更新日：2023年11月01日
旬の野菜の優しい味を堪能できる創作和食の店
【野菜が主役の料理】 プレミアムグルメクラブを使用。 野菜が主ということで、日頃選ばないジャンルを予約してみました。 ミシュランにも掲載されているとのことで期待が膨らむ♪ 出てくる料理は野菜が主役ながら、…
天神南駅から徒歩6分、美味しい割烹・小料理屋のお店
魚料理が評判との事で、楽しみして向かいました、金曜日でしたので2階の個室は予約で一杯との事で、カウンターになりました。 お店は仲の良いご夫婦で回してあり、明るくて良いお店の感じがします、料理の方はコースにしてもらいました、先ずは先付け3品穴子明太、自家製カラスミ、鯖の押し寿司、松前漬けです。 穴子明太は初めて頂きましたが、悪くは無いです、美味しい、カラスミは少し小ぶりですが、良い味、鯖の押し寿司、松前漬け、濃い味ではなくどちらかと言うと、優しい味です。 次は穴子刺し、炙り穴子、鯵、たいらぎ、鮪、蛸、鯨のウネ、なかなか種類沢山で楽しいです。 茶碗蒸し、今の旬の殻付き牡蠣、途中で日本酒も飲み始めましたが、日本酒にピッタリのラインでした。 甘鯛の松風焼き、野菜天、そして大将の出身の北九州名物鯖の糠焚き、〆は温麺でした。満足の夕食でした。ご馳走さまでした！ #美味しい魚料理
【完全個室】春吉に佇む老舗。“天然すっぽんにトラフグ”など極上のお料理に舌鼓
ずっと行きたかった"すっぽん料理割烹くぼた"に行ってきました^ ^ 胆嚢入りのすっぽん活血から始まり、すっぽんのレバー、白子などの刺盛、すっぽん卵塩漬、すっぽんの首と手の唐揚げと、とにかくすっぽん尽くしで…
春吉のリバーサイドにあるお洒落な割烹料理屋さん 女将がお酒強くて素敵❤️料理も絶品でついつい食べ過ぎてしまう アラカブ、鯵の南蛮漬け にしん、さんま、鰯の刺身、穴子のあぶり刺し、 岩牡蠣、有田鶏の一夜干し…
春吉にある天神南駅近くの小料理屋さん
天神南駅にある、握りは全て味が付いている江戸前風のお寿司屋さん
出張博多です。 明日、依頼されていた、とある学会の国際シンポジウムで、講演するために飛来しました。笑 ホテルに入ったあと、おすすめみると多量のデータ過ぎて処理できません。 そこで、ウロツいて、店構えで…
【天神南駅より徒歩５分】人気NO.1＜花菖蒲コース＞飲み放題付き１万円です。
かと思わせるような雰囲気に戸惑いもするが、単に入口アプローチの電気が付いてなかっただけなのか？と、ワクワクとドキドキとしながら鮨屋と不釣あいな重厚な扉を開け入ってみると、純和風なお鮨屋のカウンター席がお目見えしてホッとした！店内はカウンター席に半個室やテーブル席などあり、いろんな用途に使い勝手が良さそうです。 頂いたのは、1番人気の鮨懐石「牡丹」です！コース内容は簡単に「先付」「八寸」「お刺身四種」「蒸し物」「鍋物」「酢の物」「鮨八貫」「デザート」です。 先ずは先付「にんじんのムース」から〜金色に輝くにんじんムースのトップにはキャビアがアクセントとして豪華さを演出している！口の中で広がるなめらかでクリーミーな奥行深い味わいは、ゼラチンや生クリームで仕上げているからだそう〜女子ウケ間違いない逸品です。 続いて「サザエのかわり焼き」と、何が変わってるの？と尋ねると、卵黄効かせたマヨネーズで炙り焼きをされていることから「変わり焼き」らしい〜箸では食べにくかったが、濃厚で美味しいマヨネーズが主役のようで、サザエは脇役に徹しているような味わいでした。
洗練された和空間で堪能する四季折々味覚と厳選した日本酒
すごく落ち着いた雰囲気で 仕事帰りに１人でカウンターでしっぽり( ´,_ゝ`) といった感じで利用しました♪ コースもありましたが単品で！ 天ぷら盛り合わせ感動しました… 旬のお野菜と新鮮な海鮮☆ 仕事の疲れが飛びました(*´-`) 日本酒も切子で美味しくいただきました＼(^-^)／ 魚系、肉系どちらも楽しめます♪ 店主は有名料亭出身ということもあり 見た目でも美味しいお店でした! デートにも接待にも、もちろんお一人でも！ #春吉 #カウンターで一人飲み #行き届いたサービス #新鮮なお造り #旬の食材を味わえる #日本酒の品揃え豊富 #隠れ家
