愛媛で人気な日本料理20選【穴場あり】

宇和島出張時の晩御飯。宿近くの人気店に入店。 刺身、川エビ唐揚げ、宇和島名物などを頂き。 美味かった

伊予の風2,200円のセットの釜飯を、奮発してプラス料金４００円で鯛に変更！ 鯛の出汁が染み込んだ甘いお米のおこげが最高❗炙られたホワホワの鯛の切り身がいっぱい載ってました。お茶碗３杯分あります。 揚げ物は、ジューシーでやわらかい 鶏の唐揚げとサクサクのカボチャ、さつまいもの天ぷら。 お刺身は、鯛とブリにサーモン。 しっかり肉厚です。 鯛の煮付けも甘辛く美味しいです。 茶碗蒸しは薄味だけど出汁が効いていて 優しい味でした。 少し曇っていましたが、瀬戸内海に来島海峡大橋が見えて、気持ちが良いです。 海がとってもキレイです。 駐車場の直ぐ近くから砂浜に降りられます。 是非また行きたい！食べたいです❗

土鍋で炊き上げた松山鯛めしはそのまま食べても出汁茶漬けにしても絶品でした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

ちょっと伊予の国へ⑤　 とある日の伊予の国、晩ごはんはこちらの日本料理屋さんへ。素敵な雰囲気のお店、美味しそうなお料理がいただけそうです。 お通しに出てきたのはちゃんばら貝、お初です。巻貝の一種、こりこりした食感で美味しい。お造りは鰆造り塩たたき、分厚くカットしてあります。食感と塩梅がよくこれ好きです。鯛の兜煮、これもいいお味。他の天ぷらも焼き物などなどどれもいいお味でした。〆には宇和島鯛めし、これもいいお味。と、素晴らしい日本料理屋さんでした。 伊予の国に来て二食目ですが愛媛ご飯好きです。 #愛媛県　#松山市　#日本料理屋さん　#ご当地グルメ　#ちゃんばら貝　#鯛の兜煮　#宇和島鯛めし　#機会があればリピートしたい

美味しい鯛めしにご飯が進んで困る！！ 今週は、愛媛の城巡りへやってきました。 宇和島城に登りにやってきて、城の下にある「一心」さんでランチを食べていくことにしました。 宇和島へやってきたら、やっぱり宇和島鯛めしということで「鯛めし定食」をオーダー！！ 美味しい鯛めしにご飯が進んで困っちゃいます。

松山➰➰ 確かな目利きで旬の和食を味わえる、創作料理のお店。久しぶりにお誘いいただき訪れました。 看板メニューはウニの炊き込みご飯です❤️❤️ たしかに訪れたのは一年ほど前の冬同じような時期だったのか？メニューは刷新というより、基本は同じでちよっとしたアレンジがあるようなイメージでした。 こちらのお店は松山の割烹、和食では2段階目ぐらいの料金になり、比較的リーズナブルに楽しめます。 ⚜️drink ✡️ビール ✡️石鎚 ✡️賀儀屋 ⚜️food ✡️お任せコース ■先付 ▶️鯛と蒸し物 からすみのせ このおみせといえば、カラスミは御約束☆⌒（＊＾∇゜）v❤️❤️ ■先付2 ▶️虎ふぐ煮こごり ▶️ウニの茶わん蒸し この先付けは日本酒にあうんだわー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️ ■椀物 ▶️蒸し穴子のくず餡 穴子ちゃんを撮影したかったけど、わすれたー トローりくずあんがたまんなーーーい(*≧∀≦*) ■向付 ▶️イサキ、サワラ、鯛、ヒラメ コリコリ❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ■焼物 ▶️さわら西京焼き 西京味噌が魚の旨味をぐーっと引き出しますよねー ☆⌒（＊＾∇゜）v ■肉 ▶️伊予牛ローストビーフ うーん。すごく柔らかくておいしい。ワインも合いそう❤️ ■箸休め ▶️ごま豆腐 イクラのせ ねっとりしておーいしーーい❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ■止椀 ▶️ブリと大根の水菜のお澄まし かなりボリュームのあるお澄ましです。 ❤️❤️ ■ご飯 ▶️鯛とウニの炊き込みご飯 ここの名物ウニの炊き込みご飯❤️❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) きゃーめっちゃウにと鯛が染みていておいしいよぉーー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️❤️❤️ 季節によりウニとイクラなどにもかわります。 ■デザート ▶️紫芋のアイスクリーム この竹の器に入ってでで来るのがお約束☆⌒（＊＾∇゜）v あーおいしい❤️❤️幸せ❤️ いつきても安定のおいしさで比較的リーズナブルなので人にも薦めやすいおみせです(=^ェ^=)(=^ェ^=) #看板はウニの炊き込みご飯 #創作和食の名店

