一番人気は「もつ釜うどん」シコシコ麺をもつ入りのスープに付けて頂きます

駅近くで深夜まで営業しているうどん屋。讃岐と博多の中間くらいのコシを目指しているという麺はモチモチしてツヤがあり小麦の甘さがたまりません。稲穂しょうゆうどんといなりセットが680円と手ごろ。店内もきれいでランチや仕事帰りにさっと寄って食事をしたい時にぴったりです。

口コミ(72)

このお店に行った人のオススメ度：80%

行った

146人

オススメ度

Excellent: 76
Good: 59
Average: 11

居酒屋

焼き鳥

鍋

1000投稿 H.Okabayashi
【博多赤坂】単品うどん喰いor居酒屋仕様としてちょいツマみつつ〆うどん…どちらもいい！好みのうどんでした、初来店雪の降る休日のお昼どき、遅めのランチとして来店。　＊肉釜玉うどん（あつ）　　　　1,120円　＊A学食（かしわにぎり 2個） 200円博多うどんの中では歯応えを感じるモッチモチ麺、ツルツルの喉越しもいいですね。麺量は控えめかな… 肉は下味のしっかりついた濃厚な味わい。トロット玉子のマイルドさとの掛け合わせが旨いですね♪ かしわにぎり…こちらもしっかり濃厚な濃い味付け。今回はうどんだけいただきましたが、居酒屋メニューも充実してるので、夜のうどん飲みも楽しそうですね。また来店しようかな、ご馳走さまでした！！
2023/12/23 写真と本文をすべて表示
ピザ

とんかつ

和食

1000投稿耕田川
（2024.03.24）福岡・赤坂にある『うどん大學』でいただいたのは「すじ釜うどん」つけ汁にたっぷりと入ったトロトロな牛すじのおいしさに一番人気も納得であります赤坂交差点から大正通りを薬院方向へ歩いて2分ほどお店の外壁に校訓として“騒げ”“呑め”“歌え”“踊れ”“啜れ”とあることから、騒がしいお店なのかもしれないと躊躇っていたのですが… 日曜日であるとは言え昼飲みにはまだ早い時間だったのか4名掛けテーブル2卓とカウンター6席が並ぶ店内に先客の姿がありませんでしたので、この機を逃す手はないとお邪魔させていただきました博多うどんの定番「ゴボウ天うどん」や「肉うどん」、讃岐うどんの定番「釜玉うどん」や「ぶっかけうどん」のほか「担々うどん」や「もつ味噌うどん」と言った創作系おうどんなどが並びますが… 一番人気とある「すじ釜うどん」をいただくこととし、“あつ”と“ひや”を選べるとのことで“あつ”でお願いいたしますトッピングメニューに見つけた「麺二倍の男子盛り」でお願いしたおうどんはほど良いコシを感じながらも柔らかさもあってもっちりとした歯ごたえを楽しむことができますし、つけ汁にはトロトロに煮込まれた牛すじがたっぷりと入っていまして… 優しい甘みとともにおいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/40241760.html
2024/3/25 写真と本文をすべて表示
鍋

ラーメン

海鮮料理

1000投稿松本知大
福岡市中央区赤坂1丁目10-1エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩3分！赤坂から警固薬院へと続く大正通りから右手に入った所に位置します。外観は雑居ビル１階！入口には「うどん大学校訓」なるものが大きく掲げられて面白い〜店内は木目基調でＬ字型のカウンター席と奥にテーブル席があり！コチラは知る人ぞ知る「唄う稲穂」の手解きを受けた流れ〜お昼は「うどん屋」から夜は「うどん居酒屋」とこのハイブリッド営業もこのエリアでは人気のお店のようです。頂いたのは1番人気「すじ釜うどん／あつ」です〜A学食を追加しようとしましたが売り切れてました！コチラのこだわり「手打ち／手切り」とあってオーダーが入ってから茹で始めとなるので15分くらいかかります〜配膳された「すじ釜うどん」は「素うどん」と「牛スジ」が入った丼が２つ！迷わず「うどん」を「牛スジスープ」にドボ漬けして啜る〜美味しい！麺は中太麺ですがコシとモチモチ感の仕上がりは素晴らしい☆このエリアではトップクラスの「うどん麺」でしょう。「牛スジつけ汁」のお出汁がほっこり良い塩梅！ベースの昆布＆節系出汁に牛スジの甘辛い醤油が最高なマリアージュだわ〜釜揚げうどんをつけ汁に漬けて食べるスタイルは福岡でも珍しいので興味ある方は必食して欲しいです。他にも魅力的なメニューが豊富なのでレギュラーで立ち寄りたいお店ですね〜ごちそうさまでした。 Enjoy Udon Life☆
2022/2/24 写真と本文をすべて表示
鍋

ケーキ

100投稿松本拓也
とり天ぶっかけうどん　1140円ボリュームたっぷりのとり天がサクサク食感で美味しかった。
2023/4/2 写真と本文をすべて表示
鍋

居酒屋

寿司

100投稿 Makiko.O
もつ煮うどん
2021/11/28 写真と本文をすべて表示

うどん大學の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	092-724-0609
ジャンル	うどん居酒屋
営業時間	[火~金・土・日・祝・祝前] 11:30〜02:00
定休日	毎週月曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～2000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所

福岡県福岡市中央区赤坂１-１０-１丸徳ビル１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂駅 徒歩2分（120m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 天神駅 徒歩13分（1000m）
西鉄天神大牟田線 ／ 西鉄福岡駅 徒歩13分（1.0km）

座席修正依頼

席数	18席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー、深夜営業、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会、焼酎が飲める

更新情報

最初の口コミ: 宮崎　勉 2013年03月29日
最新の口コミ: 耕田川 2024年03月25日
最終更新: 2024年03月25日 10:29

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