福岡 割烹・小料理屋 でおすすめのお店

ずっと昔に伺ったきりで久しぶりにランチを頂きに伺いました☺️ 昼の懐石膳にも惹かれましたが、丼物にしました。海の幸丼はボリューム少な目の上品なスタイル付きだしも上品で、このお店のコンセプトが分かりますね 大事な人とゆっくり食事をするのに最適ですねー

福岡県の行橋駅近くにある、和処 つち谷さんで、一杯頂きました。 行橋にはこのような接待にも使いやすいお店もしっかりあります。 この料理、都会で食べたら、かなり高そうです。 8,000円のコース料理となります。 美味しすぎて、お酒も良い感じで進みました！ 刺身もお肉も他の料理も絶品！幸せ時間を過ごさせて頂きました。

まずはシャンパーニュいただきましたジャックセロスの甥らしい。酸味あり苦味は柔らかく、美味しい。 千葉の本マグロのたたきに菊の花合わせ。繊細で出汁の効いた上品な組み合わせ。 椀物は焼きアラに菜の花と自家製カラスミ焼き。出汁は上品です。 カツオの炙りにネギソース。この辺は和食ではない組み合わせ。 鰤の西京焼き。皮は焼き。身は少ししっとり。林檎薄切りの酢和え。あーこれ美味しい。これ和食にはない組み合わせ。 海老と蓮根の真薯に出汁。繊細な味あわせ。 宮崎牛のトモサカンカクのしゃぶしゃぶ仕立て。あっさりと。 締めは鱈の白子にご飯に出汁で、お茶漬け風。今流行りの土鍋でないのがいいかと。 デザートは和紅茶のアイスにあまおうのジャム風。 ほうじ茶。 全体には美味しい素材を上手に香り高く調理してあります。炭火焼、藁焼きもちゃんと調理されています。またおうかがいいたします。

柳川、有明海、筑後周辺の地元の食材をふんだんに使った和食割烹。 美味しかった イワシの刺身 ズリ唐揚げ アゲマキの酒蒸し エツ子の唐揚げ 甘鯛のウロコ揚げ サラダ エビフライ 佐賀牛のステーキ コースもあり、定食、単品も豊富なメニュー。 ランチもしているので、ぜひ食べてみたい!

#お一人様OK カウンター席も有るので、一人客も多い。 ラインに登録していれば、毎月一回、食事代を150円引き。 来店ポイントを貯めると、5ポイント貯まる と300円引き 今日は、主人と二人で450円引きでした。 今日は、二人共、よくばりランチ注文。 麺と穴子の押し寿司、天ぷら、茶碗蒸し 美味しかった 他にもメニューは、あった。 お昼時は、人気店ですね。

中洲川端に今年オープンした割烹店 店名の通り炭火を使った料理をメインにコース仕立てで旬の魚介と定番の鰻をいろんな食べ方で頂くことが出来ました！ 店主は京都のミシュラン認定店で修行された後、地元福岡に帰られ有名店で腕を磨かれましたのでいろんなお店の美味しい料理を頂いてるようで最後まで見て味わって楽しむことが出来ました‼︎

北九州市小倉北区の馬借にある小料理屋『香帆』さんです！ 風の噂で、『ママがとても素敵な人・平日でも満席になることが多い』と聞いて突入です！ この日は、刺身、香帆のしんじょう、とうもろこしの天ぷら、手羽先の唐揚げなど食べました！ ほとんど1人でママが調理してます！ 毎日満席なのも納得のお味です(^^) 岩井のハイボール置いてたのも珍しくて、いいですね！ 料理は本当に美味しかったです！ 小倉駅からは少し離れてますが、歩けない距離ではないですね！ また行きたいと思います( ・∇・) #北九州 #小倉北区 #馬借 # #居酒屋 #小料理 #香帆 #素敵なママ #人気店 #日本酒 #ハイボール #しんじょう #幸せ

【小料理 季いろ】 福岡市中央区平尾４丁目６−２１ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 〜美人女将とカウンター7席の小料理屋さん〜　 親戚の美人お姉さまのお知り合いの 美人女将のお店に連れて行って貰いました♡ （美人は美人を呼ぶって事ね♡*゜）　　 敷居が高そうに感じる外観 中に入るとお着物姿の女将とスタッフのお二人に 迎えて頂きました✨ 店内は明るくて素敵なペンダントライト✨ カウンターはL字 大皿にお料理が盛られています 大皿からとメニューから 卵焼きや天ぷらなど諸々オーダー どれも間違いなく美味しい♡ 〆に是非とも牛すじカレーをとの事 甘さの中にピリッと辛さもあり美味しかった メニューは時価 ちょっとドキドキですが 思ったよりはリーズナブルでした！ （ご馳走になっちゃいました♬｡.） 日本酒も珍しいのが色々ありました 常連さんがしっかりついてる様子 某有名ホテルのトップの方もいらしてました 女将は元々エステティシャンで経営者でしたが お料理好きが高じて飲食店を出すことになったそう 中洲に最近スナックも出されてます こちらは7席しかないので予約必須です！ また平尾に素敵なお店が増えましたね(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)੭✧ 又近々お邪魔したいと思っています ※顔出しOK頂きました 　　　　　　ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 〜再訪〜 ◆烏賊刺し ◆水茄子と桃と生ハムサラダ ◆明太子出汁巻き ◆糸島豚のバジルレモン焼き 　　　　　　ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ

美味しい朝ごはんを食べられる店が増えました。今朝は予約して朝ごはんINくぼたに行きました。 メニューから釜炊きご飯セットにかんぱちあら炊きのおかずを注文。 釜炊きご飯セットは、高野豆腐とごぼうの煮付け、スッポンだし巻き卵、明太子、漬物、味噌汁が付いており、かんぱちのあら炊きが最後に来ました。 夜はスッポンと玄界灘の旬の魚、鰻料理がメインなので、その出汁の卵焼きと、かんぱちのあら炊きは、九州の甘いねっとりした醤油特有の味で旨かったです。 現金払いで2,530円 ご馳走様でした。 こんな朝７時からどんなお客さんが来るのかと思ったら、中洲で夜通し飲んだお客さんや観光客でした。

（2026.06.07） 城南線六本松三丁目交差点近くにある『くりや馨』でいただいた「松花堂御膳」 作り置きや既成のものを使うお店が多い中にあって、全てのお料理が注文後に調理されるわけではありませんが、お刺身は引き立てであることからみずみずしさとプリッとした弾力がありましたし、焼きものや揚げものはカウンター内で丁寧に調理された熱々で… 提供まで30分近くかかりましたが、名店で修業されたであろうことを窺わせる上品な味わいをいただくことができました 住宅街に建つデザイナーズマンションの1階にひっそりとある隠れ家的なお店でありまして… 一枚板のカウンターには5脚が置かれ、3卓置かれる4名掛けのテーブル席側の大きな窓からは庭木が見えたりと雰囲気に心地好さが感じられますし、使われるグラスや器なども上質を感じるものでありました お昼に提供されるのは鰯のぬか焼きとイサキの炙り焼きの2品をメインとする「オススメ御膳」や「松花堂御膳」「ウナギ御膳」を柱として、松花堂弁当の量を少なくしたとある「3段信玄弁当」、要予約とある「ミニ会席」でありまして… オススメと迷いましたが、あれこれといただけるであろう松花堂を選びます カンパチ/アジ/イカと3点盛りのお刺身は引き立てであることからぷりぷりっとした歯ごたえを感じることができますし、カンパチでは上品な脂の甘みや旨みが楽しめましたし、全く生臭さを感じることのないアジや甘みがおいしいイカをいただけました そして白身魚のあられ揚げやロールカツ、生麩の田楽などは、店主おひとりで営業されているにもかかわらず注文した後に調理されていまして… 外はカリッと中はもちもちした生麩独特の食感や、あられのサクサクっと歯ざわりと塩味がおいしい白身魚のあられ揚げなど楽しむことができましたし、筑前煮の優しい味わいもおいしくいただけます さらに手作りされたであろう卵サラダやきんぴら、鶏の照り焼きや鯵の南蛮漬け、だし巻き玉子と事前に準備されていたお料理もおいしく… 名店で修業されたであろうことを窺わせる上品な味わいをいただくことができました

11月2日同期５人で福岡旅行の際、予約して行って来ました♪ ちょっと贅沢し過ぎましたが、、たまには良きですよね。 烏賊は勿論品数も豊富で全て美味かった〜⭐︎⭐︎⭐︎

今年も毎月12回伺わせていただいたけど 1回だけ和食じゃなくよその店の中華を食べた日がありましたねぇ笑 僕にとって美味しい和食を食べながら楽しめてかつ一番落ち着く場所です。 また来年もよろしくお願いします。

30年近く前に博多駅名店街マイングに勤務していた際によく通っていた筑紫口の酔いどれサラリーマンの聖地へ訪問しました。 入り口にあるお刺身が入った冷蔵庫から馬刺しとゴマカンパチをチョイス、あと昔大好きだったレンコン天ぷらをいただきながら瓶の冷酒をグビグビ。 閉店間際でスタッフさんと話してみると、お父さんお母さんから代替わりして現在はご兄弟とアルバイトさんで切り盛りされているとのこと。 周りの環境は大きく変わって賑やかな街になっていますがここは昭和大衆割烹のままずっと続けて欲しい名店です。

久しぶりに訪問（２回目） おでん出汁を頂きに今宵も大勢でお邪魔しました 初の2階に通されてお造りやおでん鍋　〆の麺まで美味しく完食 パンの揚げた奴あれ名前なんでしたっけ?めっちゃ美味しいからお代わりしてしまいました（隣席から奪ったｗ） 食べ方飲み方と十人十色ですね 日本酒を出汁割り　大人の階段登った感じで美味しゅうございました #中洲川端 #おでん #出汁割り日本酒 #パラリンピック応援

ずっと行きたかったお店。 コースにしました。予約でいっぱい‼️ 茶碗蒸し、生きてきて食べた中で1番美味しかったです

アラウンドテーブルで、お店の方との距離がとても近いお店 素敵な雰囲気ですね また来たい 肉がとにかく美味しい

福岡グルメで欠かせない注目のお店がこちらの"嗣味(つぐみ)"さん。 その季節によってコース内容が変わります。 その時々の旬の食材を贅沢に使ったコースは圧巻。 12月はクエ尽くしのコースでした。 このお店、半端じゃない。 技術と知識がピカイチ。 クエ自体はそんなに食べたことが無かったのですが、丸々1匹を堪能できて美味しさに驚きを隠せませんでした。 はぁ、幸せ、、 そうため息が出るほどの内容。 また行きたい。心からそう思えるお店です。 ▽----------------------------▽ ○店名: 郷土料理 嗣味 ○食べログ評価4.13(2024/12/28時点) ○渡辺通駅徒歩7分 ○予算¥30,000/1人 ○福岡県福岡市中央区高砂1-6-6 サンクス高砂 1F ○営業時間:12:00~/18:00~/19:00~/20:40~ ※定休日: 不定休 ※カード決済可能 △----------------------------△ 【予約可否】 完全予約制 【混雑状況】 木曜日18:00時点、予約で満席。 早めの予約推奨 【オススメ利用シーン】 友人、同僚、恋人 【注文】 ◆おまかせコース¥22,000 【コース内容】 ●蕪(かぶら)蒸し ●お造り ・朝どれのクエ ・ヤリイカ ●クエの二味焼き せり、きりごま ●ふゆ柿の胡麻酢和え ●鯖寿司の手巻き ●クエのおかき揚げを揚げ出しに。 エソを魚醤にして味付け。ネギと生姜を薬味に ●熊本産赤茄子、クエの胃袋の煎餅。クエの煮凝り ●クエのしゃぶしゃぶ ●博多春菊のしゃぶしゃぶ ●土鍋ご飯:大分県竹炭米のヒノヒカリ 牛肉の時雨煮 自家製明太子 長芋の山葵漬け ●雑炊 ●あまおうの苺大福

