ビブグルマンの鳥菊さんへ 2014年よりミシュランガイド福岡佐賀特別版、2019年のミシュランガイド福岡佐賀長崎特別版にビブグルマンとして選定されている 佐賀で歴史と伝統のある鳥菊へ 鶏だけで無く牛、豚、海鮮の串があるのが福岡や佐賀の文化 鶏専門でないとダメみたいな東京の風潮は皆無です 豚串メニューは トンタン せせり 舌ナンコツ ロース あばらなんこつ の5種 さらに久留米と同じ文化の豚のスペアリブをタレに漬けて焼いた『骨付きカルビ』も大人気で超おすすめ！ 同店ではスペアリブという名のメニューです 今日はイカの入荷がなかったそうで無くて残念 鳥菊さんのイカ串は刺身でも食べられる鮮度の 朝に入荷したものを使うので格別の旨さです 今日は昨年より10数年ぶりに解禁になった有明海の珍味『海茸』(ウミタケ)の炙りと有明海の太良町で養殖された牡蠣を焼いた焼き牡蠣もいただきました。 ビブグルマンのお店で炭火で焼いた焼き牡蠣ひとつ200円って驚きのお得感です いただいたもの ・トンタン(豚タン) ・豚せせり ・豚ロース ・鳥皮 ・砂ずり ・ささみ ・手羽そで ・鶏せせり ・牛タン ・玉ねぎ いくつか失念笑笑 ビールとシャルドネグラスで堪能してきました ごちそうさまでした 今年も5年に1回のミシュランガイド特別版福岡佐賀長崎の改訂の時期となりましたね
0952-24-3041
デートや接待に、価格表記が一切ない高級感漂う老舗焼き鳥屋
口コミ(13)
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こんばんは、佐賀！ブラブラ歩いていたら素敵な店構えのこちらを発見。予約なしでしたが、カウンターに通して頂きました。 おまかせの後にもツクネや野菜を追加。お酒のセレクトも良いし、何はさておき、串打ちが美しい！大満足でした。 〆は大将こだわりの手打ちそば！ これだけ食べて、たっぷり飲むと1人7,000円くらい。佐賀プライスとしてはやや高めですが、その価値あり！です。至福の時間でした ごちそうさまでした！ #佐賀んグルメ #極上焼き鳥 #松原神社の裏手にはいお店がある #串うちが美しい #矢沢永吉
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佐賀市内の老舗焼き鳥屋。掛け声や接客がキビキビして気持ちよく落ち着いて食事出来ます。看板の焼き鳥は香ばしくてジューシー。マスター手作りの手打ちそばにやカレーなど、日によってサイドメニューもあるので聞いてみる価値あり。
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同僚の送別会で「春菊」さんに伺いました(^^)。 コース料理でしたが、お腹いっぱい。焼き鳥はふわっと柔らかく焼けていて美味しかったです。 今回は2階の座敷でしたが、一階でたべてみたいです。
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佐賀牛の串焼き、TKGが最高に美味しかった。
鳥菊の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 0952-24-3041 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR長崎本線(鳥栖～長崎) ／ 佐賀駅 徒歩16分（1.3km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
60席 （予約席数は28〜30迄） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 6人用 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | https://fbma000.gorp.jp/ |
|---|---|
| https://www.facebook.com/torigiku/ | |
| 利用シーン | 個室、ご飯、PayPay決済可、ディナー、ワインが飲める、喫煙可 |
更新情報
- 最初の口コミ
- 西川浩
- 最新の口コミ
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