中国のおすすめ個室 人気店20選

上海出張初日。本日のランチ。 上海に古くからあるお気に入りの蕎麦屋さん。 15年以上通っているお店です。 昼は美味しい手打ちそばのランチ。夜は豊富なメニューの蕎麦酒坊として日本人駐在員に人気のお店です。 たぬきそばといなり寿司のセットを注文。 同行のスタッフは牛肉炒め定食を頂いていました。 #中国 #上海 #蕎麦 #居酒屋

中国大連1日目夕方 コロナ前ぶりなので5年ぶりですかね ここの火鍋は最高っ 大連ビールや青島ビールの瓶ラベルが何だか光ってカッコよくなってる 味は相変わらずの炭酸薄めで料理に合う安定の旨さ 辛い料理大好きな私にとってやはり中国仕込みの本気の火鍋は辛くて美味い やっと帰ってこれた故郷の味です笑 #中国 #大連 #火鍋 #青島ビール #大連ビール #港湾広場

蘇州は上海から新幹線で30分。中国では昔ながらの雰囲気を持った古都で、別名、中国のベニス。（しかしそんないいもんじゃありません）。蘇州あたりまで来ると、洗練された上海とは違い、舗装されていない道路、続けて起こる乗車拒否など、かなり荒れた街ではありますが、このお店が400年続く素敵なレストランであることは間違いありません。

上海にある中国の東北料理のお店です。 一皿一皿の量が多いので大勢でワイワイやるのに向いています。 ビールの栓を割り箸で抜くパフォーマンスは見ものです。 #上海 #東北料理

香港　九龍島の入口　尖沙咀に有るマルコポーロホテルの中のミシュラン1つ星の上海料理 【夜上海】をランチ利用しました。 今回は飲茶と麺とデザート＆ビールだけ頂きました。 ヌードルは鶏肉やお豆腐が入った、伸びきったお素麺風のヌードルで鶏肉の臭みタップリの全く好みでは無いヌードルでした。 ミシュラン1つ星ですが私の好み的には、 Retty内の個人的評価は、 2つ星にほど近い３星（excellent）です。 飲茶は悪くは無いですが、 このお味なら他のミシュラン店を利用したいと思えました。 あくまでも私の好みなので… 中華では各テーブルに必ず置いてある 自家製の辛い辣油は生ニンニクが勝ちすぎて 全く好みが合いませんでした。 搾菜は上海料理の特長の塩っ気が強くて うーんって感じでした！ プディングはライス入りで悪くないデザートでした。 小籠包は美味しいです。 ただ再訪してまで食べたい小籠包では無かったです。 ホテル内のお店ですので、綺麗ですし人気店で満席です。 私は過去より現在まで、 味の方向性が合わないなぁ～！と感じる 中華ジャンルは気が付けば上海料理なので、 私には上海料理は向かないジャンルという事で評価しています。 #ミシュラン店 #上海料理 #マルコポーロホテル内 #香港の九龍 #最寄り駅は尖沙沮

2015.06.04 20:20 ◎日本料理 ○ 中国江蘇省蘇州市 ○ 前置き 車で1200Km約11時間の移動を終え蘇州市に到着しました。 その後業者に寄り荷物を下ろした後、業者さんが予め予約してくれていた日本料理さんに行って来ました。 ○ お店について この地域は日本料理屋さんが立ち並び、襄阳市からみたら何とも羨ましい地域で日本人も多く住んでると言う話でした。 その中でこのお店は和洋の創作料理を提供してくれるらしく、この辺りでも人気店だそうです。 ○ 味の評価 今回は業者さんとの接待で、残念ながらひとつひとつのメニュー名と価格を記載出来ませんでした。 その中で印象深かったのは刺身の三種盛りとサラダです。 刺身はむっちゃ新鮮、食べた後幸福感がありました。 そしてポテトサラダを生ハムで巻いたサラダ、この味わいも良かったです。 それと締めの白いご飯と味噌汁。 懐かしい〜とニヤ顏で頂きました。 この辺りで住まれる日本人の方が凄く羨ましいと思った瞬間でもありました。 さてさて今日はまた1200Kmの道のりを帰らなければなりません。 美味しい料理を食べたので頑張ります！ ○お店の情報 店名：酒田和洋日本料理 住所：中国江蘇省蘇州市工业园区师恵坊56号 電话：0512-6265-7701 #中国江蘇省・蘇州市 #蘇州市・日本料理

