「行ってよかった」秋田の懐石料理 人気店20選

【香りでも魅せる、進化系日本料理の真髄】 <お店の立地や歴史> ・1999年秋田で創業 ・目白の名店｢太古八｣四代目 ・秋田市大町の住宅街 <店内雰囲気、利用シーン> ・少人数向き ・個室で接待可能 ・会員制の完全予約制 <オーダーメニュー> ・19,600円(税込)コース ・ドリンク別 ・サービス料5％ <感想> 約1年ぶりの訪問でしたが、料理のクオリティの進化は止まらず、すべてにおいて満足度が上がった印象でした。 スタートは、たかむら名物ともいえる目にも美しい「八寸」から。 季節の彩りを凝縮した一皿にまず心を奪われます。 そこから続く料理には、キャビアや白トリュフが贅沢に使われ、香り、食感、旨味の重なりが口の中で広がる至福の展開。 視覚だけでなく嗅覚や味覚までも満たしてくれる構成は、まさに五感で堪能するたかむら流。 締めには「たかむら麺」の汁なし担々麺。 山椒がほのかに香る濃厚な味わいと、コシのある麺のバランスが絶妙で、和のコースをしっかり締めくくる一皿でした。 次の訪問が楽しみになる、そんな夜でした。 <コスパについて> 25,000円前後 <訪問日時> 2025年6月20日(金) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田日本料理 #秋田江戸料理

コース(1万円) 素晴らしい高級食材の数々 中でもみなせ牛は生産者一人の幻の牛で柔らかく、味も脂がしつこくなく美味 他にも鮑、キャビア、松茸と豪華なラインナップでたくさん出るのでコスパは抜群 日本酒もかなりいい酒が揃っており、文句なく優良店でおすすめできます

【閑静な住宅街にひっそりと佇む 和食の名店】 秋田駅東口から歩いて10分程の住宅街。 ほんと隠れ家的にひっそりと佇んでいるお店です。 お店に入ると人の良さそうな店主がお迎えしてくれましたが、こちらの店主…秋田では有名な会席料理店「和食すがわら」の一番弟子のお方という事で開店当時はなかなか予約が取れないお店だったようです。今はだいぶ落ち着いたようで普通に予約取れますけどね。 今回は5,000円のコースでドリンクは別。 8名個室を4名で利用させてもらいました。 ドリンクメニューは、かなりの日本酒の品揃えなので日本酒好きの方はかなり満足しそうですね〜。 先ずはビールで乾杯しコースのスタートです。 前菜は、くろも、チーズの酒盗乗せ、アワビ、そら豆、蒸し海老、だし巻き。 何となく 和食すがわらに似た感じの前菜はレベルの高さを感じられますねぇ。上品な味付けで大変美味しい！ ここで芋焼酎のボトルをオーダーです。 炊合せ ふぐの煮凝り、さつまいも、いんげん 向付 本マグロ 甘エビ 白イカ 焼き物 鮑の素焼き、銀鱈の醤油漬け 蒸物 うなぎとズワイガニの茶碗蒸し 焼き物 由利牛炙り焼き ご飯 すっぽんの雑炊 甘味 シャーベット コース全体を通しての印象は、なんと言っても魚の美味しさが光ります！新鮮な食材を活かしたまぁシンプル系の料理ですがかなり満足行くものですねぇ。 このボリュームとクオリティーで5,000円は最高のコスパと言えるんじゃないかな！ そしてここの個室は静かにゆっくりと会食を楽しめるので今後、接待や親族との会合でも使えそうかなとメモっときます。 ■7月6日㈮ 18:00 @7500円程 #秋田市東通エリア #会席料理 #コスパ最高 #大事な接待に #秋田の穴場

男鹿半島のなまはげの温泉宿。 夕飯は最近珍しいお部屋食。食べきれないほど、男鹿半島の名物が、あきたこまちも美味しく。満足でした

久々のカニ本家 カニしゃぶの北の舞 カニすきの北の舞を注文\( ˆoˆ )/ かに甲羅上げが大好きだったけど… かにマリモがダントツ１位になった日ww カニだらけ幸せ… 最後のヨーグルトも丁寧な説明付きで ゴロゴロフルーツで美味しくいただきました⑅︎◡̈︎*

