更新日：2024年05月05日
和モダン空間で郷土料理と旬の自慢の逸品をお楽しみください！
ホテルの鰹のタタキがイマイチで、どうしても塩の鰹のタタキが食べたくて、嫁と2人で久し振りに夜の街へデート。 やっぱり美味しい❗️炙りの風味と塩加減‼️青さの天麩羅も美味しかったです。 #鰹のタタキ #塩 #肉厚
高知市、蓮池町通駅からすぐの寿司屋さん
カツオのたたきに、ぬたをたっぷりつけたお刺身、あおさの天ぷら、うつぼの唐揚げに、鰻と鯖。うむ、どれも最高だ。 特に印象深かったのは「ぬた」！わさびかと思いきやなんか違う。にんにく風味の良い刺身を食す際のベリーグッドなトッピングみたいな感じでした。 ちゃんと食べたいならばやっぱ市場はダメですねwwwしっかり居酒屋選べば質の良いお店がいっぱいありそう（地元民に聞くと、黒尊と四十五圓がオススメみたい！） また高知の夜を楽しめる日がくることを祈っておきます。
土佐の新鮮な魚介をリーズナブルに堪能できる鮨処
ヒラメの刺身、煮付け、天麩羅をつまみ板さんと話ししながら竹酒を飲んでました。 昔はよく飲みにきたな〜 次回は酔ってないときにゆっくり来ます(^^) ごちそうさま
美味しいお酒と、土佐海で取れた新鮮な魚料理が頂ける居酒屋さん
○刺身盛り合わせ2人前 四角い岩塩の上に柚子を搾った後、白身魚をその上でしゃぶしゃぶする。 斬新でびっくり。味も上々です。 # 岩塩
木のぬくもり溢れる和の空間で味わう本格料理。新鮮な旬の味を気軽に堪能できます。
などを自分で炙って食べたり、新鮮な #刺身 や #青のりの天ぷら #エビマヨ などメニューも豊富で対応もとてもよく美味しく頂きました。
高知の名物蒸し寿司がおススメ、カツオの寿司も人気のお寿司屋さん
高知の 郷土料理のひとつという 蒸し寿司が楽しめる 街の中心部にある 寿司屋さんです デパートなどが近く 立地もいいため なかなかに賑わっているお店です 今回は カツオのたたきと 蒸し寿司が楽しめるセットを。 ほのかにあたたかい たたき。 やっぱりいいですね。 薬味などもちょうど良いバランスで 美味しくいただきました 蒸し寿司は 1番基本的なものが セットになつていて ちくわやたまご、そぼろなどが 酢飯の上に乗っていて そのまま 蒸されている感じです ほのかに甘い味わい たしかに 懐かしい味ですね。 酢飯に混ぜられている しいたけが いい味を出しています 茶碗蒸しや おすましも しっかりと和風の出汁 アフターでコーヒーもついていて 一膳で完結ですね。 この蒸し寿司 また食べたくなるだろうなあと 地元の人が多い店内で そんな気がしてました
鮨が美味しいのはもちろん、醤油もお刺身用と鮨用にわけてあったりしてよい。 今回は茶碗蒸しとうつぼの唐揚げを頼んだ。茶碗蒸しは卵の風味がすっとするがあっさりした味で、具だくさん。貝柱が入ってるところがぼく好み。 うつぼの唐揚げはうつぼの肉の肉感がしっかり伝わって、たれの味付けも最高でベストウツボと言ってもいいかもしれない。 日本酒ほか酒の種類も豊富なので幸せな夜が過ごせます。
おすすめのカジュアルなお寿司屋さん
出汁をしっかり感じるもの 熟成した風味を楽しむもの それぞれが 楽しい一品は一品です 最初の写真は カツオなのですが 漁師さんが船の上で食べる 漁師飯風のアレンジ 土佐ジローのマヨネーズのせ そのほか ニシ貝のつまみや 柏島で養殖している本マグロ あめごの卵と普通のいくら ダブルイクラ茶碗蒸し 土佐鴨 イカのワタ焼き カラスミイカ など どのお皿も楽しめました 〆は そうめんを 鴨出汁で。 後味も良くて 店を出た後も余韻を楽しめました
高知のお城下55番街の西口に”ゆず居酒屋とうちゃんや”が新規オープン！！
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