最近、投稿が億劫で。何のためにやっているのやら。気を取り直して(^^) 伊予灘ものがたり。奥様孝行と言う言葉はあるのでしょうか(^^)これはいいー‼️

久々大人ご飯(*^^*) 以前来て美味しかったこちら 『華や加』さん✨✨ ミシュランガイドブック掲載店です♪ (ミシュランプレート獲得) 今回は￥8000のコースで頂きました ☆じゅんさいと夏野菜の…？ ☆お刺身 ・たこ・とりがい ・いしだい・カンパチ・まながつお ☆そばの実あんの茶碗蒸し ☆とうもろこし豆腐の天婦羅 ・とうもろこしを擦りながしにして 葛粉と一緒に練り上げ…… とうもろこしの甘味がぎゅ～っ❤️ ☆金目鯛の西京焼ゴルゴンゾーラソース ・食用のお花が可愛らしい ソースを付けて(๑>؂<๑)۶パクリ✨✨ ☆子持ち昆布 ☆新たまねぎのじゃがいもまんじゅう ズワイ蟹餡 ・新玉ねぎを細かく切り炒めたものを じゃがいもに、こちらも葛粉を入れ練り合わせ、 揚げる1時間前に片栗粉をつけ 表面✨パリっ✨と仕上げています(*^^*) ズワイガニの餡と絡んで、上品な美味しさ❤️ ☆佐賀県産 黒毛和牛のうに巻 ・お口の中でとろけましたぁ～(*≧∀≦*)✨✨ ☆からすみ茶漬け 以上… 梅酒ソーダ割りと共に頂きました♪ デザートがあればもっと嬉しいけれど 別薔薇に行けるから、アリかな…(๑ºัºั๑) この日も、美味しゅうございました❤️ ❀.(*´▽`*)❀. #品の良いお料理 #感じの良い大将 #器も素敵✨✨

松山出張（１月中旬） 松山と言えば鯛めし？ という訳で、鯛めしが食べられるお店を探してコチラへ直前に電話予約して行きました。 カウンターメインのオシャレで綺麗な店内。 割烹料理？な感じですかね。 先ずのドリンクオーダーは "ジントニック" そして"お通し" これが美味しい！ お通しが美味しい店はハズレ無しという経験則から期待が膨らみます。 そこから "刺身盛り合わせ" メニューに無いけど造ってくれました。 そして "あげたてじゃこてん" 普通に美味しい感じ。 “釜飯（鯛）" 目的だった釜飯スタイルの松山鯛めし、出汁が効いた優しい味加減で、見た目はシンプルだけどホント美味しい。 "太刀魚フライ" 外はカリッと、中は脂がのっていてフワっと美味しい。 満足出来ました。 食べログ3.29 Yas ログ3.40 #松山鯛めし #2025口コミ投稿キャンペーン

会社から徒歩1分の激近。 気になってはいたけど、こちらに部署移動してから数ヶ月たち、やっと会社の同僚とお昼ごはんで行けた♡ 和風ハンバーグ定食を頼みました。 650円でした。ばりうまでした。 ごはん大盛り無料が嬉しすぎる。 お味噌汁もついてるし、会社の食堂より断然いいと思った。 一緒に行った方が頼んだカレーが一口頂いて美味しかったので次は絶対カレーを食べようと心に決めた。 お店の前で、セルフで頂く食後のコーヒーも外を眺めながらゆったりできて良かった。 一人客もちらほらいて、カウンターもあるのでお一人様が入りにくい雰囲気はなかったです。 #ご飯大盛り無料 #ご飯山盛り #さくっとランチ #お一人様OK

『雲海』さんへ 地元のお客様に連れて来ていただきました。 窓からは立派な庭園が見える個室の部屋で“鯛めし丼御膳”を注文。 宇和島鯛めしと小鉢、煮物、デザートが御膳で運ばれてきました。 鯛めしは、新鮮な鯛でタレをかけて食べるスタイル。 煮物などもあっさりした味付けでとても美味しかったです。

