#ハノイで食べた中華！と思ったらベトナム料理 カンボジア、ベトナムとそれぞれ1日だけの出張が、続き、本日ミャンマー入ります。 昨日のお昼は、ハノイのローカルのホテルでご馳走になりました。 見た感じが、全く中国のホテルだし、 案内された個室もまさに中国式なので、お昼は中華と思ったら、 通訳のベトナム女性が「いや、ベトナム料理ですよ」と。 それでは疲れているし、お腹も空いて無いので、フォーをお願い出来ますか？と言う事で、豪華な個室、回転テーブルの中華式でチキンのフォーを いただく事に。 で、出てきたフォーのでかい事！ 一人に１つ、中華で皆で分けて食べる器と同じでは無いのですか！ それは屋台で食べる方が雰囲気あって好きですが、こちらのホテルのフォーもスープが上品で美味しい！ 麺は相変わらず柔らか過ぎます！ 美味しいのですが、さすがに量が多過ぎます！ 気を使ってか、海老や貝など出してくれるのですが、もう結構お腹がいっぱい。ハマグリみたいな貝に手を出すと これがまた香菜が効いていて、 また香ばしい味ではありませんか！ ピーナッツが入ってましたよ。 タイ風でも無いし、これがベトナム式なのでしょうか？ 更にはご飯と一緒に大きな器でスープが、出て来まして 「ご飯にスープをかけて食べると美味しいですよ」と、ベトナムの通訳の女性。 中国でも、最後にご飯にスープをかけて食べるのが大好きなのですが スープは見た感じ、定番のトマトと卵のスープです。 さすがにフォーも食べきれず、腹一杯の中、スープを一口…… 「なんだこの味は！」 思っていたのとまるで違うパンチのある味。 これもベトナムのスープなのだそうですが、豚肉を入れたスープにトマトとなんとパイナップルが入っているでは無いですか！ 更にパクチーとネギを刻んだものを入れて一緒に煮込むそうです。 タイのトムヤムクンほど癖は無く ご飯にかけたらこれがまた 美味しい事！ あー、もう最初からこれで食べたかった！ 最後にデザートでパイナップルの輪切りが。ASEANで果物と言えば マンゴーやドリアンを中心に パパイヤ、マンゴスチンを食べて来ましたが、パイナップルには特に手を出さなかったのですが、 一口頂くと、これがまた甘い！ 酸っぱい感じが無く、ひたすら甘い！ こんな味だった？ 「これ砂糖かかってますよね」と 同行の日本人。 全くの自然の甘さだそうです！ 良く知っているベトナム料理とは違い、家庭的な料理が多かったですが、 とにかく食べやすく美味しい事！ まさか投稿するとは思って無くて、 写真が少なくてすいません！
不明
