【いつ食べても変わらない味で、口コミだけでお客さんが絶えない】ラーメン店 いつもは私一人で伺う行き付けのお店に、家族で行ってきました～ (*^▽^)/★*☆♪ こちらのラーメンは、熊本ラーメンの中でも白いスープが特徴です。 サラッとしていてクリーミーでやさしくあっさり味。昔ながら豚骨ラーメンです。 ◆半チャン (ラーメン一人前＋チャーハン半人前) フライドガーリックが多めに入っていますが、丁寧に調理されているので臭いも少なく苦味など全くありません。スープからふんわりと香る風味に食欲がそそられます ((o(^∇^)o)) 麺は、お店奥にある製麺機で毎日作られています。 程よい弾力と表面のモッチリとした食感がいいですね～♪ 量は、他店に比べると1.25倍ほどはあるかと思います。思う存分味わえますね。 チャーハンは、しっかりした味があり具材はいたってシンプル。 半人前ですが、それ以上あるのではないかと思わせるボリューム！！ 珍しくコーンが入っていますが、チャーハンの塩味とコーンの甘味のバランスが良くとても好きな味です (≡ﾟ∀ﾟ≡) ◆チャーシューメン┄玉子サービスしてくれました♪♪ チャーシュー盛りだくさん！！ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ 柔らかく塩味があり、そのまま食べてもじゅうぶん美味しいですが、私はスープに暫く浸し脂身がとろっとしたところで食べるのが大好きです～☆⌒(＊＾∇゜)v ◆野菜ラーメン いつ注文しても山盛り～～！！(゜ロ゜ノ)ノ 細切りキャベツ・キクラゲ・もやし・ネギ・人参・蒲鉾を胡麻油で炒め、最後にラー油を少し入れることで味が引き締まりピリ辛なのも美味しい～.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ 具材がみな同じ大きさなので、野菜のシャキシャキ感と木耳のコリコリ・麺のモッチリと一度に味わえるのも嬉しいですね～《*≧∀≦》!! 私が初めて伺うきっかけでとなったのは、お店の近くで働いていた知人が『野菜ラーメン美味しい！！ 残業の時に注文するんだけど、店主一人で営んでいるのに出前までしてどうやっているのかなぁ??』の一言がきっかけでした。 その日から数えると、もぅかれこれ20年以上の月日は経ちますかね.....。 もちろん、開業した年には産まれてもいませんですが ！( ´∀｀ )b 私がいつも食べるのは、『チャーシュー入り・野菜ラーメンチャンポン風？』って感じですかね...σ(^_^;)? もちろん、メニューにもありませんし、名前もありません！！ 以前は、チャンポンのメニューもありモッチモチのチャンポン麺で、野菜を炒めスープで煮込んだキャベツの甘味を存分に味わえるものでした。無くなった事で、王ちゃん (店主) が見かねて「麺はラーメンので良かったら作ろうか？」って言ってくれて ((o(^∇^)o)) 嬉しい～《*≧∀≦》♪♪ 有難うございます。 勿論スープはチャンポン風に仕上げてあります！ それからはずっ～とこのメニューですかね♪ いつ伺っても、王ちゃんは笑顔で元気～！ 居心地が良すぎて毎回ついつい長居してしまい、帰る時には癒し＆パワーを逆に貰ってますね o(^o^)o 開業は昭和47年、今年で45年間続けてこられました。 お休みなんて定休日ぐらいでいつも営業され、私もついつい甘えていつでも行けるお店で無くなることはないと思っていました (。･´д`･。) 諸事情により6月30日で暖簾を下ろされますが、あの独特なスープ＆自家製麺＆味のあるチャーシューが食べれなくなるかと思うと、とても淋しい気持ちになります....｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 王ちゃんもあと数年で75歳、これまでお休み無く働いてたこられたので、ゆっくり身体を休め好きな事をして楽しんで欲しいですね ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #昔ながらの熊本ラーメン #毎日手作り自家製麺 #リーズナブルでボリューム満点 #熊本 #熊本市北区 #徳王町
