美味しいスープをよく絡めて何とも美味しい 具はチャーシュー2枚、メンマ、解し鶏、錦糸卵、ネギ、味玉でチャーシューは肉肉しいが柔らかく味付けも絶妙、味玉は甘みもあり理想の半熟加減、メンマは細切りながらコリコリの食感が素晴らしい、鶏飯をオマージュした鶏と錦糸卵も程よいアクセント 和えそばもそのまま食べ切ってしまう程に美味しく、スープを加えればこちらもややジャンクな醤油らーめんへと変換 全てのバロメーターが高得点で全種類食べたくなるお店です

土曜日11時20分シャッター 30分開店、並び2人 ペッパーぺぺらーめんを注文 40分配膳 スープはブラックペッパーがガツンと効いた鶏ベースの醤油 具は刻みチャーシュー、ネギ、穂先メンマでジャンクな味付けがよりパンチを効かせてくれます 麺は細ストレートでツルリとした食感 限定が個性的なので飽きずに通えるお店です

火曜日11時45分並び2人 タンメン餃子の食券を並び中に渡す 52分着席と同時に配膳 タンメンは熱々スープであっさりながら後引く美味しさ 麺は太縮れでモチモチ感がありスープの持ち上げもある 具はほぼ野菜だがシャシャキ感もあり健康になるんじゃと勘違いしちゃいそう 餃子は見るからに美味しそうなビジュアルでパンパンに膨らんでいます 焼き面は揚げ焼きに近くパリパリ、具は肉肉しくこんなに肉を感じる餃子は中々お目にかかれません とにかく餃子が秀逸なお店です

水曜日16時50分シャッター 17時開店 トマトラーメン、チーズご飯セットを注文 11分配膳 スープは和風な風味が下支えしたトマトスープが自分にはハマっています 麺は細ストレートでスルッと喉越し良し 具はチャーシュー2枚、野菜、チャーシューは2種で柔らかく臭みなし 残ったスープにチーズご飯を入れるとトマトリゾットになり2度美味しい、ふと食べたくなるお店です