更新日:2025年09月27日
沖縄食材と江戸前技が光る心温まる寿司店
アメリカから帰国したばかりで、すぐに沖縄来たので、とりあえず会食の場は、迷わずかわじを選択。もう20年通い続けてるので、かなり落ち着く場所だ。 日本食に飢えている状態でかわじは満足度高めだ。久しぶりの大将とバカな話をしながら飲む酒も最高。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
沖縄でお得に本格鮨ランチを楽しめる明るい雰囲気の鮨屋
沖縄で美味しいお鮨を食べたいと思いこちらへ。 ランチのおまかせ握り5,500円をいただきました。 寿司11貫と茶碗蒸しでお腹いっぱい! どれも美味しかったのですが、個人的にはガリが美味しくておかわりをしちゃいました笑 雰囲気が良くてデートにもオススメ。 予約はした方がいいと思います。
洗練された和の佇まい。職人技が光る江戸前寿司と日本酒を愉しむ、隠れ家空間
#沖縄 で #江戸前 の #鮨 を食べるなら、おすすめの店です。 カウンター7席のこじんまりとした、落ち着くお店です。
県庁前駅徒歩3分【接待や記念日に】国産一級品本鮪を味わえる海鮮料理が自慢のお店
フグ皮ポン酢 巻き貝 あんきも豆腐 お造り 太刀魚の塩焼き マグロの串焼き きんきの煮付け うにの茶碗蒸し ふぐのからあげ 中トロ たい かつお こはだ いか うに いくら あなご たまごやき あさりの味噌汁 りんごとオレンジのシャーベット
新鮮な沖縄の魚と泡盛で、心もお腹も満たされるコスパ抜群の居酒屋
沖縄県那覇市【おもろまち駅】 奥武島(おうのしま)の魚たち。 ▪️まーまち、マース煮・900円 ▪️泡盛、刺身セット・1400円 ▪️魚の切れ端唐揚げ・700円 今日はおもろまちのホテルに移動。 食事券付きでホテルから徒歩1分のこちらに。 奥武島の漁師さんから魚を買い付けているという。 久しぶりに来たけど、入り口綺麗になった? 店内は意外と広い。 お刺身も美味しいと評判だけど 魚の頭の煮付けが美味しいんですよ!! よくわからないお魚さん達の頭がカウンター前に並んでます。 魚の頭だから良いけどね・・・(・・;) さて何が良いか? 見てもわからん(笑) こういう時は一番ブサイクな魚を選ぶのが一番良き。 たいがい綺麗な魚は美味しくないハズだと勝手に決めつけているのです〜(^^; 選んだのはブッサイクな「まーまち」という魚。 何系なのかもわかりませんが、これをマース(塩)煮で。 後から大将に聞いたら「正解!」だって!! 身がふわっとしているけど、意外としっかり。 ぷるぷるなコラーゲンもたっぷりありますねー お刺身と泡盛のセットもお得ですね。 3種×3切れ身が分厚くて歯応えもあります!! あおぶだい、意外と美味しい!! そして超〜お得な魚たちの切り落としを唐揚げにしたもの。 色々な魚たちの唐揚げです。 こうやって食べると違いがよくわかるけど、どれがなんの魚かは全くわかりません(笑) でも美味しい!! 結構腹パンになりましたけど、ホテルから3000円分チケット支給されているので、お支払いは数百円・・・ とってもお得にご馳走様でした!