【トロ】 https://www.instagram.com/p/CH7mRKng1L0/ https://www.instagram.com/p/CX-teezFjS0/ https://www.instagram.com/p/CcBn_DqvLp7/ 「山里」はホテルオークラの和食ブランドなので、単純に味を知りたいだけなら、わざわざマカオへ飛ぶ必要はありません。 ホテルオークラ東京の「朝粥」で充分。 でも、和食に飢えるくらいマカオに滞在している人なら、ココにはかなり大きな価値を見出せると思います。 マカオのホテルオークラがあるのは、見た目がゴージャスでカッコイイ Taipa のカジノ・ホテル「Galaxy」の横。 改めて見ると、なかなかバブリーな店内。でも、マカオではコレでもむしろ落ち着いているほうです。 ほらマカオって、形とか色とか全般的に“芸術が爆発”しているので。もちろん、それが“らしさ”なんですけど。 日本人の料理長？とミャンマー出身の職人、2名で握ってもらいました。「おまかせ」です。 1貫めは「赤身」。このとき、日本の米を食べたのが約1ヵ月ぶり、生魚は3ヵ月以上ご無沙汰だったかも。 だから、マグロの旨さがしみる。米の甘みが広がる。身体に走った衝撃の強さはコレが1番です。 そのあとが「ヒラメ」で「ホタテ」かな。このあたりまでアドレナリン出まくりで変なカンジでした。 そして5貫め、ようやくきた大好物「アジ」。「イカ」は、この梅肉ソース1滴が素材の甘みをグッと引き出しています。「赤貝」は、プリップリのコリッコリです。 軍艦は王道の「トロ」。その余韻を残しつつ「たくあん」の巻き。この“時間差トロたく”、焦らされているみたいでヤバい。 江戸前の真骨頂「穴子」は、“マカオのカジノ内”でもやはり旨い。“煮つめ”も日本から持ってきたヤツ？充分な深み。 ラストは「玉子」だけど…終われねぇわ。この時点で10貫以上いただいているけど、“据え膳食わぬは男の恥”だわ。 追加の「トロ」。中トロ未満で全然OK。「今からマカオタワーへ直行して、紐なしで飛び降りてやろうか」ってくらいアガります（もちろん、そんなことしない）。 そして「アジ」ダブルで〆。 “マカオで和食が食べられる”っていうのは、もちろんココの魅力の1つです。でも、それ以上に「オークラというブランドに対する安心感」がデカい。 マカオは全然マシだけど、食べるにも飲むにも警戒が必要な国はたくさんあって。それは間違いなく味わいの妨げになるんです。 だからココには、少なく見積もっても日本の「山里」の2倍以上の価値があると思っています。ぜひぜひ。

【肉まん】 https://www.instagram.com/p/CIVt6qLAWJC/ https://www.instagram.com/p/CONYwWUgoHM/ シェフは香港の☆☆「名人坊」出身。「ミシュランガイド 香港・澳門」にて、初選出の2014年から6年連続で☆を獲得している広東料理の店です。 場所は澳門半島の南、南灣の近く。「Grand Emperor Hotel」の向かいにある「AIA TOWER」の1Fです。 マカオでは珍しく、店内は白を基調にスッキリまとまっています（マカオではガビガビの色使いがスタンダード）。席の配置もゆったりしていて、すごく解放的。 ちなみに、このときは30人くらいで個室を占拠。結果、テーブルの上は“亀仙人に47万ゼニー払わせた天下一武道会の後のメシ”状態に。 1品1品にコメントをしていくのはしんどいし、そもそも撮っただけで食べていないヤツもあるので、ざっくりイキますが。 煮込み系の料理で肉が入っているものは、ほとんどが鶏肉。骨ごとダンダン叩き切って、甘辛く…みたいなモノが多いです。 ただ、見た目に反して味つけは基本あっさり。肉づきのいい部位は鶏の主張が強いし、“もみじ”みたいな骨と皮だけのヤツで、ようやく煮汁の甘みが前にくるイメージです。 炒め物、ハイレベル。油をたっぷり使うけど、高火力でシャッと仕上げるから食材にクドさが残らないっていう。艶やかな見た目も、野菜のシャキッとした食感も素晴らしい。 「炒飯」は、鶏ガラ系のダシ感に塩？くらいのやさしい味。1口めより2口め、2口めより3口め。食べるほどに旨くなります。 米そのものがあんまり水分を吸わないタイプで、それが奏功しているのかな。炊き方や炒め方とは違うところで、パラッといい食感が生まれている気がします。 個人的に好きだったのは、平打ちの麺の上から旨煮系の餡がかかっているヤツ（3枚め）。そのまんまですけど、旨煮系の餡が麺によく絡んで旨い。 そして、お気に入りの「肉まん」。饅頭のゴツゴツした素材感がもたらす粗い舌触りと、ジューシーでビシッと甘辛い餡のコンビネーションが最強。 あと、もう1つの「饅頭」も最高でして（5枚め）。感触がいいんですよ。食感じゃなくて感触、スベスベの手ざわり。 あまりにも気持ちよくて、他のモノを食べている間も、ずっと左手でコレをモミモミしていました（20分くらい）。 もちろん、魅力は揉み心地だけじゃありません。中身はガツンと甘いカスタードクリーム。その後ろから、柑橘系の甘酸っぱいアクセント。すごくおいしい。 ココ、アルファベット表記だと「King」なんですけど、偉そうな王様っていうカンジではないんですよね。 もちろんフカヒレを筆頭に、求めれば高級食材を使った料理も出てきます。ただ、別に頑張って金を使う必要はないかも。 “フツウの中華がちゃんと旨い”っていう、基本的な技術レベルの高さがココの強みだと…少なくとも自分は思うので。 予算はランチで2,000円、ディナーで3,000円も見ておけば充分じゃないでしょうか。

