陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ 진옥화할매원조닭한마리

チンオックァハルメ ウォンジョ タッカンマリ
予算
～3000円
～3000円
ジャンル
韓国料理 水炊き 鶏料理 韓国鍋
定休日
無休
+82-2-2275-9666

ソウルグルメ2016その⑦ 2日目夕ご飯 仁寺洞から東大門市場に移動=3=3=3 鶏丸ごとの豪快鍋をいただきに来てみました タッカンマリと言うそうです 韓国料理の中ではディープな域に入りますが お初です(^.^) こちらのお店もメニューはこのタッカンマリだけ(^.^) 6時だと言うのにお店の前には順番を待つ人で ごった返している！(◎_◎;) この通りほぼタッカンマリのお店なのに 行列が出来ているのはこちらだけ(O_O) 大きな電気ストーブの前で15分程待って店内に入る 回転が早いV(^_^)V あらかじめ特製スープで煮ていて、 テーブルで一気に仕上げてくれます お兄さんがハサミでちょきちょき。。。 ある意味芸とも言えるさばきで切り分けて くれます 切り方で味も変わるそうで、お店の方に 切ってもらうのが鉄則だそう（＾◇＾） 待つこと15分 お兄さんがOKがやっと出ていただきます タテギと呼ばれる調味料（コチュジャンやニンニクなどが入っている薬味）でいただきますが、 辛さや酸っぱさなど自分好みに合わせて キムチや調味料で 調整します お隣に座っているソウル在住の奥さまが 親切にも私達に調味料の作り方を教えて くれました（＾∇＾） 酢1・醤油1・マスタード1が基本の割合だそう でも、彼女のタレは真っ赤か！(◎_◎;) 私達は上手く真っ赤かに出来ない(T ^ T) すりおろしたニンニクだけを入れて煮込んだ 鶏はトロトロに柔く、スープは濃厚なのにあっさり 味に仕上がっています ジャガイモはホクホク^ ^ あまり鶏を好まない私ですが 自作のタレで次から次へと食べれるp(^_^)q 〆はカルグッズ。。。 韓国風おうどん これは濃厚スープで余計な味付けをせずに いただきましたが、 濃厚なのにあっさりの絶品出汁で美味しい^ ^ きっとコラーゲンもたっぷりね！ きっとこれでお肌もぷるぷるだわ（≧∇≦）

安藤 今日子さんの行ったお店

陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ 진옥화할매원조닭한마리の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ +82-2-2275-9666
ジャンル
  • 韓国料理
  • 水炊き
  • 鶏料理
  • 韓国鍋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • JCB

住所 修正依頼

住所
韓国서울특별시 종로구 종로40가길 18, 동대문닭한마리골목 내( ソウル特別市 鍾路区 鍾路40ガキル 18, 東大門タッカンマリ横丁内) 大きな地図をみる

座席 修正依頼

席数

200席

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://darkhanmari.co.kr/japanise/main.phtml
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり
予約 予約可
お子様連れ入店 可
外国語対応 韓国語

+82-2-2275-9666