更新日:2024年05月09日
新幹線を待ちながら食べられる鳥栖駅ホームの胃にやさしいうどん・そば屋
・・・余談ながら、 九州の主要駅では 関東でいう「駅そば」ポジションで 「かしわうどん」ってあるんですが、 実は「かしわうどん」も『中央軒』発祥。 (最後の画像は博多駅構内の「かしわうどん」) あと「かしわめし」だと北九州の 『東筑軒』の「折尾のかしわめし」なんかも 有名で美味しかったりします。 「鉄道にからむ九州のグルメ」って 意外と奥深くネタに尽きません。 興味ある方は調べて 勉強してみると面白いかもしれませんね。 #西の中央軒 #九州最古のかしわめし #九州のレガシーが感じれる弁当 #佐賀 #鳥栖 #佐賀食べ歩き
長崎の皿うどんとは一味違うあんかけののった焼うどんが食べられるお店
本日のお昼はここで 急にここのざるそばが食べたくなった ざるそば大盛とミニ牛丼(たまごとじ)✌️ 私のナンバーワンざるそば 美味しく頂きました 佐賀県佐賀市 夢心
明治38年創業の老舗の製麺屋さんがつくるうどん屋さん
佐賀県、小麦の生産も多いんだなぁ。 某〇〇天国でどぶろっくによる佐賀県紹介第二弾を観ていて、「まだ投稿出来てないお店あるなぁ」と思い出した。 ウエストや資さんうどんを多く見たが、こちらのお店もよく見…
三瀬のそばの元祖として平日でも客足の絶えない人気店
そば茶はあっさり飲みやすい。 私は鴨セイロ、友達は天セイロを注文。 そばに詳しくは無いけど、ツルっと食べ安かった。鴨の出汁が効いた甘めで濃いめの汁が美味しかったです。
こだわりの昆布と鰹出汁の風味絶妙なうどん屋さん
かみさんは定番のごぼう天そば、私はここの丼物が好きなので親子丼セットを注文。注文の品が到着する迄、無料提供のうどん麺のフライをつまんでましたが、これがまた旨い そうこうしているうちにオーダーしたものが到着。 そばは白いのがここの特徴ってかみさんは言ってました。うどんも蕎麦も出汁が効いていて美味しい。麺もつるりとしてこれまた旨い 親子丼もつゆだくで、鳥の旨みが味わえる逸品です。おごちそうさまでした。
雰囲気がとても良い、佐賀市の古民家のお蕎麦屋さん
佐賀市道祖元町(さやのもとまち) 手打そば 二八 (にはち) 店内に入る前に旧家の景観が建築好きな私として興味深い 調べたらこちらの建物はブラックモンブランの竹下製菓の竹下家の所有らしい 佐賀市の都市景観重要建築物として指定されている メニューを見てシンプルなもりそば大盛り¥1,000-をオーダー 天ぷらなどは一切無かった ご飯のセットとおやきのセットもあったと記憶 リストが一つしかないらしくオーダーが終わると店員さんと共にお店の奥に消える かなり細麺で東京でよくあるタイプの麺 コシは強くない つけ汁は佐賀っぽくない辛め 小ネギとワサビがが添えられている 麺は二八なので蕎麦粉8割小麦粉2割7で製麺されている為喉越しが良い 室内は中庭を持つ座敷もテーブルも有り雰囲気がが最高 この内装ならば蕎麦も美味しく感じるのは間違いない わざわざ行く価値のあるお店 ごちそうさまでした #二八そば #手打そば二八 #佐賀市蕎麦 #都市景観 #古民家 #佐賀古民家 #蕎麦屋 #佐賀グルメ #ブラックモンブラン #竹下製菓 #佐賀市ランチ #佐賀市グルメ #japaneseoldhouse
椿油天ぷらと佐賀牛にぎり、カリフォルニアロールが評判の店
出張で佐賀、夜ブラブラしてて入ってお店。天ぷらは普通かな、寿司ロールは美味しくて色鮮やかでインスタ映えします。
兵庫町渕にある佐賀駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
佐賀の麺料理は何でも柔らかくそれが当たり前のように伝承されています ラーメンも同じです 古くから佐賀では茹で方とか店に物申す人など皆無でした うどん屋は今でもそうですがラーメン屋は一部仕方なく茹で具合を受けているようです 製麺趣味を持つ私 どんな麺を打っても 茹でた後に氷水でさらすと麺が硬く締まります しかしスープが暖かいと必ず柔らかくなります だから蕎麦通は基本盛り蕎麦しか食べません 大幸さんのそばは究極のやわ麺なので コレについて 文句を言う人は行ってはいけないかもしれません 揚げたてのごぼう天はとても美味しかった いなり寿司は特に甘いので食べる方次第 佐賀の中でもかなり甘い方です 丼のサイズがずいぶん可愛らしい ごちそうさまでした
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