新鮮な海鮮料理と島料理が食べられるお店。ランチの海鮮丼は絶品
お正月に行って来ました。 時期だけに、お休みのお店も多かったのですが、 こちらはお昼も開いていて助かりました。 お店は離島ターミナルの近く、 午前中、西表島、由布島ツアーに行ったあとだったので、疲れており、お腹もペコペコ。 でも、付近のお店はなかなか開いておらず、 かと言って、せっかくなので、 適当なところには行きたくないし… 見つけたこちら、 御座敷もあって、疲れた身体に心地よく、 子供たちも、さっきまでブーブー言ってたのに すっかりニコニコに。 頼んだものは画像もとらず、 片っ端から瞬殺で食べてしまいました 笑笑 石垣牛の握り、 石垣産特上握り、 島野菜の天ぷら盛り、 エビ天盛り 石垣産海鮮丼、 ヒラヤーチー、 ゴーヤチャンプルー などなど、いただきました。 ずっと天気が荒れていて、 ホテルから出れなかったので、 外での初めての食事、 石垣島らしい地の物が美味しく食べれて大満足でした。 石垣牛って、イメージと違って (どんなイメージ?) ものすごく柔らかくとろける お上品な味なのですね。 と思ったら、 石垣牛がゆくゆく大きくなり 神戸牛になったり、松坂牛になったりするとのこと、 知らなかったー あとこちらに来てから島野菜にハマり、 島野菜天ぷらも美味しかったです。 しかくまめ、ゴーヤ、ハンダマ、紅芋などでした。 ゴーヤチャンプルーも美味しかった。 ゴーヤ苦手だった子供たちも食べたほど。 帰ってきて、あの味が再現したいと、 しばらくスーパー野菜売り場でゴーヤを探したほど。(なかった…) 海鮮を中心にいろんなメニューがあって、 とても美味しかったので、 また来たときには、行きたいお店です ありがとう
南の島で味わう新鮮マグロの寿司体験
宮古島のシギラリゾートエリアにあるお寿司屋さん。一般的なネタ以外に宮古島でしか採れない白身魚のお刺身もあり、定番のグルクンから揚げも。ただ、このエリアのお店はどこも観光地価格でお高いのが残念。
那覇で絶品うなぎを堪能できる贅沢ディナー処
✨那覇に用事の帰りに彦 本店さんに伺いました(*^^*) 少し贅沢なディナーにしました*⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝*ワンダホォォォォイ❣️ うな善❣️めちゃめちゃ美味しかったですw〜♪♪ \(❁´∀`❁)ノ´-❣️ #彦 本店 #和食店 #うなぎ
沖縄の新鮮魚介を満喫できる琉球鮨体験
『築地青空三代目』さんへ 地元の方に連れて来ていただきました。 今回は“おまかせコース”を注文。 小鉢のおつまみから、刺身、煮付け、茶碗蒸し、握り、デザートという内容。 沖縄らしい魚なども出て来て、琉球鮨らしい料理でした。 ガリは、黒酢が効いて酸味が強かったですがハマる味。 カウンターではなく個室でしたのでライブ感はなかったですがゆっくり食事ができました。 とても美味しかった。
沖縄では珍しい、東京では食せない魚介を堪能できるお寿司屋さん
那覇の美味しい割烹。ゆいレールの美栄橋駅から徒歩数分。店内に大きな水槽があり、新鮮な活魚がいただけます。 特に沖縄の魚であるグルクンは新鮮なものしか刺身でいただけない貴重なお魚もこちらでいただけます。 お店の方々もフレンドリーで一人でも居心地が良いです。5000円程度のおまかせで一通りいただけます。
全国を回って仕入れた新鮮なネタを握った本当に美味しい寿司がいただける店
やはり、プロフェッショナル。 素材は、一流、さらには、手間ひまかけている 同じ素材でも、こちらで食べると違いがわかります。 職人堅気の大将ですが、今の時代には必要だと思いました。
沖縄と全国各地から仕入れた新鮮なネタをこだわりのシャリと味わう本格江戸前寿司
