更新日:2024年02月28日
しじみのスープからの始まりで その後に雲丹と明石海老の巻物。 いきなりの巻物に驚きましたが、 生クリームの様な雲丹に 甘くトロける海老が潜んでいて、 一気に期待とテンションが上がり ました。 やいとかつお 出汁ポン酢がかかって、 からしでさっぱりといただく。 気持ち感じる歯応えとやいとした香りが 微かに口の中で感じる様が良き。 むかごしんじょ ふわふわな中にむかご。 アマダイで取ったお出汁が美味で しんじょに染み染み。 アオリイカ 細かく包丁が入っているので シャリと共に甘みと旨みを 感じながらほぐれます。 クエ 脂のりのりなのにしつこくなく、 包丁の入れ具合なのかぷりぷりながら 舌に絡みつきます。 鯵 キレイですね。 しっかりとした弾力、 全く臭みがなく旨みのみ。 鯵のお鮨は宮崎人の好みのネタでも あります。 煮ホタテ 低温での火入れなので、 結構生感を感じる仕上がり。 包丁の入れが細やかなので、 とろとろでシャリと同時に解ける。 焼き物 ツンブリ 鯵の仲間だとか。 鯵を感じるぶりでした。
宮崎市、宮崎駅付近の寿司屋さん
丼の中からは、ぶりの揚出し?という嬉しいサプライズ! 山芋とろろと、栗も入ってて食感と味が素敵♡ 忘れちゃいけない、赤だしのあら汁。 このお値段でこんなにいいの!?ってくらい大きなあらが入っていました★ お野菜もたっぷりとれるし、金柑の甘露煮や美味しいお漬物までついてます。 カウンターもありますが、個室でゆっくり食べました。 お店の方も優しかった♪ 大満足ランチでした! 夜メニューは撮影し忘れてしまいましたが、前回と同様でした(^-^)v この日のオーダー 串間活〆ぶりぷりどんぶり(¥1100)(ご飯少なめ) ちなみに、ご飯は特盛も無料だそうですよ笑!
鹿児島の地魚、マグロ一本買い、昭和23年に創業した老舗の寿司屋
撮影禁止の札がある為、外観のみ。 来年で創業55年。 大将と若大将(ご子息)がカウンターに立ち、主に若大将がメインで握る。 重厚なカウンターにはネタケースと、まさかの生簀が並ぶ。 他では見たことない珍しいカ…
宮崎市にある宮崎駅付近の寿司屋さん
宮崎で常連さんが集まる安定の寿司屋さん。 カウンターには一見さんらしき人は1人もいない中、ちょっとつまみながら飲む。寿司を食べる。 最高なお店でした。大将も女将さんも優しい方でいいお店だなと。
中央通にある宮崎駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
おまかせ並、五貫プラス赤出汁でなんと1,000円!やってくれました!
中央通にある宮崎駅付近の寿司屋さん
ここの肉寿司が人生で1番美味しかった。 真空パックになったお肉を4000円で買って 肉寿司やワサビ巻いていただいたんだけど このお肉がヤバいうますぎ。 ほかにはクエの握りとか 珍しかったな。 うなぎも美味しかった。 そしてご夫婦が大阪から宮崎に来て 早ウン10年、お店に立っているんだって。 そんなお話しを肴に、 お酒を酌み交わす夜は とても楽しい時間でした。
お刺身〜お鮨。 などなど。 全部で22品くらいでした。 牡蠣の漬け めっちゃ美味しい!! 三つ編みの小肌 基本女性に出すらしいのですが 追加でお願いしました(笑) 馬糞ウニ 甘〜い! 赤貝 コリッコリ! 桂むきした帆立も美味しかったっす! あー、ホッキ貝も!! いやぁ〜楽しい時間と美味しいお鮨をありがとうございました!! 実はここん家 宮崎TU、安藤さんの投稿で「行きたい!」って言ってて「今度連れて行ってください!」と言っていたのに、大外から回り込んでいきなり来ちゃいました(・・;) 安藤さん、ごめんなさい…. でもここなら何度でも来たいので、ぜひ(笑)
新鮮な美味しいネタが食べられる、アットホームな雰囲気のお寿司屋さん
大トロ ウニ エンガワ 釣りアジ アナゴ ツブ貝 イカ塩辛 玉子 レタス巻き(シェア) 私 大トロ エンガワ いくら ウニ 穴子 釣りアジ ツブ貝 玉子 シャリは小さ目で酸味はかなりのまろやかさ。 ネタを引き立てる様に軽く控え目な感じで 握られています。 大トロは言うまでもなく甘く、 舌の温かさに合わせて溶けていきます もっと私の口の中に止まっていて!的な美味しさ。 もしかしたら人生で1番美味しいエンガワだったかも。 キラキラと輝くいくらはプチっとねっとりで 濃厚な美味しさが弾けます。 シャリの上に綺麗に盛られウニ、 磯の香りが豊かで美味。 柔らか穴子は甘いタレと共に溶けます。 青魚特有の臭みもなく脂も乗っている釣りアジ。 歯切れ良いツブ貝は貝独特の潮の香りが 口いっぱいに広がる。 甘さ控え目な玉子はお出汁が効いてジューシー。 〆はレタス巻きでお腹いっぱいに! これらに夫はハイボール1杯と日本酒を2合で 13000円とは宮崎価格◎ 1月も諸事情で2週間お休みだとか。 予約なしでは入れないので、 早目の予約がお勧めです
宮崎市にある宮崎駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん