「とんこつ発祥・南京千両 創業者/宮本時男さんの長女が経営するお店」
南京千両マリンへ。
ココはとんこつ発祥の店でお馴染み「南京千両」
の創業者、宮本時男さんの長女が開いたお店。
新しいスタイルのお店で、所謂、ラーメン居酒屋。
スープ…とんこつ度:☆
南京千両独自の臭みの無いとんこつスープを
更にあっさりにした独特のスープ。
でもコクは凄いある！刻みチャーシューと
シナチクは南京千両と同じ。
麺…久留米ラーメンのスタンダードな麺よりも
太めのストレート麺。加水率が低いのかスープ
には非常に馴染む。
濃厚とんこつも良いけど、南京千両マリンさんの
あっさりしたとんこつスープが好きになりました。
ご馳走様でした！
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