更新日:2025年09月03日
とろける透明イカと贅沢な味変を楽しむ上質和食体験
唐津で美味しいイカを頂きました。先ずは刺身で頂くと未だ動いています。透明なイカをかぶりつくとほんのり甘く適度に歯応えがあります。このぐゅにぐゅに感が美味‼️ 頭と脚は好みにより焼きと天ぷらにできるとのことで天麩羅に。これまた味変で天麩羅でイカの甘味が増強します。 食事セットには茶碗蒸し、味噌汁、汁粉などもついた豪華食事セットでした♪ お茶もめちゃくちゃ美味しい‼️ #烏賊刺身 #烏賊天麩羅
佐賀牛の品質にこだわる店主が最高の佐賀牛を提供してくれます 牛は雄より雌が旨いのは肉通の中では当たり前 たとえば松阪牛として出荷されるのは雌牛のみである そんな拘りを持つお店はなかなか存在しない 食べただけで性別がわかる そんな舌の超えたお客さんに対応するだけ自信を持った品質の肉を常に仕入れているお店が此処にある 東京なら数倍の価格であろう素晴らしい品質の肉の数々 インスタで出会った店主と前もって注文を打ち合わせして伺いました どの店も同じですが良い肉が入るとお店より連絡があったりするのはよくある事 私は素晴らしい品質を持つ佐賀牛推しでもあるので こだわりのある店主に期待を込めて訪問してきました 結果を先に言うと marvelous!マーベラスです とにかく最高位品質のサシのは入り方BMS11(1〜12) (教えていただきました) ※BMS(ビーフマーブリングスタンダード) カラーBCS(ビーフカラースタンダード)も4ほどでバッチリ 大半の焼肉店でシャトーブリアンとして出されているお肉はただのヒレですが千里庵のシャトーブリアンは本物 ヒレ一本の中央より少し横の部位だけをシャトーブリアンと呼びます このマーブリングの綺麗さは中々見ることができないもので10万円ほど料金を取るステーキハウスと同等若しくはこちらの方が品質が上です 別にヒレというメニューも注文しましたがどちらもおいしかった ミスジも東京の名店で食べるより遥かに旨かった 福岡糸島の『またいちの塩』 京都の青山椒 などもお肉に添えてありました タレは3種用意されてます ドリンクは 佐賀の名酒鍋島 山田錦 純米吟醸 新政No6 キリン一番搾り生 陶器グラス 赤ワイン をいただきました これから通いたいと思うお店でした 現在佐賀で1番高品質な佐賀牛を扱うお店と断定します ここより良い肉をこの値段で出せる店は無いでしょう ご馳走様でした 奥様のお名前を店名に入れるなんて粋ですね! 佐賀牛とは JAグループ佐賀管内肥育農家で飼育された黒毛和種で(社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼び、それ以下を「佐賀産和牛」と分けてブランド化されている
産地が選べる本格焼肉と上質な黒毛和牛
東京の友人の予約で訪問 過去に佐賀市にて勤務していた時期に懇意にしていたお店だそう。友人も久しぶりの訪問。 内装がリニューアルされて驚いていた。 この日はこの後行く予約もあったので軽く摘んだ。 お肉は全てが黒毛和牛ということではないようで、メニューに記載のあるように自ら産地を選ぶことができる。佐賀牛の場合は佐賀牛と表示があり、ハラミは黒毛和牛だが、佐賀産ではなかった。牛タンは東京で異常なほど高騰しているので、佐賀牛のタンを出すお店は佐賀市内ではあまり知らない。 JA佐賀直営の焼肉店与羅ん館でさえタンはアメリカ産。 間違い無いであろう黒毛和牛のハラミからスタートしてコレが期待通りに抜群に旨かった。続いてはお店からのおすすめで佐賀牛の二品。美しいサシが魅力的。部位の説明があったが記憶なし。肉に部位名の札を置いて欲しい(メモしろよ!笑) この手の肉は焼き方次第でかなり味が変わるから、かなりレア気味で焼くことをお勧めしたい。 メスの肉はあるかどうか?お店に質問したんだけど無かった。 (オスメスまでこだわる肉好きです) タンはアメリカ産だいうことで食べる気はしなかったが、店主がおいしいとお勧めされたので、注文した。結果、なかなかでした。 焼肉は焼き方次第で味が変わるので、注意して欲しい。 ある程度強火で焼かないとおいしくないし、焼き過ぎは一番ダメ。
厳選和牛の極上ステーキと丁寧なサービスが魅力
