鮨 安吉 すし やすきち


予算
営業時間外
~20000円
最寄駅
JR博多南線 / 博多駅(西16) 徒歩6分(460m)
ジャンル
寿司
定休日
毎週日曜日
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092-437-8111

繊細な味わいの料理が提供され、器や酒器にもこだわる鮨とつまみの名店

博多駅から徒歩8分ほど。住吉神社の少し手前で一本裏手に入ったところにある鮨とつまみの名店です。ミシュランで星二つを獲得しているお店だけあって予約はなかなか取りづらいようですから、ぜひお早めにご予約を。料理はお任せのみとなっています。鮨にもつまみにも丁寧な仕事が施されていて繊細な味わいに仕上がっている、と大変高い評価を得ているお店です。そしてもちろん、厳選した各地の日本酒が置かれていて、つまみとの相性も抜群。料理の器や酒器にもこだわりが感じられます。写真撮影は禁止なので、美しい器にのせられた美しい味の数々を、ぜひ自分自身の脳裏に焼き付けて下さい。鯖の棒寿司や鯛の白子、煮穴子などが口コミで高評価。

口コミ(26)

    すし匠中澤さんが「世界で一番好きな寿司屋」と公言している博多随一の人気鮨店。と聞いたら、老獪な店主が出てくると思ったら、若くてびっくり。最初はサポートの人かと思った(内緒)。 店内はカウンター7席のみと狭いのに声がかなり小さく、何度か聞き返すほど。お客さんとのやり取りはあまり無く、どちらかと言えば寡黙。 どうやって何を注文したらいいか、予習してこなかったので戸惑っていたら、勝手に始まって気が付いたら終わっていた。(と言っても2時間)おまかせ1本しかないようだ。 席について確認したら撮影は禁止。 ししゃもの刺身とか穴子の肝とか、あまり食べたことがないものも含めて10種類くらいつまみが出て、その後握り。やや甘めのものが多いが、それは私好み。シャリは2種類。ここのところとろける穴子握りを食べているが今日のが一番とろけた。お見事。どれも見た目麗しく、そしておいしい。しかも1.5万。今でも十分過ぎるほどおいしいが、今後どうなっていくのか楽しみな若さ。

    すし匠中澤さんが「世界で一番好きな寿司屋」と公言している博多随一の人気鮨店。と聞いたら、老獪な店主が出てくると思ったら、若くてびっくり。最初はサポートの人かと思った(内緒)。 店内はカウンター7席のみと狭いのに声がかなり小さく、何度か聞き返すほど。お客さんとのやり取りはあまり無く、どちらかと言えば寡黙。 どうやって何を注文したらいいか、予習してこなかったので戸惑っていたら、勝手に始まって気が付いたら終わっていた。(と言っても2時間)おまかせ1本しかないようだ。 席について確認したら撮影は禁止。 ししゃもの刺身とか穴子の肝とか、あまり食べたことがないものも含めて10種類くらいつまみが出て、その後握り。やや甘めのものが多いが、それは私好み。シャリは2種類。ここのところとろける穴子握りを食べているが今日のが一番とろけた。お見事。どれも見た目麗しく、そしておいしい。しかも1.5万。今でも十分過ぎるほどおいしいが、今後どうなっていくのか楽しみな若さ。

    一見さんでも行ける福岡の寿司 その1 いつも予約でいっぱいの人気店のようですが、いつものお一人様戦法でなんとか滑り込むことができました。 ご存知のように写真は禁止。携帯も禁止。 なので、寿司と完全に向き合って2時間程度過ごすことになります。 ご主人の寿司を握る手つきは、ピアニストのように美しい。 つまみの味も繊細です。 一度行ってみる価値ありのお店だと思いました。 #一見さんでも行ける鮨

鮨 安吉の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR博多南線 / 博多駅(西16) 徒歩6分(460m)
福岡市営地下鉄空港線 / 祇園駅(出入口5) 徒歩11分(860m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西日本鉄道 10 駅前四丁目 徒歩1分(61m)
西日本鉄道 4701 住吉四丁目 徒歩2分(160m)
西日本鉄道 46 東領団地 徒歩5分(330m)            

          
店名
鮨 安吉 すし やすきち
予約・問い合わせ
092-437-8111

席・設備

座席

6席

(予約の受付は予約日の1ヶ月前の同日から 受付時間は12時〜15時との事 )

個室

4人用

カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • デート
  • ディナー
  • 禁煙
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
alwaysudon
最新の口コミ
Kenji Kambe

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