上海の人気店 フカヒレ288 蘇州、杭州、上海近辺の料理 豪華な内装の人気店 紹興酒につけた鶏肉や 大根の漬物 メインのフカヒレスープは あれ！と思うくらい小さなお椀でしたが、フカヒレは結構大きくて満足でした。 このお店は、全体的に上品な味で さすがB級グルメとは違います。 デザートで頼む『杨枝甘露』は 夏みかんの様なものとタピオカに、 マンゴー味のピューレを加え、 冷やしてある大好きな一品です。 ＊淮海中路 香港广场 3F

西湖のほとりで龍井茶を 5月3日、4日で杭州にマンションを買った友人夫婦に会いに行きました。 自分の希望は西湖の付近で新緑を見ながら、新茶の龍井茶を飲みたい！ 風光明媚な西湖ですが、以外に良い茶館が無いものです。 おまけに普段の行いが悪いせいか、雨も本降りに。 なんとか見つけたこの一軒！ 個室もあります。龍井茶が一杯1,600円から3,000円高すぎるな、と思いながら中間の値段を(お湯は何回でも継ぎ足せますが） 杭州を始め、上海近辺では福建省や広東省と違いコップに茶葉を入れ、 熱湯を注ぐだけ、ふーふーと茶葉をどかしながら飲むのが習慣です。 何も頼んでいないのに、ナッツ系やひまわり、かぼちゃ、スイカなどの種系…更にはパイナップル、桃、バナナにドラゴンフルーツなどの果物系…どこまで出すの？と言っているそばからアヒルの頭や足が！ お茶を飲みに来たのに、これが中国流！友人がアイスクリームも頼んだ様です！最後は皆でワンタンや麺など頼みましたが、全て最初の料金に含まれているそうです。 ＊本当にお茶を楽しみたければ、西湖付近より、龍井と言う場所が良いと思います。

北京の最先端の北京ダックのお店♪♪ 昔ながらの門構えのお店も中国っぽくて好きだけど、新しい感じもいいねっ！！ 日本人の口によくあう！！どの料理もハズレはないです♪♪

二人の姉妹が経営。＋弟さんが調理。 妹さんは、日本語堪能で没问题。 私の身体の半分以上は、ここで生成されました。 炉端が有るので、焼き物 美味しいですよ。常連に、なればメニューに無いものも作ってくれます（≧∇≦） 本当はもっと写真があったはずなんだが…お客さんの写真を壁に貼ってくれます。たぶん、私の写真が2枚あるはず(^^)

香港(ﾟ∀ﾟ)朝ごはんに飲茶！けっこーがやがやだったので個室あればそちらの方がいいかも。でも旅行気分味わうなら◯！

2014.12.01 07:40 ◎長江を望むレストラン 【重慶出張２日目 朝食】 ⚫︎場所 中国重慶市 ⚫︎前置き ここのレストランは長江沿いにある贯侨酒店の別館にあるレストラン。 ここの売りは何と言っても長江を望む事が出来るレストランです。 ⚫︎お店について レストランはクリスマスのイルミネーションがしてあり、店内は明るくかったです。 モーニングはバイキング形式で、四川料理が豊富でした。 料理を見ていたら「麻辣小面」と言う文字を発見！ これは昨日、ここの名物面と聞いていたので迷う事なくオーダーしました。その他、珍しいものでお茶で茹でた卵などありました。 ⚫︎味の評価 先ずは「麻辣小面」は、やはり四川だけあって容赦ない辣さが襲って来ます。しかし何だろうなー、辣さに奥深い味わいがありました。 昨日の鍋もそんな感じでしたが、病みつきになりそうです。 茶のゆで卵もお茶の香りがして美味しかったです。 また、このホテルは夜も長江沿いのビルがライトアップされてとても綺麗でした。 このホテル、少し高いですがお勧めです。（一泊600元） #四川料理

