福岡では少数派の札幌系標榜【えぞっ子ラーメン宇美店】で「塩ラーメン+TPバター」におにぎりセット。 中華鍋仕立てで野菜たっぷりな濁り清湯スープが個性的でTPのバターも効いてますな。 麺は22番位で弱いパーマ麺のカンスイしっかりで歯応えのあるやや黄色寄りな札幌系。量も福岡式より多めなところへ、セットのおにぎり2個で腹パンで幸せ。人気のある店の理由がわかった。 もっと塩梅にクセ出してエッジを効かせ、旨味調味料効かせて深みのパンチ出しててくれたらまた塩ラーメン食べます。 次回は当店人気の味噌にするかな…(；´Д`)ﾐｿﾆｶﾞﾃﾅﾝﾃﾞｽｹﾄﾞﾈ... #1602 #えぞっ子ラーメン宇美店 #濁り清湯スープ #塩ラーメン #札幌系 #塩バターラーメン
口コミ(16)
オススメ度：90%
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味噌ラーメン推しらしいのですが自分は醤油ラーメンの方が好きかなぁ〜！
16時までのセットメニュー おにぎりセット840円 みそ、しょう油、塩から塩をチョイス、バター追加70円 待ってる間のにんにくの香りが食欲を刺激。 塩バターラーメンうま〜い！ 好きなスープ、好きな麺。 おにぎりも冷たいけど塩加減も良い。 スープのこくでご飯と合わせてちょうどです。 スープ美味しすぎて完飲しそうになります。 ここでは塩バターラーメンだな。 次はコーンもトッピングしよ。 投稿漏れの2020年12.13の味噌ラーメンもついでに。
１０年ぶりの訪問です。 コストコでの買い出しの帰り、以前の職場近くにあったラーメン店に久々の訪問です。 福岡では札幌ラーメンは珍しく、特にどさんこと冠が付くラーメン店はほぼ皆無。 そんな珍しいラーメン店にちょいと訪問します。 店内に入るとテーブル席に案内されましたのでそちらへ座り、テーブルに置いてあるコップを取りセルフのお水を汲みます。 メニューを拝見すると辛口みそに目を奪われます。 今まで塩しか食べなかったような、過去の記憶が曖昧です。 味噌ラーメンの辛口ですのでそこまでは辛くないだろうと注文します。 １５分ほど待ったでしょうか、丼と久々の対麺です。 まずは何も入れずにスープからいただきます。 美味しい味噌ラーメンですがめっちゃ辛い。 予想以上の辛さで、最初から汗が噴き出てきます。 たしかに辛いのですが、味噌ラーメンのうまさもしっかり伝わってきます。 麺は縮れ太麺でしたが、このラーメンには合っています。 具材も沢山あり、キクラゲの食感もとても良い感じ。 チャーシューも柔らかく、久々の札幌ラーメンに大満足です。 カプサイシンもたっぷり取れたのでプラマイゼロかな。 辛口みそラーメン７８０円。 ごちそうさまでした。
サービスランチの餃子定食を。ラーメンは塩にバタートッピングで塩バターに。アッサリコクうまでした( ꈍᴗꈍ)
