2019年7月20日来店 今回訪れたのは中洲にある「割烹 味美」さんに訪れました！今回は私の会社の部下の紹介でお伺いさせて頂きました。 中洲と言えば有名店や非常にコスパが高いお店が集まる福岡でも激戦区のエリアとなっており今回訪れた「割烹 味美」さんも相当のレベルでした。。。笑 土曜日の18時ごろにお伺いさせて頂いたのですが19時前には見る限り満席になっておりました。 立地は非常に良いというわけではなく中洲川端沿いの隠れ家のような場所に位置しております。 店内は入ってすぐに雰囲気のあるカウンターが10席前後あり奥には個室があるようなつくりとなっております。 今回はカウンター席を利用させて頂いたのですがこちらのカウンター席に関しては2名だけではなく複数名でも利用可能の席となっており雰囲気を味わいたい人はカウンター席をオススメします。 今回は後輩がコースを予約してくれてましたので日本酒をあてながら非常に良い時間になりました。 突き出しで出てきました季節の前菜を食べた瞬間に、「ああ、今日ここに来れてよかったなあ(笑)」と直ぐに感じました！笑 訪れてから書き込むまで約1ヶ月経つのですが未だに覚えている味です。 また、メインところのしゃぶしゃぶに関してはリピート率100%ですね！ 出しに関して大将に聞くと企業秘密でしたが、相当色々な工夫が凝らされており出汁だけでも商売成り立つのになあなど感じておりました。笑 今回は粋な計らいから豚しゃぶと牛しゃぶ、出汁も複数出してもらい食べ比べをすることができました。 結論から言いますと両方美味しいです。。。笑 ペアリングするお酒も非常に多く大将に自分の好みや料理にあったものを出してくれるのでとても暖かい大将でした！ 連れてきてくれた後輩に感謝です。 利用シーンとしては接待だけでなく大事な人との食事や月に1回の贅沢に使って良いのかなと感じました^ ^ 仕事が非常に忙しく投稿すら出来ていませんでしたが必ず9月中に再訪しようと思っております！ 中洲は飲食レベルが非常に高く毎回、勉強になるなあと思うようなお店が多いです！ 福岡に訪れることがあれば是非一度行ってみてください。 ごちそうさまでした！！
口コミ(12)
オススメ度：90%
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柿の白和えむかご糸コンしめじ旬の味わい。 あんこうの唐揚げ。 河豚の昆布締め、皮も美味しく。 アラの煮物カブ白ナスの炊き合わせ。アラの香りは処理されて上品な味わい。 鰒の殻にサザエの焼き物味噌のソース和風グラタン。あと貝と青菜の酢味噌和え。塩ゆで落花生。 河豚と茸たっぷりの汁。 香箱ガニ。 牛肉に雲丹生卵たっぷりのトリフ。香り素晴らしい。これが一番驚いた料理。スモーキーな香り。深い味わい。 〆は海老や魚の出汁の効いた煮麺 自家製プリン。 味わい深い出汁の効いた日本料理。関西風。料理は素晴らしい。 。場所柄同伴様が多く、とてもうるさくて落ち着いて食事に難あり。仕方ないか?
緊急事態解除明けの中洲にて地元の方に連れてっていただいたお店！どれも手の込んだ料理でとても美味しい、お値段もそれ相応でしたが大将の気配りで大満足！ 福岡に来たら寄りたいお店が増えましたわ！
博多のお友達に連れて行ってもらいました 柿の白和え 、二十周年で樽酒、松茸土瓶蒸し、 海鮮トリュフ乗せ お造り、キモ醤油と醤油 はもしゃぶと野菜 海うなぎ、写真忘れた ハタハタとマジャコの唐揚げ、写真忘れた 焼き松茸 牛ヒレ肉と野菜 煮麺 大変美味しかったです
広いカウンターと奥に個室。おっさん同士の接待が目立つ。九州料理。。。って感じではないが、旬の和食を楽しむには最高。ツルッといける山芋そうめんからはじまり、しっかり出汁がにじみ出たブーヤベース、デミグラスソースの卵焼き等が初めて食べる料理として面白い上にうまい。全体的に味は濃く、刺身や松茸に土瓶蒸しはちょっと東京の料亭には劣るけど、一人1万円のコースとしてはしっかり満足。will be back