【秋田の昔と今を知る老舗料亭のお手軽ランチ】 <お店の立地や歴史> ・創業150年近く ・竿燈大通り沿いローソンの向かい ・代々ご主人が板長 <店内雰囲気、利用シーン> ・古き良き料亭の趣 ・個室から大広間迄 ・接待から法事や慶事まで対応 ・ランチは気軽に利用可能 ・完全予約制 <オーダーメニュー> ・お昼の会席コース 4,400円 ・ドリンク別 <感想> コロナ前はランチでよく利用させていただいてましたが、ここ最近は機会がなくほんと久々の訪問です。 以前は2千円程のメニューもあったのですが、物価高騰の流れには逆らえないようです。 しかし、このランチコースですが、それ以上の価値はありましたよ。 前菜、お造り、汁物、焼き物、揚げ物、〆のお蕎麦、デザートといった構成で夜の会席コースといっても言い過ぎじゃない位しっかりとした内容で満足感もMAX。 中庭を見ながら静かにゆっくりできる個室なので逆に意外にリーズナブルかもです。 家族でちょっとしたお祝いの席なんかに活用するのも良いでしょうね。 これは良いですよ！ <コスパについて> ランチ5,000円前後 ディナー15,000円前後 <訪問日時> 2024年8月30日(金) 12:00 #秋田市大町エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田料亭

初めてお邪魔しましたー‼︎ 予約なしで入れました\( ˆoˆ )/ 敷居の高そうなお店です… それだけに美味しかったなぁ 5,000円の懐石？です。 全部撮れました( •̀∀︎•́ )✧︎ 突然行ったのに氷の器出てきたのは びっくりでしたw

落ち着いていてゆっくり出来た。 焼き物煮魚もお魚美味しかったヽ(=´▽`=)ﾉ体が求める美味しさだった。 コースと飲み放題、めっちゃお腹いっぱい。コース外の本荘メニューが気になった。ハムフライとか馬刺しとか厚揚げとか美味しい予感しかないよね。 締めのうどんは優しい。 毎日いきたいお店です。

立派な木造建築で、個室も荘厳な雰囲気です。お料理もホスピタリティも一級品、地元の美味しい日本酒も楽しみながら，贅沢なひとときを過ごせます。きりたんぽ鍋は最高です。 #重厚な木造建築 #美味しい懐石料理 #上質なもてなし #贅沢なひととき

【素晴らしい食材を更に昇華させる料理人】 秋田市繁華街川反のジャスマックビルにこのお店はあるのですが、 このビルにしっかりとした和食が食べられるお店が有るって…知人や情報誌等で教えてもらわないと知る由が無いですよね。 という事で美味しい情報を聞きつけたので仲間6人集まって貸切訪問してきました。 (カウンター席のみで全６席) 選んだコースは１万円のお任せコース。 コース金額に応じて食材のグレードが変わる様です。 先ずはビールで喉を潤しながら先付けをいただきます。 ・先付け 焼き胡桃豆腐 もっちりとした豆腐は胡桃の風味がほんと良く出ていて、上品な出汁の効いた熱々の餡を纏った事で冷え切った身も心も温めてくれました。 この一品でガシッと胃袋掴まれた感じですね。 このお店美味い！ ・八寸風 菊のおひたし、あん肝、からしこんにゃく、寒ブリ、イカの黄身焼き、焼き銀杏のお皿。 特に印象に残ったのがあん肝ですが、かなりの濃厚さと舌に絡みつくねっとり食感はホントうなる美味しさで、この位美味しいあん肝に出会う事は滅多に無いなといった素直な驚きを覚えました。 正に千載一遇 …大げさか… ・刺身 淡路島の真鯛に秋田県産アオリイカ 真鯛は分厚くカットする事で海峡で育った魚特有の良い身の締り具合を感じさせてくれます。甘みの強い高級食材同士の食べ比べはほんと楽しめました！ ・焼き物 千葉県富津市沖 カマス 大ぶりのアカカマスは流石高級魚。ふっくら塩焼きは旨味たっぷりで皮目部分がほんと美味しかったです。 ・蒸し物 牡蠣の餡掛け茶碗蒸し ぷりっぷりの牡蠣は旨みたっぷりで美味しかったのですが、ちょうどこれを食べてる瞬間お酒が周りだし…これ以上の記憶が飛んじゃいました… ・ご飯物 イクラ、バフンウニ、ボタン海老、ボタン海老の卵、アオリイカの海鮮丼 お酒をセーブし記憶復活w 浅利店主のオススメ通りこの高級食材を贅沢にご飯と混ぜて食べてみました。複雑に入り組んだ海鮮の味は最高の〆丼でした。 ・マンゴーアイス マンゴーに加える砂糖のバランスが超絶素晴らしく思わず溜め息が漏れる程の美味しさでした。 食べ終わったあと店主の浅利さんのご好意で日本酒を何杯かご馳走になりながらお話を伺いましたが、料理人としての自信と高いプライドを持たれている方だという事がよく分かりました。 ここに来れば最高の料理が味わえると思います。 気付けばお酒飲み過ぎちゃって5時間も居座っちゃいましたがね… ■11月22日(金) 18:00 @18,400円 #秋田市大町エリア #秋田市川反エリア #秋田ディナー #秋田会席料理

角館でのお昼ご飯は「料亭 稲穂」さんで角館懐石を頂きました。 目にも楽しく美しく、とても美味しかったです！ そして、女将、若女将を初めお店の方々の人柄、接客も心地よくとても良い時間が過ごせました！ #角館 #お昼ご飯 #懐石料理 #角館懐石 #料亭稲穂 #秋田 #GW #ゴールデンウィーク

