更新日:2024年02月06日
長崎に来たら絶対に訪れる銘店。
「刺身付すりみ御膳」 漁師さんから直接仕入れて毎日活魚を運んで魚になるべくストレスを与えないように移動を最小限にする事で鮮度抜群の魚を実現している「ささいずみ」さん。 すり身揚げ ふわっふわで熱々。揚…
新鮮な魚のネタと赤酢を使った酢飯の、手が込んだお寿司が味わえるお店
先輩夫婦の紹介で最高のお寿司を食べる事ができました^ ^すし処 元禄さんです。 赤酢のきいたシャリで食べる熟成したネタは全てに丁寧なお仕事がみえて、 握りの一品目から7日間寝かせた昆布締めの鯛という最高の…
バラエティ豊かな牡蠣料理を楽しめる海に浮かぶいかだのお店
ここは何度か行ったことがありますが、今回は社員旅行で利用しました。 ちょうど岩牡蠣の出始めで、真牡蠣と両方とも堪能できましたね。 牡蠣筏の上に小屋があって、鮮度は抜群です。 牡蠣飯や牡蠣チャウダーも美…
長崎名物「そのぎの鯨料理」が人気、鯨料理が満喫できる地元の有名店
ランパス使用で初訪問しました 清潔感溢れる店内で好感が持てます 鮮魚を扱うお店はこうあって欲しいものです 長崎県はくじらの消費が多い方で、世代的にも、くじらに抵抗はありませんが、正直「くじらカツ丼」て…
佐世保 すし・魚料理 おしゃれなランチのグルメ・レストラン情報をチェック!