旬の鮮魚と魂の煮込み 照 TERRA プロンポン店

• 洋食
• 和食
• ハンバーグ

500投稿 Kenji Kugai

日本より良質のお料理を出していただける。ゴマだれで食べる鰤やモツ鍋、博多料理を中心に美味しい。ただお安くはない。

• 焼き鳥
• 居酒屋
• ラーメン

1000投稿 Takeshi Takiguchi

【 2日間限定ゲリラ発売！ 】 とある日のランチ、Twitterを眺めていると暫くの間デリバリー専門店となっていた照Terra（博多からやって来た激ウマもつ鍋＆ゴマカンパチの店）が、金曜＆土曜の2日間限定でランチ営業をする、しかも提供されるのは『牛すじとカツオ出汁のラーメン』と『牛すじ煮込み過ぎて居なくなっちゃったカレー』の二種類のみ、とのTweetが。 （Twitter@Terra_bangkok） https://twitter.com/terra_bangkok/status/1395316714561171456?s=21 （注）タイ・バンコクでは4月18日からコロナ感染防止策として店内飲酒が禁止されているため、多くの飲食店（特に居酒屋）が店内飲食も一時停止している。（5月1日から店内飲食も禁止されていたのだが、こちらは5月17日に店内キャパの1/4までという制限付きながらも解禁された。） 何とも魅力的なネーミング。しかも2日間限定。こういう限定物に弱い人はRettyユーザーに特に多いのでは無いかと思う。 かく言うワタシもしかり。 先ほどゴルフ場でママー（タイのインスタントヌードル）の絶品シーフード焼きそば、ママー・パット・キーマオ・タレーを食べて来たばかりなのだが、本日を逃せば二度とチャンスは無い、とならば背に腹は代えられぬ。 （ママー・パット・キーマオ・タレー@Riverdale Golf Club） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001428542/50132274/ ■牛スジラーメン 240THB さすがにカレーまでは無理だったのでラーメン単品をオーダー。 食べてみた感想としては牛スジの煮込みに麺を入れてみました、という感じ。 牛スジはとろとろに煮込まれていてそれはそれは美味かったのだが、スープがちょっと甘めの仕上がりだった（これは完全に好みの問題、そして九州の方にはこれがハマるのだろう）のと、やはりそこは専門店では無いのでココまで求めるのは酷なのは分かっているが、麺がイマイチ。 六九麺や博多ラーメンのような細麺・低加水ストレート麺であればもう一段上のレベルの仕上がりになっただろうと思うのだが。 （六九麺@トンロー） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001570253/49270827/ 繰り返しになるが、ここはラーメン専門店では無いし、金土の2日間限定であることを考えればそこまで求めるのは酷というものだとは思う。 厳しめのコメントになってしまったが、最後に一味を振りかけてスープまで完飲したのだからレベルの高い一杯であったのは事実。 ちなみに冷たいお茶（温かいのも選べる）は無料、かつ飲み放題。タイでは通常、水すら出てこない（有料）のでこれは嬉しいサービス。まあそもそも冷たい水がタダで飲み放題なんてのは日本だけなのかもしれない。 帰りにこの通りを端から端まで見て回ったが、ほとんどの店が営業していなかった。5月17日より店内飲食が解禁となったとはいえ、まだ店内の1/4までしか客を入れてはいけないという制限があるため、営業再開していない店もまだ多々ある。 ちなみにこの通りの多くを占める（エ■）マッサージ店は未だ営業再開の許可が下りる目途は立っていない。 （ご参考: Instagram） https://www.instagram.com/p/CPP0kOQDX0n/ #タイ赴任 #バンコク都① #ラーメン・つけ麺 #煮込み #コロナ情報 （2021.05.22.Sat）

• 焼き鳥
• 居酒屋
• ラーメン

1000投稿 Takeshi Takiguchi

【 超人気『照Terra』のバンコク2号店が登場 】 昨年7月1日にトンロー店がオープンすると瞬く間に超人気店の仲間入りをした照Terra。 （旬の鮮魚と魂の煮込み 照@トンロー） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001550095/46157128/ タイ・バンコクの日本料理屋はそれはそれはレベルが高く、日本を除きこれほどまでに美味い日本料理を食べられる国は他に無いだろうと思えるほどに美味い店が数多ある。 それほどまでに成熟した市場であるバンコクで、ぽっと出の日本料理店がバズることなど私がタイに来てこの3年余りの間に一度たりとも見たことが無かった。 しかも昨年の7月と言えばコロナ真っ只中でのオープンである。確かにタイは他国に先んじてコロナの封じ込めに成功したとは言え、その後12月には第二波が到来し、再びレストランでの飲酒禁止等々、外食産業にはかなり厳しい1年であったのは言うまでも無い。 そんな中でのオープン、これだけレベルの高いバンコクにあって、予約必須となるほどの人気ぶりは、素晴らしいのひとこと。実際に前回トンロー店に行ってみてこんなにも美味い料理がタイで食べられるのかと感動を覚えたほど。 そんな照がプロンポンに二号店をオープンさせたのは12月17日、トンロー店オープンからわずか5ヵ月余りでのこと。さすがのひとこと。 そんなこの日は久しぶりにバンコク駐在メンバー9名が一堂に会しての会食。というかタダの飲み会。ISKW CFOご指定でこの照に行くことに。 予約担当の私がトンロー店には行ったことがあったので、未訪のこの2号店のプロンポン店を予約した次第。 ちなみにこちらの店舗は元ばんやはなれであり、ほぼ居抜きでばんやのときのまま全てが（半）個室となっている。 （ばんやはなれ@Sukhumvit Soi26） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001415348/33435339/ ■白のゴマカンパチ 480THB ■黒のゴマカンパチ 430THB ■牛レバー刺 240THB ■博多 水炊き 820THB ■豚の角煮 半熟卵添え 240THB ■博多一口焼餃子 140THB ■明太レンコン 220THB ■薬味たっぷり厚揚げ(M) 140THB ■エイヒレの天ぷら 170THB ■キュウリぶったたき 110THB (+Service Charge 10% + VAT7%) ここの推しはまずはカンパチ。2種類のゴマカンパチがこの店の推し中の推し。 前回は白のゴマカンパチしか食べられなかったのだが、この日は白も黒も試してみたがやはり美味い。そして個人的な好みは黒。黒は漬けになっていて、ねっとりとした食感が何とも美味い。これはどちらも必食。 そして店名にもなっている魂の煮込みシリーズから選んだのは豚の角煮。これがもうとろんとろんに煮込まれていて、味もしみしみで文句無し、最高に美味い。白米があればいくらでも飯が食えるやつである。 〆の鍋は今回は水炊き。前回はもつ鍋だったので是非とも水炊きを試してみたかったのでこれはラッキー。（メインの鍋は私には選択権が無いので。）まあここまで来てメインの鍋がイマイチ、、、なんてことは当然あるハズも無く、鶏肉の旨みたっぷりの水炊きはこれまた文句無しに美味い。 最後にチャンポン麺まで頂き、やはりこの超人気ぶりも納得の仕上がり。 そろそろ三号店でもオープンしそうな雰囲気。 また是非とも伺ってみたい店のひとつ。 #タイ赴任 #バンコク都① #居酒屋 #もつ鍋 #煮込み #水炊き #餃子 #会食 #個室 （2021.03.24.Wed）