[沖縄3rd-393]【沖縄県】那覇市久茂地にある"江戸前寿司 叶和" ランチ時に入店し"お寿司と選べるミニ丼セット"(税込1850円)をオーダー。 寿司6貫、サラダ、味噌汁、ミニ丼のセット ミニ丼は、とろろ鉄火丼、海鮮ユッケ丼、石垣牛しぐれ煮丼の3種類から選べます、 "海鮮ユッケ丼"をチョイス。 お寿司はしゃりがふっくらとしていてネタも新鮮で回転寿司とは違うクオリティの高さ は当然。 "海鮮ユッケ丼"は、どちかと言えば海鮮ちらし寿司のような感じで豪華、豪勢、サラダはなかったが、代りにもずく酢りメカブ乗せがありました。味噌汁はゆし豆腐いりで優しい味。 美味しくて満足感ある本格江戸前寿司ランチは那覇でもなかなかないんじゃいかな 他のランチメニューは、焼魚御膳、寿司セット、うな重など #沖縄 #那覇市 #那覇市久茂地 #久茂地 #那覇寿司 #沖縄寿司 #沖縄ランチ #那覇ランチ #久茂地ランチ #沖縄グルメ #那覇グルメ #沖縄寿司 #那覇寿司 #沖縄海鮮丼 #那覇海鮮丼 #江戸前寿司叶和 #叶和
ネタの良さは折り紙付き。絶品の握りがいただける、地元で人気の老舗寿司店
✨プチ記念日❣️ 特別なディナーに相応しいお店ですw〜⤴️⤴️ カウンターで頂くなんてめちゃくちゃ贅沢❇️❇️ 本当に美味しかったです❗️季節を味わいましたね〜(^O^)V #プチ記念日❣️ #贅沢なお寿司屋さん‼️
『北海道』×『沖縄』がテーマの国際通りのお寿司屋さん‼︎
沖縄誕生日旅行だよ╰(*´︶`*)╯♡ 2024年!パート③ 国際通りにある 沖縄と北海道のお寿司が食べられる 『ちょこっと寿し』さんに お邪魔しましたぁ〜*\(^o^)/* オーナーが 北海道出身でこのような形態になったとか♪ カウンター、テーブル、座敷がある お洒落な雰囲気のお寿司屋さんです♬ カウンターに座って 板さんが目の前にいても QRコードを読み取って モバイルオーダーするのって… 慣れないし、違和感でしかないε=( ̄。 ̄;)フゥ でも インターナショナルな地域だと 言葉の壁があったり 注文した、してない等のトラブルがなくなり 明瞭会計で お互いにWin \(^o^)/Winなシステムなのかもー♪ ●お通し ハモの梅肉添え ◆特選10貫握り ❄︎アカマチ ❄︎赤仁ミーバイ ❄︎グルクン ❄︎イラブチャー ❄︎タマン ❄︎ほっけ ❄︎天然ぶり ❄︎鮫がれい ❄︎マグロ中トロ ❄︎塩水うに ◆すし単品 ❄︎なまら鉄火巻き ❄︎しゃこ貝と肝トッピング×3 ❄︎大東寿司×2 ❄︎沖縄県産 車海老の踊り寿司×2 ❄︎つぶ貝×2 ◆季節の茶碗蒸し ◆季節の土瓶蒸し ◆オリオン生ビール×4 ◆オリオンクリアフリー×2 ◆瑞泉 King(10年古酒)グラス→ロック ◆凍結シークヮーサーサワー ◆おかわりサワー×3 ◆マンゴージュース 超悪天候の荒れた海で 鯨を探して、探して、追いかけて… やっと! 一緒に泳げた超ハードなホエールスイムの後の オリオン生ビールでの お疲れさんカリー♪はめっちゃ!美味しい〜ヽ(´▽`)/ ↑ 沖縄の乾杯のかけ声♪ _φ(・_・ 五臓六腑に沁み渡り カラダが生き返る〜⤴︎⤴︎ さっ!お目当ての 特選10貫握りをオーダーしようとすると 品切れ!? えー! 食べたかったのにー!!(゚д゚lll)ウソ- …っと話していると 板さんが 「あっ!ありますよ! 今日は海が大シケで漁が大変だったみたいですが 先程の夕便で魚が届いたところです!」 ↑ 知ってますとも! その海に朝の7時からずっと居たんだから! 船が走ればUSJのハリウッドドリームばりの 浮遊感!や今はなき神戸の遊園地ポートアイラン ドの“タガダ”っていう安全ベルトなしに クルクル回りながらバウンドする 恐怖のアトラクションを 体験しているようなハードな海でした! あの海からお魚が入荷できて 良かったぁ〜(^-^)v 沖縄三大高級魚とされている アカマチ、赤仁ミーバイ 沖縄県魚の グルクンをお寿しで食べるのは初めて! 他のお魚も 全部が旨うま〜♡(*´∇`*)!!です 見た目は 白身がほとんどで 見分けが難しいので オーダー順に写真も並べています✩°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ お寿司単品で頼んだ しゃこ貝は肝トッピングされていて 深みが増して とっても美味しい〜ヽ(´▽`)/ 沖縄県産 車海老の踊り寿しは 食べてしっぽだけ残った状態でもピクピクと 動きがあって 生命力を感じました! 海老のお頭は 唐揚げにして食べさせてもらえたり これまた 美味しかったです♪ 温かい海の魚は… …って思ってらっしゃる人が多いかもしれないけど 沖縄のお寿司やお刺身は とっても美味しいですよ〜d(^_^o) 北海道のホッケも お寿司で食べられると思ってなかったのでビックリ! マグロの白子天ぷらも初体験! 普段は タラの白子が多いのかな? マグロの白子は タラよりも弾力があるように思えました♪ お塩を少しつけると お酒のめっちゃ!いいアテになります(*ˊ˘ˋ*)♡ 沖縄県産牛のレバ刺し(低温熟成) も臭みがなくて素晴らしい! 泡盛の 瑞泉 Kingロックに切り替えて しっぽり(*´▽`*)♬*゜ となり夫婦が飲んでいた 凍結シークヮーサーサワーが美味しいそうで 注文したら、バリ!旨!! 凍結した シークヮーサーの6個が半分に切られていて お箸でガツガツ! スッパイの好きだから 外を3回おかわりして果肉全部食べちゃいました♪ 呑んでるんだけど すっきり!酔い覚ましのお酒(〃艸〃)笑 コレ、いいなぁ〜! シークヮーサー買って凍らせて 家で真似して作ってみようと思います ̗̀( ˶^ᵕ'˶)b もしかしたら 沖縄でお寿司食べたの初めてかな!? 美味しくて楽しかったです♬ また お邪魔させてもらいまーす(^-^)/
美栄橋駅4分◆大人のちょうどいい、日々のご馳走|大将の技とこだわりが光る絶品鮨
沖縄グルメ コスパ最強のお鮨やさん‼︎ のど黒,金目鯛,鮑...etc などの高級魚もわんさか ゆっくりいただける空間もまた良い♡ #ワイン #wine #champagne #シャンパン #ハシゴ酒 #沖縄 #沖縄グルメ #沖縄観光 #沖縄BAR #那覇 #那覇グルメ #鮨 #寿司 #海老 #白えび #のど黒 #日本酒 #okinawa #sushi #sake #鮨つむぎ
本格的江戸前鮨を堪能出来る、粋という言葉がぴったりな老舗のお寿司屋さん
白木のカウンターと粋な大将が出迎えてくれる本格的江戸前寿司を堪能できる『すし銀』 本日は軽くつまもうと遅い時間に訪問しました。軽く締めた鯖を頂いた後、鉄火とカッパ巻を頂きました(^.^) 長いこと那覇市内で本格的江戸前寿司を提供してきたお店。接待やデートなどにお勧めのお鮨屋さんです(^.^)
沖縄屈指の名店『鮨つむぎ』が贈る、宮古島の美しい自然と共に楽しむ至高の一貫と銘酒
【完全予約制の隠れ家寿司】石垣島の恵みと築地の旬が織りなす、忘れられない美食時間
石垣で美味しいお寿司とそれに合う日本酒をゆっくり楽しみたかったので訪れました お店は2025年8月1日に開店したばかりでとても綺麗です 繁華街から少し離れた場所で、静かな環境でリラックスして新鮮なお寿司を味わうことができました 日本酒もお寿司に合うものを厳選しているそうで、美味しく頂きました
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