口コミ(5)
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【ありがとう王ちゃんラーメン❗❗】 今月いっぱいで、45年続けられたお店の暖簾を仕舞われる王ちゃんラーメンにランチイン(^-^ゞ❗❗ 巨人ファンの腰の低い店主が、王さんのワンちゃんと、地名徳王からつけられた王ちゃんともさようならだ❗❗ 店内に入りカウンターに陣取ると、何故か哀愁が漂ってしまう❗❗ 野菜チャーシュー麺(800円)を注文❗❗ 込み合う店内で、店主のきびきびした動きが素晴らしい❗❗ 時代に媚びる事無く、自分の信念の味を伝え続けてきた、男らしい店主のラストステージを観戦出来ることは、せごどんにとっても胸が熱くなってしまう❗❗ 暫くして、野菜チャーシュー麺が出てきた❗❗ 親父さん渾身の一杯、心して味わいたい❗❗ 丼の中にそびえ立つ野菜のタワー、いつ見てもビューティフル❗❗ ごま油で炒めた、キャベツ、キクラゲ、コーン等が、真っ白なあっさり豚骨スープと良く合う❗❗ 直丼でスープを一口、美味い､いやしょっぱく感じる❗❗ 「親父、間違えたな❗❗」と思うと、目も霞んでくる❗❗ なんでぃ、俺の涙じゃねぇか❗❗ 涙は心の汗だと、昔の歌にあったな❗ しゃらくせい､薄味のチャーシューも美味いぜ、軟らかめの自家製麺も美味いぜ❗❗ 感傷に浸りながらも最後の完食❗❗ 唯一無二の味､「親父さん、美味かった❗❗またきます❗❗」と言えないのが残念❗❗ お勘定の時に､「ありがとうございました」と、深々と頭を下げる親父さん❗❗ 「いやいや､こちらこそ、美味しいラーメンありがとうございました❗❗」と一声かけて、ラストステージは幕を閉じた❗❗ どうでもいいこと 推測だが、45年前に親父さんは奥さんと夢と希望をもって､ラーメン屋さんをオープンされたのであろう❓❓ 時代の変化や､人の味覚の変化等にも、試行左右されながらも、お店を守ってこられたのだろう❓❓ 自分の好きな仕事に誇りをもって続けて行けるなんて、ずぼらなせごどんにとっては、アンビリーバルなのである❗❗ 優しそうだが、一本芯の通った親父さんの眼を、一生忘れる事が出来ないと思う､おっしゃんがここにはいます❗❗ 感謝❗❗ ( ￣▽￣)ｻﾞﾝﾈﾝ❗❗ #ありがとうのラーメン
【虫の知らせ❓❓】 近々職場が変わるので､今までお世話になったお店に挨拶に行こうと、原チャリにまたがって王ちゃんラーメンさんにランチイン(^o^ゞ❗❗ 原チャリで15分程かかります❗❗ お店の前に原チャリを停めると、入り口の扉に貼り紙があります❗❗ 読んでみると、親父さんの体力の限界で6月末をもって閉店されるそうです❗ 虫の知らせに感謝しながら店内ヘ❗❗ 店内はカウンター7席のうちの、6席が埋っています❗❗ 空いている席に陣取り、半ちゃんラーメン(850円)を注文❗❗ お客さんのほとんどが、噂を聴いて駆け付けた常連さんみたいです❗❗ 親父さん独りで営まれているこちらのお店は、知らなかったら立ち寄ることは無いだろうのたたずまい❗❗ それでも、何処と無く感じてしまう暖かみが溢れています(⌒‐⌒)❗❗ 5分程で、ラーメンと炒飯がとうちゃこ(ｵﾋｻｰ)❗❗ 私的に、熊本で一番白いと思う豚骨スープは、超あっさりに仕上げられています❗❗ スープには、海苔、キクラゲ、葱、スライスされたゆで玉子、チャーシューに、ニンニクチップが浮かんでいます ❗❗ 直丼でスープを一口❗❗ ふーっとため息をつきたくなる程のスープは、あっさりながらも旨味がたっぷりんこ❗❗旨いﾆｬｰ❗❗ 親父さんが毎日製麺する、自家製の中太麺は柔らかさ仕上げ❗❗ 他店よりも太目に切られたキクラゲは、歯応えもwonderful❗❗ あっさり仕上げのチャーシューも、旨味は充分です(#^.