更新日：2019年03月31日
1867年創業の杭州面の老舗 ３度目の訪問になります。 以前から杭州では有名な面館ですが、1階は各種麺類のみ、 2階では麺以外にも美味しい杭州料理を食べさせてくれます。 この店の名物は『虾爆鳝面』 田鰻(見た…
上海出張初日。本日のランチ。 上海に古くからあるお気に入りの蕎麦屋さん。 15年以上通っているお店です。 昼は美味しい手打ちそばのランチ。夜は豊富なメニューの蕎麦酒坊として日本人駐在員に人気のお店です。…
上海の人気店 フカヒレ288 蘇州、杭州、上海近辺の料理 豪華な内装の人気店 紹興酒につけた鶏肉や 大根の漬物 メインのフカヒレスープは あれ！と思うくらい小さなお椀でしたが、フカヒレは結構大きくて満足でし…
夷陵区にある中華料理店
2016.09.15 11:20 ◎中国十大滝 ⚫︎中国「美团」評価：登録無し ⚫︎中国湖北省宜昌市 ○前置 今日は、湖北省宜昌市にある「三峡大瀑布」という大滝の見学ツアーに参加しました。 「三峡大瀑布」につきましては後ほど…
香港に沢山ある高級中華。味は安定していますがサービスと待ち時間は店舗個人によってかなり差があるように思います。
西湖のほとりで龍井茶を 5月3日、4日で杭州にマンションを買った友人夫婦に会いに行きました。 自分の希望は西湖の付近で新緑を見ながら、新茶の龍井茶を飲みたい！ 風光明媚な西湖ですが、以外に良い茶館が無…
上海の浦東(陸家嘴エリア)でバンドの夜景を楽しみながら食事したい、でもあんまりお高い店は嫌って時に便利な店。日本語・英語メニューがあるし、香港系広東料理がメインなので日本人にも馴染みのあるメニューが多…
楽しい会食
最近、六本木とかに支店が出来たんですね。台湾の鼎泰豊みたいになってきましたね。 上海 豫園の本店は完全に観光名所。外せないスポットです。中国国内の観光客9割ですが、皆、一番安いテイクアウトで食べてて、2…
【トロ】 https://www.instagram.com/p/CH7mRKng1L0/ https://www.instagram.com/p/CX-teezFjS0/ https://www.instagram.com/p/CcBn_DqvLp7/ 「山里」はホテルオークラの和食ブランドなので、単純に味を知りたいだ…
出張3日目。 浙江省新昌県から4時間かけて上海へ戻ってきました。 今晩はアメリカ領事館そばにある、フランス租界時代の洋館を改装したレストランバーの「SASHA'S」で食事。 場所柄欧米人のお客さんが多いお店です…
上海駐在の人であれば知らない人はいない中華料理。日本人の口に合う味付けでどれも秀逸な味。特にオススメはエビチリ、八宝菜、小籠包、海鮮おこげそして担々麺。もちろん他の料理も本当に美味しい。そしてデザー…
【肉まん】 https://www.instagram.com/p/CIVt6qLAWJC/ https://www.instagram.com/p/CONYwWUgoHM/ シェフは香港の☆☆「名人坊」出身。「ミシュランガイド 香港・澳門」にて、初選出の2014年から6年連続で☆を獲得し…
二人の姉妹が経営。＋弟さんが調理。 妹さんは、日本語堪能で没问题。 私の身体の半分以上は、ここで生成されました。 炉端が有るので、焼き物 美味しいですよ。常連に、なればメニューに無いものも作ってくれます…
2016.11.03 19:30 ◎超感動！初の上海蟹（大闸蟹） ⚫︎中国「美团」評価： ⚫︎中国湖北省蘇州市 ○前置 無錫、蘇州の出張で行けるチャンスがあれば食べたいと思っていました上海蟹をついに念願叶って食べに行く事がで…
古くから付き合いのある商社の若手と会食。 虹橋のヴィトンビル裏の串鑫さんで焼鳥と角ハイボール。 オバマ広場にもお店を出している様ですね。初めての来店でしたが落ち着ける感じのお店です。 #上海で焼鳥
上海にある老舗タイ料理店。 上海のベストレストラン賞を何度も受賞している名店だそうです。 本場のタイ料理と比べるとマイルドな味わいになっているのでか食べ易くなっているとも言えますが本場の味を知っている…
上海にある中国の東北料理店でランチしました。 店名通り代表的な東北料理と言えば何と言っても餃子ですね。 中国の餃子は地方によって調理法に差があります。広東料理では蒸し餃子や上海でも鍋貼と言う焼き餃子が…