2014.12.02 08:20 【重慶出張２日目 朝食】 ◎寒くなったら羊肉。 ⚫︎場所 中国重慶市 ⚫︎前置き 今日は重慶市の山深い里、武隆にやって来ました。 この部落は山間の小さな町です。 街中を散策すると殆どのお店は羊肉店ばかり、お店のネーミングに釣られ入ってみました。 話を聞いてみると、羊肉は健康に良くからり古くから食べられていたようです。羊肉は寒いこの時期は身体を温める効果があり所民に重宝されていたようです。 ⚫︎お店について このお店の売りは当然、羊肉。 羊のいろいろな箇所のお肉を食べさせてくれます。 日本では羊肉は臭くて敬遠されがちですが、全く臭みは無く美味しかったです。 このお店では女性達が刺繍に勤しんでいました。帰り掛け、店員に刺繍をプレゼントされました。 料理は最高、人の心も温かく幸せな気持ちになりました。 #四川料理

友人に連れて行ってもらいました。 北京ダックは店によって味が違いますが、高いからと言って美味しい訳ではないので、お店選びが非常に重要です。 こちらのお店は、それほど高い訳ではないのに、大変美味しかったです。 地元の人も多い印象を受けましたが、あまり外国人は見かけませんでした。 中国語が分からないと少し苦労するかもしれませんが、おすすめのお店です。

上海の旧友と食事。 直接的な取り引きは無くなったけど友人としても付き合っていければと嬉しい言葉。 豊富な焼酎の品揃えが自慢の「旬菜ダイニング膳」。 料理人生活30年以上の日本人シェフが作る創作和食のお店です。 今シーズン物の松茸登場。もちろん中国産ですが中々香りも良く形も整ってます。 それにしても上海の和食はレベルが高くなってます。もちろん価格も高くなってますけどね。 #中国 #上海 #日本料理 #居酒屋

上海出張2日目。 取引先とプチ忘年会。 事務所から近い事もあってランチでの利用はよくありますが夜の利用はかなり久しぶり。以前は蕎麦はいいけど夜はイマイチと言われていましたが最近は夜の居酒屋メニューも充実しているようです。 注文は板わさやだし巻き玉子に平目の薄造りなど写真だけ見ると日本の蕎麦屋さんで飲んでるような感じに思えると思います。実際のお味の方も中々イケます。 今日の上海は最高気温も5度前後と寒いので蕎麦焼酎を蕎麦湯割りで頂きました。 〆は手打ちの鴨せいろを美味しく頂きました。 #中国 #上海 #蕎麦 #年末年始

2015.09.12 12:00 ◎四川料理 ⚫︎中国湖北省武漢市 ○ 前置き 取引先へ行く前に腹ごしらえ、武漢市はよく来るのですが、この辺りは初めてです。 直ぐに目に入ったのは『四川』の文字。最近、四川料理を食べていない事に気付きこのお店に入りました。 ○ お店について お店は二階建ての様で、一階、二階共テープル席でした。 このお店に入った時は一組のお客様だけでしたが、お店を出る時は満席状態。 後で料理の話題に触れますが、この料理店の味付けは凄く美味しかったです。 四川料理店は過去いくつか行きましたが確実にトップ３に入ります。 二人で出張だったので２品しかしませんてましたが、機会があれば数種類の料理を食べてみたいと思いました。 ○ 味の評価 ①干锅千 　------------------22元（約 440円） 評価 ★★★★★ 豆腐料理です。 食べ始めの時は豆腐に弾力があり、豆腐自体の味を楽します。 びっくりしたのが時間が経つにつれて豆腐の下に敷いてある玉ねぎ、インゲン豆、蓮根の茎、鶏肉があり、そのスープが沸騰し豆腐に浸みて実に美味しかったです。 ②口味鱼 　------------------42元（約 840円） 評価 ★★★★★ 白身の魚を旬な野菜と共に辛く煮込んだものです。 淡白な白身に唐辛子、花椒などの香辛料で味付けして凄く香りが良かったのが印象的でした。 今回、２品の料理を食べましたが、料理の香と味付けの上手さが印象的でした。 再訪したいと素直に思いました、本当に美味しかったです。 ○お店の情報 店名：小四川酒楼 住所：中国湖北省武汉市汉口利济北路97号 電話：027-8589-1202 #中国・武汉市 #武汉市・中華 #武汉市・四川料理