29ON 西新宿店

公式情報
ニクオン
予算
～8000円
営業時間外
ジャンル
焼肉 牛料理
非公開

会員制の「焼かない焼肉屋」西新宿店。 住所非公開で、クラウドファンディングで会員になっている人しか予約できないそうで、友達の友達の友達くらいのツテで運良くお誘いいただきました！ 店内に鉄板やコンロはなく、一定の温度のお湯に長時間浸すことで加熱する低温調理法を採用。服に煙のにおいがつく心配もない、新しい焼肉屋。 コースで次から次へと様々な部位の肉が出てきて、生わさびや炭塩、燻製塩、バルサミコソースなど、食べ方にも色んなこだわりが。最初に出たお吸い物にも、最後に出た炊き込みご飯にも牛肉入り。 特別なメニューは店員さんが牛の絵で部位を説明してくれる。更に日によって部位の異なる「おかわり」制度があるのも面白い。 特にカプレーゼ風のサーロインがめちゃくちゃ美味しかった。理屈は分からないが調理によって脂の融点が下がっているらしく、口のなかでほんとにとろける！ 量がかなりあり、全部食べきれなかったのが残念…！ 次にもし行ける機会があったらもっとお腹をすかせて準備していきたい！

高橋 まゆみさんの行ったお店

29ON 西新宿店の店舗情報

店舗基本情報

TEL 非公開
ジャンル
  • 焼肉
  • 牛料理
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円

住所

住所
非公開

座席

席数

15席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://www.29on.info/
Facebook https://www.facebook.com/29nikuon/
予約 完全予約制

非公開