^#)❗❗ 初めて食べた10年くらい前には、感動さえ覚えた、クラシカルな熊本ラーメンです❗❗ チャーハンも、見た目は重そうな感じがしますが、蒲鉾やコーンが入っている、THE焼き飯って感じです❗❗ 量も、半ちゃんとは思えないボリュームがあります❗❗ 熊本で一番美味しいかって聞かれたら、そうじゃ無いと応えます❗❗ しかし、それ以上の何かを持っているお店です( v^-゜)♪❗❗ 親父さんとお喋りしながらも、美味しく完食出来ました❗❗ 本日も食べ過ぎなりぃ❗❗ 熊本のRetty愛好者も、１度食べてみて はいよ❗❗ せごどんも、また行かなければ❗❗ どうでもいいこと 50年も活きていると、いろんな出会いと別れを経験します❗❗ 新しいお店が出来る反面、昔ながらの優良店が惜しまれながらも閉店されます❗❗ 王ちゃんラーメンの親父さんも、45年お店を続けられて73歳で引退を決意されました❗❗ そんなんを繰り返しながら、歴史って出来るんだなぁって、思ってしまったおっしゃんがここにはいます ( ￣▽￣)ｿﾀﾞﾈｰ❗❗ #記憶に残るラーメン屋さん
【温厚な親父さんも怒ってた❗❗】 昨日は玉名市でお仕事❗❗ お昼は玉名ラーメンを食べる気満々 で向かっていたのですが、仕事が終わったのが１５時過ぎに(T-T)❗❗ Rettyで検索しても、引っ掛かるお店が見当たりません(;o;)❗ やむを得なく、熊本市まで戻って親父さんの安否確認に向かいました(^O^)｡ ガラス戸から中を覗くと、お客さんは誰も居なくて親父さんはテレビに夢中❗❗ 中に入り野菜ラーメンを注文❗ ここの野菜ラーメンは、ラーメンの上に胡麻油で丁寧に炒められた大量の野菜が鎮座しています(^o^)❗❗ 今日も山盛りの野菜ラーメンが出来上がり❗❗ 多分、熊本で一番白い豚骨スープの上にキャベツ､モヤシ、木耳、葱などが覆い被さり野菜タワーの到着です❗ あっさりとしたスープに野菜の旨みが溶け出して超旨すぎる((o(^∇^)o))❗❗ あっという間にスープまで完食❗ ここのお店は、熊本のタウン誌が企画する､半額クーポンなどにも参加されていて､野菜ラーメンを提供した時には親父さんの肩が壊れそうになったそうです(/_;)/~~❗ 今日も本当に旨かった❗お仕舞い❗ おまけ 私が思うに、熊本で一番腰の低い親父さんですが、テレビで視ていた稲田防衛大臣には、かなりご立腹でした❗ この国の閣僚達は、自分の発言の重さを理解してるのかなぁ❓❓(*_*)❗
Retty初投稿のお店｡熊本市内から北へ向かう幹線沿いに有ります。カウンター7席程の小さなお店です❗昔ながらの熊本ラーメンを提供してくれます。私の知る限り、熊本で一番白いスープだと思います。乳化した白濁豚骨スープに自家製の中太麺がよく絡みます❗麺は軟らかめですが、頼めば少し硬めにも対応してくれます。懐かしい味のラーメンには、熊本ラーメン特有のマー油は載っておらずに、にんにくチップがトッピング｡多めの葱､キクラゲとの相性も良くてあっという間にスープまで完食❗チャーハンも懐かしい味で、半チャーハンとは思えない量があります。自家製麺の為､1、5玉まで同料金でサービスしてくれます。味はもちろん、たぶん熊本で一番腰の低いお父さんに会いに行く価値は有ると思います❗