夏と言えば鮎 と、言う事で本日は「鮎乃家」さんへ訪問。 一応予約を入れた方が良いとの事で11時半での席の予約を前日に入れておきました。 仙台からですと2時間半程でしょうか？ 秋田県に入ってからの一本道を数台前のマイクロバスがノロノロ運転の為後続の車は数珠繋ぎ 危うく予約の時間に間に合わないところでした。 コースだと食べきれない程との事前情報があった為、「小町鮎定食」をオーダー。 これでも塩焼き2尾、田楽2尾、から揚げ2尾、刺身、その他 鮎づくしです。 追加で「うるか」とノンアルコールビールを。 ご馳走さまでした。 又、別の季節に伺いますね。

秋田まで来たであーる 何処だかまたまた判らないですが北限亭さんと言う旅館に泊まりました まだ綺麗な旅館 たまげたたまげた 恐らくオーナーさんのお嬢さん お一人で切り盛り 夕飯 一人で5人前の仕事っぷり おったまげであーる 私に出来ん 飲み物から注文まで 凄すぎる 決して手抜きはごじゃいましぇん #旅館

【土崎でオススメしたい会席料理店】 <お店の立地や歴史> ・土崎駅から2分 ・2016年10月オープン ・車屋で30年研鑽を積まれた親方 <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル個室、座卓個室 ・落ち着いた雰囲気の日本料理店 ・親方と女将さんお二人で切り盛り <オーダーメニュー> ・おまかせコース 4,500円 ・ドリンク別 <感想> 土崎エリアで使い勝手の良い会席料理店って少ないので我が家の場合かなり重宝しております。 昨年の正月同様に親族5名で利用させて頂きました。 なんだか毎年恒例になりつつあります。 こちらのお店はふらっと寄ってカウンターで一杯やることもできるお店なので決して敷居が高いという訳では無いのですが、料理の質はかなりハイクラスなので満足度はかなり高いと思いますよ。 一番安いコースで4500円からですが、 先付、椀物、お造り、揚げ物、蒸し物、強肴、食事、水菓子と会席フルコースが楽しめます。 いや〜今宵の料理もかなり手の込んだお皿が続き、毎度の事ですがお酒が進みました。 今回の食事は鶏白湯ラーメン。 お腹もいっぱいでコスパ最高です！ <コスパについて> 高コスパ <訪問日時> 2023年1月5日(木) 18:00 #秋田市土崎エリア #秋田ディナー #秋田日本料理 #秋田会席料理

鰰の味噌漬け。 ほー これは、食べた事ない♪

秋田県角館にあるお店。お昼の小懐石料理のひとつひとつが味がしっかりとしていて とても美味しかった。素朴なメニューながら 味付けが抜群です。冷酒が合いそう。

鹿角の人気蕎麦店！ 満月@大湯 国内各地のそばを季節３～４種類ブレンドし、自家製粉しているそう！ めちゃくちゃ辛い大根おろし「しぼり大根」と一緒に。 蕎麦の甘味が引き立って美味しかった〜！ 天ぷらの衣の感じとか揚げ具合も最高！自家製どぶろくも飲んでみたかったなあ

大曲のＢ級グルメ。納豆汁をいただきました！美味し～い(≧▽≦)納豆キライな方にはオススメできませんが、毎朝食したい味です。

【大人の隠れ家空間でいただく特別な会席ランチ】 <お店の立地や歴史> ・城東十字路近く ・2012年9月オープン ・山王から移転 <店内雰囲気、利用シーン> ・ハレの日の会食 ・ランチは気軽に利用可能 ・ランチの会席料理は事前予約必須 <オーダーメニュー> ・ミニ会席 3,500円 <感想> この日は雨で少し肌寒い日。 秋の気配を感じつつ、ランチ会席でお邪魔致しました。 門を抜けた先の日本庭園はなんだか厳かな雰囲気です。 お店に入ると凛とした空気感の中にいくつかの和室と洋室があり、いずれもテーブル席仕様でなかなかの良い雰囲気です。 このミニ会席は事前予約が必要ですが、是非ともお酒と共にこの季節料理と空気感を味わって頂きたいものです。 料理の詳細は動画のコメントでご確認ください。 <コスパについて> 通常ランチ1,000円前後 会席ランチ4,000円前後 <訪問日時> 2024年7月6日(土) 12:30 日本料理 御山 秋田県秋田市広面字谷地田57-1 070-9002-3069 秋田駅 徒歩19分 駐車場あり 全席禁煙 11:30～14:30(火曜～土曜) 　18:00～21:00(木曜～土曜) 定休日:日曜,月曜,祝 #秋田グルメ #秋田市広面 #秋田ランチ #秋田ディナー