【博多】駅近で味わう至高の職人技。五感で楽しむ贅沢な鮨懐石「鮨隆」 博多駅筑紫口から徒歩数分。都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた佇まいの「鮨隆」さんへ。 今回は、目にも鮮やかな料理の数々を堪能できるコースをいただきました。 ■ お料理のレポート 1. 先付け：雲丹と蟹のジュレ仕立て 涼しげな水色のリーフ皿で供されたのは、贅沢な雲丹と蟹の逸品。 濃厚な雲丹の甘みと、繊細な蟹の身が口の中でとろけます。出汁の効いたジュレが全体を優しくまとめ、シソの花の香りが華やかなアクセントに。 2. 蒸し物：キャビアを添えた茶碗蒸し 蓋を開けた瞬間に広がる出汁の香り。 なめらかな茶碗蒸しの上には、贅沢にキャビアが鎮座しています。卵の優しい味わいとキャビアの塩気が絶妙なコントラストを生む、大人の茶碗蒸しです。 3. お造り：伊勢海老とオコゼの豪華姿造り 圧巻のビジュアルで登場した、伊勢海老とオコゼ（またはカサゴ）の活き造り。 伊勢海老は弾力があり、噛むほどに甘みが溢れ出します。オコゼの透き通った身は、淡白ながらも深い旨味があり、博多ならではの鮮度の高さを実感。 4. 凌ぎ：酒乗せ・おつまみ3種盛り ガラスの器に盛られたホタルイカの沖漬け（または和え物）を中心に、煮蛤、穴子の海苔巻きが並びます。 煮蛤のふっくらとした食感と甘い詰め、そして香ばしい穴子。これだけで日本酒が何杯でも進んでしまいそうな、心憎い一皿です。 5. 煮物：のどぐろ（赤睦）の煮付け 脂の乗ったのどぐろを、程よい甘さの煮汁で。 身の解け方が非常に良く、付け合わせのししとうと針生姜が脂の乗った身をさっぱりと引き立ててくれます。 6. 握り：職人の感性が光る特選寿司 白磁の角皿に美しく並べられた握りと酒肴。 • 中トロ：きめ細やかな脂が口の中で一瞬で溶けます。 • イカ（飾り切り）：丁寧な仕事が施され、ねっとりとした甘みが強調されています。 • 海老・カニ：素材本来の味が濃く、シャリとのバランスも完璧。 • 軍艦（雲丹・いくら）：こぼれんばかりのネタが、磯の香りを運びます。 付け合わせの「飾りきゅうり」の繊細な細工には、職人の高い技術が凝縮されていました。

メッチャポテンシャル高い店だΣ(ﾟﾛﾟ;)ｽｺﾞｯ そうそうこんなレベルの店には出くわさない 早速今年のベスト出ちゃいました＼(^^)／ ★★★★Super Excellent！！ 生かぼすチューハイ600円最高(*｀ω´)b替え玉(400円) 沢山かぼすが入ってます！これで3杯はいけます♪ 生レモンチューハイもとっても良かったo(^▽^)o とにかく全部美味いΨ( 'ч'♡ ) 特筆すべきは 「ゴマヒラス・ゴマタイ680円♪」コリッコリです！ 「タイラギ貝あぶり880円♪」美味いねぇー(¯﹃¯*) 「ブリカマ塩焼き780円♪」やばいわー(^q^) 「アンコウ唐揚げ980円♪」いいよー！ 「生エビ炙り2尾680円♪」うんうん好き(๑´ڡ`๑) 「キンメ煮付け1580円♪」味が染みてるねぇ～♪ 「山芋とネギバター焼き680円♪」これはまった(^^) 「玉子焼きネギ入り大880円♪」やば旨っo(^▽^)o 「豚バラ焼きおろしポン酢680円♪」これは普通。 やっぱりこの店は魚だね！ 締めの「海鮮丼ミニ680円♪」ミニと言っても普通のご飯茶碗1杯以上あります！これもめちゃくちゃ美味かった(¯﹃¯*)スゲーうまいなぁ。 そして店主・店員さんの接遇が素晴らしい！ とても気持ちが良いです！ こんなに新鮮で美味しい食事とお酒を飲んで4人で「19900円也」1人5000円です！ｽｯ､ｽｹﾞｰ!!Σ(ﾟДﾟ ) リピ決定だけど予約して取れるの3ヶ月後かな！ 今回、取引先の方が10月初旬に電話して取れたのが01月11日でした。 #予約困難な店 #またすぐに行きたい店