更新日:2024年03月01日
コシのある自家製麺と出汁が美味しいうどん屋さん
(2023.03.19) 藤崎駅近くにある『大助うどん』 行列必至と聞く人気店であることから13:00近くにお邪魔してみたのですが、お店の前には15人ほどが席を待たれていまして… これくらいならば、30分も待てば良いだろうと並ぶことにいたします 予想通りに30分ほどの待ち時間で案内された店内は6席ほどのカウンター席と4名掛けテーブルが3卓、それに小上がり席が1卓置かれるこじんまりとしたものでありまして… カウンターの端っことありがたい席をいただきますと、和紙が貼られたペンダントライトが下げられていることでの温かみがある落ち着いた明るさでありました 人気No.1は「ごぼう天うどん」、No.2は野菜がたっぷりなちゃんぽん風だと言う「どんちゃん」とありますが「かしわうどん」をいただくことにいたします かつて小倉駅でいただいた、だし汁を使って甘辛く煮こまれた“かしわ”がトッピングされたおうどんのおいしさを思い出しお願いしたのですが… こちらで提供されたかしわうどんにトッピングされた“かしわ”はだし汁だけで煮立たせたであろう薄味のものであったことに“所変われば品変わる”を感じさせられましたし
早良区、藤崎駅からすぐのうどんのお店
先ずはスープから〜美味しい!お出汁は「昆布」と「いりこ出汁」で優しいスープが染み渡る極上スープ☆麺は「打ち立て・切り立て・茹でたて」3タテの手打ち麺なので配膳までには少々時間を要しますが・・・麺はシコシコ&モチモチ感もある美味しい麺でクオリティ高い!どちらかというと讃岐うどんに近い麺に仕上がっています〜このエリアではトップクラスでしょう。 メニューは豊富!お得な「丼セット」や「スパイスカレーうどん」も合ったりと老若男女に好まれるメニュー構成です。 レギュラーで立ち寄りたい「うどん店」です〜ごちそうさまでした。 Enjoy Udon Life☆
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