ランチ3,300お任せのみ。
以前と違ってコース料理だけになってます。
知多のハイボールがあったので一杯だけ。
少し炭酸弱目。
まずは胡麻豆腐焼き。
お餅みたい香ばしく山葵無しで食べた方が胡麻の香りが良い。
蓮根饅頭は中に明太子とチーズが入って熱々で美味しい。
次はワンプレートで秋刀魚焼き、味付け牡蠣、干し柿チーズ巻き、カラスミ、蕪の酒盗載せ、京都の海老芋の揚げと色々楽しめる。
豊後牛のランプ肉は粒胡椒を乗せて。
茶碗蒸しのポタージュ風はトリュフ香る感じで一番美味しかった。
牛肉のしぐれ煮や魚ロッケはご飯のお供に。
ナスの味噌汁も硬めのご飯と合ってて美味い。
最後に葛切りに黒蜜つけて。
作り立てで20分以内しか出せないとの事。
食感がたまらない。
落ち着いた空間だけどカジュアルな雰囲気で一手間かけた料理を楽しめるお店。
楽しめました◎
