更新日：2024年08月25日
南阿蘇、高森駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
肉は柔らかく食べやすい。味噌だれも絶妙な味付け。ご飯の中に散りばめている大葉もいいアクセント。漬物は食べ放題。店員さんの接客もよく大満足。90分待ちなら待つべき店。
馬肉を味わい尽くせる、馬肉専門の居酒屋さん
かなり久々の熊本泊まり。以前食べたこちらに。以前来た時は30代前半だったので多分10年近い。 前来た時に食べた馬肉の焼肉、馬刺が美味しかった記憶がある。実は店名は覚えてなくて場所だけ覚えてたくらいの記憶。…
広く落ち着いた店内でいただく牛肉のコース料理が評判のお店
出された焼肉用の肉のビジュアルに感動。 隣の席との距離が近く、視覚的に多人が目に入るものの、お酒を飲めば関係なし。 店内の雰囲気は高級感があって素敵です。 ちなみに喫煙所は外になります。
馬肉の細巻、、ガラカブ、カワハギ刺など熊本の美味しい小料理屋さん
久しぶりの舟徳さん なかなか予約がとれないんです。 いつでも最高の料理と美味しさ。 刺身、馬刺の握りがとても好きです。 #舟徳 #和食舟徳 #予約が取れにくい #馬刺の握り #毎回繁盛
阿蘇郡産山村にある和食のお店
健康な肉の、瑞々しさ。おっさんが若くて健康な女を連れて歩きたいのは、すでに生き物として劣勢である自分を肯定したいからである。赤牛の、その肉本来の旨味というのは、ある種の人生の肯定なのかもしれない。”健康である肉”という事実が目の前に突きつけられる味。それが赤牛だ。 阿蘇のあか牛は毎日、放牧地で30～40kgの野草・牧草を食べ、3～6km歩くそうだ。大自然の中でよく歩き、牧草を食べて育つため、おいしい赤身の肉と適度な霜降りとなるそうである。 「本当に、あまりに清涼なお肉の味にびっくりしました、グラスフェッドビーフなんですね。」 「うちの旦那がね、この近くで毎日、かわいい、かわいい。って言って育てている牛なんです」 そのお店は産山、という山間にあって、かなり大きな古民家を美しく仕立てたお店である。これはまさに完全なるファームトゥテーブルであり、その肉とともに、現代における食文化の最先端の部類に入ってくるレストランである。意図してそうなったわけではなく、ただ正しいことを正しく行った結果なのであろう。
熊本市のゆったりとした環境で馬肉料理を堪能するならかなりオススメのお店
豚汁ならぬ馬汁はちょっと臭みが出ていましたが、そのほかのはまったく臭みもなく、とても柔らかくとろけてしまうお肉たちばかりでした。 生で食べる特上の甘み、レバーのとろけ具合、タテガミの甘くゆっくり溶けていく感覚、心臓のブリブリ感、アバラのちょっと筋のある感じ、どれも初体験でした。そして美味しかった。 特にヒレステーキはたまらなかったなー。 柔らかくて濃いめのニンニクのソースととても合う。白いご飯食べたくなっちゃった。(蔓延防止で営業時間が短く行けませんでしたが、食べてる間は〆の熊本ラーメンに行く気だったのでごはんは我慢でした。笑) 特上握りはごはんが酢飯のような感じで脂の乗った炙りとは相性抜群ですごく美味しかったのですが、生の方はちょっと酢を強く感じる印象でした。 生だったらお寿司じゃなくて馬刺のままがいいですね！ 自分じゃちょっと敷居が高いお店ですが、上司の奢りだと気持ちよく食べられますね！笑 どれも大変美味しゅうございました。 ご馳走様です！
和牛が食べたいときにおすすめの美味しい和食のご飯・おかずのお店
唐揚げ食べ放題50分で¥390！ 安くて美味しくてそして大きい唐揚げでした！！食べ放題は注文してから50分なのか、頼んでから出てくるまでが時間がかかってしまうので50分はあっという間に過ぎてしまいます。 茶碗蒸…
四季折々の素材にこだわった美味しい料理が味わえる、熊本市にある居酒屋
お店の方の対応が素敵すぎる。 ここに来たからには、オリオンビール。 噂の厚揚げはサクサクして、納得の人気。 個人的にはゴーヤチャンプルーが推し。苦味が素晴らしい。酒が進む。 刺身醤油では2つ準備され、透…
溢れるほどのイクラがのったイクラ丼が大人気の和食店
先日、お客様をお迎えしての前日懇親会で伺いました。 5,000円の飲み放題付きで色々な料理が出てきました。 最後のご飯物はビーフシチュー丼でした。 珍しい。 店員さんに聞くと先日まではカレーだったそうで、週か…
熊本市、通町筋駅からすぐの日本料理のお店
数年ぶりにお邪魔しましたが、相変わらずの美味しさでした。 味は勿論の事お店の雰囲気も、申し分無しです。 刺し盛りから馬刺し、馬肉ウインナー等々(o^^o) 行って、後悔しない一店舗です(*⁰▿⁰*)
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