更新日：2024年02月06日
長崎に来たら絶対に訪れる銘店。
「刺身付すりみ御膳」 漁師さんから直接仕入れて毎日活魚を運んで魚になるべくストレスを与えないように移動を最小限にする事で鮮度抜群の魚を実現している「ささいずみ」さん。 すり身揚げ ふわっふわで熱々。揚…
長崎旅行で訪れたい、魚介が味わえる本当にいいお店
地元の方のおすすめで伺いました。 お刺身もお寿司も一品も、品が良くておいしい。 ばってら、巻き寿司を堪能しました。 小海老の唐揚げは、小海老と言いつつかなり大きくて、その分ジューシー。 鱈の白子炙りも素…
貝料理を提供する、佐世保の隠れた名店
日本酒好きの辛党が行くべきお店です☺︎ 有明近海のいろんな貝を食べ比べできます。 おすすめ貝セット2700円、プラスで雑炊とお吸い物ついて3400円のコースが主です。 貝は季節ごとの旬のもので、9月に訪問した今回…
「いかの活造り」が絶品の活魚料理の店
九州ツーリング初日の夜は、佐世保で一杯。 偶然見つけた店でしたけど、CPの良いお店でした。 焼酎ロックはグラスなみなみで350円。肴も地元産で300円のメニューには思えません。オッサン一人飲みで3290円。
新鮮な魚のネタと赤酢を使った酢飯の、手が込んだお寿司が味わえるお店
先輩夫婦の紹介で最高のお寿司を食べる事ができました^ ^すし処 元禄さんです。 赤酢のきいたシャリで食べる熟成したネタは全てに丁寧なお仕事がみえて、 握りの一品目から7日間寝かせた昆布締めの鯛という最高の…
昔ながらのお寿司屋さん、ネタが新鮮でシャリの量もちょうどよい
店構えが高級でおしゃれな佐世保のお鮨屋さん。 特上3500円とお鮨はかなりお手頃価格。ネタがどれも新鮮で美味しい！おつまみで出してもらった鮑の煮付けがとても柔らかくて感動。お刺身では雲丹醤油でいただく烏賊…
老舗の鮮魚店を母体に持つ和食ダイニング。
佐世保で友人と訪問。福岡で食べる鮮魚・刺身も美味しいのですが、自分は佐世保で食べる刺身が更に美味しいと思います。鯛とかは壱岐、対馬で採れたものだし、壱岐ゴールドとの相性も抜群です(๑´ڡ`๑)#佐世保#刺身#…
バラエティ豊かな牡蠣料理を楽しめる海に浮かぶいかだのお店
ここは何度か行ったことがありますが、今回は社員旅行で利用しました。 ちょうど岩牡蠣の出始めで、真牡蠣と両方とも堪能できましたね。 牡蠣筏の上に小屋があって、鮮度は抜群です。 牡蠣飯や牡蠣チャウダーも美…
長崎の海鮮と長崎牛がコラボした、極上海鮮丼が美味しい海鮮料理のお店
ハウステンボスはようやく雨も止んで、19:45からのイルミネーションショーの前に、イカの活き造りを食べようとの事になり、海鮮と陶器の城へ入店しました。 運ばれてきたイカは、透き通るように透明で足が動いてい…
鮮度もコスパも抜群、佐世保にある海鮮居酒屋
備忘録 長崎に出張があると行ってたお店。 このお店に出会う前は長崎市にも好きな店があったので行ってましたが、出会ってからは長崎市で仕事終わっても、佐世保で宿泊。 次の朝一が長崎でも佐世保泊ぐらいに行っ…
ショーケースもとてもカラフルに美しいお鮨屋さん
GWの家族旅行で訪問。当初お目当ての「銀寿司」さんが満席だったため、予約無しでも大丈夫なお店を探して行き当たったお店であるが大当たり。突出しが茄子の煮浸し・筍と魚卵の煮付け、おつまみに酢の物と焼物を注…
長崎名物「そのぎの鯨料理」が人気、鯨料理が満喫できる地元の有名店
ランパス使用で初訪問しました 清潔感溢れる店内で好感が持てます 鮮魚を扱うお店はこうあって欲しいものです 長崎県はくじらの消費が多い方で、世代的にも、くじらに抵抗はありませんが、正直「くじらカツ丼」て…
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