
この店平日の昼はラーメン専門店、夜は鍋居酒屋さんですが、非豚骨でこの店のラーメンは旨いという評判を聞いて行きました。 ランチメニューは確かに醤油、しお、味噌、担々麺とラーメンだけ。 醤油ラーメンの味玉を注文。 着丼した醤油ラーメンのスープを啜ると結構濃厚な醤油味で旨い!あとで出汁を聞いたら鶏ガラと豚だそうで、確かにチャーシューが牛と豚でした。 加水細麺で、福岡では、私の中で一、二を争う醤油ラーメンです。店主も醤油ラーメンは関東なんで、年に一、二回東京に醤油ラーメンを食べに行くそうです。 Paypay支払いで1,100円 ご馳走様でした。