職場の旅行で初めて利用しました。 この日は贅沢に「特選佐賀牛ヒレステーキのセット」を。 サラダもスープもエビももちろん美味しかったですが、やはりヒレステーキの柔らかさ、とろけ具合はサイコーでした! もう2度と食べれそうにないなぁ(笑) ごちそうさまでした。
優しくスパイシーなカレーが自慢の、完全予約制カレー屋さん
12時半の回を会社の同僚と予約して行きました。確かに場所は分かりづらく、危なく見過ごすところでした。 店内は二組だけで、カルダモンを使った蓮根から始まり、それぞれ本場インドや地場のものをスパイス代わりに使ってカボチャ、モモ肉、イカのそれぞれ趣向を凝らした一品が続き、佐賀牛のキーマカレーと野菜カレーがメインディッシュで出ました。キーマカレーは絶品でした。 ワンオペでたっぷり二時間半、談笑しながら美味しい料理を楽しめました。 オーナーシェフは東京で修行し地元の佐賀で今のスタイルを確立したそうで、完全予約制にしたのは、料理のクオリティを保つため、従って看板も一切出さないで分かりづらい店になってます。 現金払いで8000円 ご馳走さまでした。
強烈タレと煙がクセになる肉料理店
2024.8.12 晩御飯は、肉で❗️ お目当てのタンは売り切れ リーズナブルで美味しい❣️ 口臭園W
佐賀牛をお箸で楽しむ鉄板カウンターステーキ
伊万里に来たついでに 知人に紹介された 伊万里牛の鉄板焼きに 柔らかい 美味い それしか言葉が見つからず
佐賀牛と地酒を存分に味わえる予約必須の贅沢なお店
予約してからでないと入店出来ない日本料理店‼︎ 佐賀牛を使用し、独自の調理法で生み出された 『とろけるお肉』 店主は 『冷たさと口どけはまるでアイスクリームのような舌触り』と表現‼︎ まさに、ココぞと言う時に、味わいたい一品でした✨ 佐賀の日本酒『鍋島』『能古見』も美味しくいただきました‼︎
九州流のタレが際立つ、心地よい空間で味わう絶品うなぎ料理
九州のうなぎって感じです。鰻重はタレに漬ける系。写真はせいろでお重ごと蒸したやつ。期待してたより美味しかったw ちょっと待ちますが、お店も綺麗でサービスもよく素晴らしいです!
毎月内容が変わるので、いつ訪れてもわくわくさせてくれる店
3000円のコースを頼みました!非日常の空間なのに落ち着きます。料理も優しく旬の野菜をたくさん使っていて最高の幸せな時間を過ごすことが出来ました!また必ず行こうと思いました!接客も素晴らしいです!かなりオススメ!
柔らかくて美味しい佐賀牛のビーフシチューランチが人気のしゃぶしゃぶ店
誰もステーキアップしてないので特選佐賀牛100gのステーキコース6500円。口の中でトロける感じでわさびと岩塩がベスト。お腹一杯になった後は500円で温泉入って腹ごなしして、この後宗庵で温泉豆腐をおやつ代わりに食そうかと。
佐賀の豊かな食材を味わう、山の中の癒やし温泉ダイニング
先日、結婚記念日に贅沢をして参りました、 佐賀の山奥にある温泉ホテルONCRIさん、 ディナーは予約時に余り食べる事のないイタリアンにしました、 佐賀の地の物で献立も組んであり、 一品一品に拘りを感じます、 中でも一番美味しかったのは、 イクラと海苔のリゾット、 海苔はコチラも佐賀の有明産、 美味しい料理にお酒も進み、 とても良い時間を過ごせました、 ご馳走様でした( ^)o(^ )
唐津市にある和多田駅付近の寿司屋さん
唐津、至福のバッテラに昇天 白板昆布とほんのり桜色のきずし(しめさば)の 熟れ具合が絶妙 だいだいを絞って一口頬張ると、 爽やかな柑橘の香りを追いかけて酢昆布の風味がふわっと来る 噛み締めると、 浅めに締めたさばの脂と昆布の熟れた旨味、甘めの酢飯が一体となった味わいの快楽 身体の細胞がぞわぞわと泡立つ 最高? いや、きゅん死 っていうか、至福! 付いてくる赤だしに入っているアラが、 またうまいこと 唐津の中心街から徒歩20分 Googleマップ高評価店 カウンターは5席ほどだか座敷は40人ほどのキャパ で、一人で入店して座敷に通されたほど カウンターメインの江戸前寿司スタイルではなく、寿司居酒屋的な店 タクシーの運転手さんいわく、宴会でオーダーした鯛の塩釜焼きが絶品らしい 帰り際、熟れ具合が絶妙だとご主人に伝えたら「それは良かったです」と嬉しそうに応えてくれた 大阪寿司の代表選手と思っていた、バッテラ まさか唐津で人生ベスト文句無しに出会うとは、 わからないものだな かわはぎ唐揚げ@500 バッテラ(赤だしつき)@1,100 #至高のバッテラ #予約必須
