新宿京王百貨店で、3/6から大九州展が行われてます。 今回の目玉(個人的見解)は、［大分県／萬天楼］ 日田焼そば 864円 。 ちょうど売り切れたばかりだったので、 出来上がりを待ちました。 フリースペースに座り、撮影も終わらせ実食。 中太な パリっと焼かれた麺が香ばしい 食べてみれば、パリっとモチっとの両方が 味わえる。 ソースは、ねっとりと麺に絡みあっている。 いくぶん甘さも感じるが、これはこれで合ってる。 具材の殆どはモヤシ、それに豚肉が少々とSimple 麺・具材・ソースが交わることで、 この強烈かつ懐かしさを感じる ありがたみすら感じる焼そばになる。 3/12まで催事は行われるので、 も一回食べに行こうかなぁ♥ #佐賀県名物 #日田の焼そば #萬天楼
