とんかつと、しゃぶしゃぶ。黒豚ふくや

鹿児島・天文館の中心に位置し、黒豚料理で注目を集めるお店。低温でじっくり揚げることで、ジューシーで柔らかく、驚くほどやさしい食感の黒豚に仕上げられています。特にふわふわの衣は、専用に焼いたパンから作られており、軽やかなサクサク感と肉の甘みが絶妙なバランス。豚カツやしゃぶしゃぶはもちろん、締めのそばやつみれ、さつま揚げまで一皿一皿にこだわりが光ります。ボリュームたっぷりながら脂はさっぱりとしており、素材そのものの美味しさを堪能できます。黒豚を存分に味わいたいランチや旅のご褒美にぴったりのお店です。