全席半個室・イス席、畳席あり・食事利用で大浴場半額(通常千円)
嬉野温泉の和多屋さんの中にある、利休さんです。。和懐石のお店。。。(^-^) 嬉野温泉は温泉豆腐があり、ほろほろになりかけたところを、出汁につけていただきまする。。。(o^^o)
予約すれば、うなぎが苦手な人向きに、だし巻き卵定食
佐賀市 本庄うなぎ屋 東部店 『佐賀ひつまぶし』と『う巻き』 佐賀ってこんなにうなぎ美味かった?見直した本庄うなぎ屋さん 鹿児島産だそうだ ひつまぶし超おすすめ! 鰻の蒲焼が入った出汁巻『う巻き』も鰻がふっくら! #本庄うなぎ #本庄うなぎ屋東部店 #ひつまぶし #佐賀ひつまぶし #うなぎ #うなぎ屋 #鰻 #鰻魚飯 #鰻魚 #unagi #hitsumabushi #う巻き #umaki
佐賀市にある佐賀駅からタクシーで行ける距離のイタリアン
お値段以上の質と旨さ!気に入ってしまいました!サンクオーレ ランチのPasta Rich Cousese ¥3,250-税込 アンティパスト 8種 スープ、サラダ、フォカッチャ イカスミパスタ 12種類より選択可能 デザートプレート 豊富な種類 ショーケースより選べる コーヒー 選択可能 紅茶 オレンジジュース より 初めて訪問、3,000円を超えるランチはお安く有りません。 しかしサンクオーレさんのランチコースはお値段以上の内容でした。 お箸も標準のカトラリーも添えてあります。 アンティパストの、華麗な盛り付けもワクワクするし、スープもサラダのドレッシング元々美味しいし、フォカッチャは焼きたて。 特筆すべきはイカスミパスタの完成度。 歯応えでわかる烏賊の切り身がゴロゴロ入っている。 黒い色を纏っているが、基本はトマトベースのイカスミパスタ。こんなに美味しいならパスタ大盛りにすればよかったな。 ショーケースから選んだガトーショコラ。 小さなプレートで来るかと思ったら、なんだか大きなプレートでアイスやフルーツまで添えられてやってきた。 気持ちが上がります。 ごちそうさまでした 食べログゴールドからB級グルメまで広いジャンルを食べ歩いてます。 Instagramのグフゲルググのフォローをして下さると喜びます! サンクオーレさんのブックマークもポチッとお願いします。
閑静な数寄屋造りの佇まい。先付け・お造り・椀物・天ぷらなど、本格和食店
父の日のお祝いで花菱へ お庭が見える個室で寛げます。 お昼おまかせ¥4000(サ、消税別) ひとつひとつ丁寧に作られた事が ひと皿ずつ伝わってきます。 季節の生じゅんさい 穴子、ハモ、鯛、カンパチ 蛸、オクラ、生麩、飛龍頭 最後は鰆のそぼろのちらし寿司 デザートは甘さ控えめの 抹茶とパンナコッタと小豆 贅沢な時間とお食事でした。 唐津での食事におススメです。 予約必須。
佐賀駅より車で5分|佐賀牛と和モダン空間が織りなす、大人のための上質焼肉店
【本物の焼き肉が楽しめる高級焼肉店】 先輩から「佐賀に行くぞ」と言われて付いてきたお店です。 いきなり訳も分からず連れてかれ、わざわざ佐賀まで。。 はい、ついていく方もついてく方です。笑 でもたしかにわざわざ行く価値があるお店でした。 肉の質が良い。 でもそんなに食べれない!笑 最近ヘルシー嗜好で、お肉食べても少量で満足してしまいます。笑 でも美味しかったです。 ご馳走様でした。 #高級感ある店内 #お肉の質が高い #噛む度に肉の旨味
武雄温泉駅付近の寿司屋さん
1ヶ月前から予約して行きました。 多ま寿し ¥5500コース 個室でコロナ対策もバッチリ。 ゆったりと食事できます。 一品も寿司もどれも美味しくて満足。 次はカウンターで食べてみたいな。
和ごころ(なごみごころ) おまかせ5500円コース(2時間飲み放題付き) 長崎産糸もずく シマアジ、ヤリイカ、鯛 佐賀牛のステーキ サワラ、そら豆 ズワイガニの茶碗蒸し カツオ 太刀魚の天麩羅 などなど。。 どれも味、温度、器も良く 美味しくて楽しめました! ビールも日本酒も進む。 お店の方もみなさん感じ良く 一品一品説明もきちんとあり より美味しく感じました。 全室個室で少人数マスク会食にピッタリ。
佐賀 おしゃれにメリクリのグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアのおしゃれにメリクリのグルメ・レストラン情報をチェック!