吟味された食材を丁寧な仕事と感性で納得の状態に仕上げた正統派懐石の名店。 日本酒からワインまでオススメのペアリングも楽しめます。 ゆっくりと時間をかけて、こころゆくまでお酒とお料理を楽しむのが田中流。❤️❤️ カウンター席に通されると威勢のよい大将とソムリエールさんがニコニコしてお出迎えしてくださいます。(^^)(^^) お酒は最初ペアリングコースをお願いしようかおもいましたが、熱燗も焼酎も色々でるよ？とのことで、熱燗と焼酎やや苦手なのでやはり好きな物を頼むことに(^^) こちらはコースオンリーで予約は必須ですが、先日投稿した岡山さんよりは比較的とりやすい感じです。("⌒∇⌒") ⚜️マスターズドリームでまず乾杯❤️ ✳️先付 ウニと洋梨のジュレ これはいかんですねー。美味しすぎます(笑) ⚜️新政 COLORS ビリジアン これはちょっと変わった？不思議なお味かも？ 日本酒ではなくなんかワインに近い味わい(^_^;) ソムリエールさんのオススメ ✳️先付2 ▶️ムカゴ、カリフラワー 銀杏 蕪 ▶️渡りがに にごごり ▶️からすみ クリームチーズ ▶️しま鯵 ▶️蒸しアワビ 鮎 どれ食べてもおいしいのですが、ムカゴと銀杏よいです。❤️❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️ アワビも、からすみもお酒に合いますねー("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")❤️❤️❤️ ⚜️ここから白ワイン ▶️ドイツ リースリング ▶️愛媛県 シャルドネ こちらのほうが好みかなー(^^)(^^) ソムリエールさんのオススメ ✳️椀 ▶️松茸と鯛お吸い物 これは絶品。この松茸は今年初‼️ の国産。香りが違いすぎる("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")あー最高‼️⤴️⤴️⤴️⤴️ ✳️造り ▶️サヨリ、イカ ミル貝焙り、カツオ ミル貝("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")♥️❤️大好き("⌒∇⌒")(^^)("⌒∇⌒") ここは日本酒だったかもな(^_^;) 菊のはいったお浸しもおいしかったー("⌒∇⌒") ⚜️一刀両断 定番の辛口で懐石はやはりこーいう日本酒がよいですねー普通のがのみたくなりましたので自分で選びました。 ✳️強肴 ▶️金目鯛煮付け、雪ノ下天ぷら、破竹 金目鯛は薄味でおいしかったですよー❤️❤️ ✳️焼物 ▶️サワラ焼き物 ▶️鴨 本しめじ 姫っこ地鶏焼 ⚜️悦凱陣 十四代をお願いしたらおいてなくて、じゃー辛口のやつをソムリエールさんに選んでもらいました。 ✳️揚物 ▶️真菰だけ 天婦羅 ▶️白子インゲン豆 天婦羅 この天婦羅はさすがです＼(^^)／松山に天婦羅専門店より全然美味しいです❤️この絶妙な衣のサクッ感と固すぎず厚すぎず❤️❤️❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️ まじでおいしいー‼️ ✳️箸休め ▶️サバ グレープフルーツ ブドウ 果物と合わせた爽やかな逸品‼️ ✳️止め椀 飯 ▶️白御飯 イクラ ▶️味噌汁 ▶️香の物❤️❤️ 御飯は土鍋で直前に炊きあげてくれます。たくさん食べれる人は多目に炊いてくれますよ。 一杯目はイクラをのせて お代わりしたらジャコをのせてくれました(^^) いやー白い御飯がうまいねー＼(^^)／＼(^^)／❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️ ✳️水菓 ▶️柿と新高 この時間、こちらで飲ませてもらって、お食事もいてだいて、すごーく幸せ("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")❤️❤️ めっちゃ幸せな時間でした("⌒∇⌒")("⌒∇⌒") 季節を感じる素晴らしい料理とお酒("⌒∇⌒") 至福❤️❤️❤️❤️❤️でした。 こちらの投稿は11月半ばです。 #松山懐石の名店 #ミシュラン１つ星 #ペアリングOK

愛媛県今治市の和食屋と言えば、 割烹 瀬戸 だと思います！！！ 美味しいのに安い！ 広島市からこの1年で来店2回目です(´- `*) 今回は旬膳(3000円のコース)を注文。 お通し、お刺身盛り合わせ、少し大きめの茶碗蒸し、河豚の煮付け、海老などの天婦羅、ボリュームある鯛釜めし、お味噌汁、デザートがついて3000円です！ 天婦羅は薄くカリっと上がっていて、胃持たれなく美味しく食べれました。 河豚の煮付けに関しては河豚の弾力があり優しい出汁と一緒に幸せな気分に浸りながら食べれましたq(^-^q) 鯛釜めしも優しい味付けで完食するまで箸が止まりませんでした(*^^*) 牡蠣のシーズンであれば別途カキフライの注文をオススメします(^-^)/ カリっとした衣を噛んだ後に広がる牡蠣汁が絶品でした♪ 今治で瀬戸内の魚を楽しみたい方はぜひ割烹瀬戸へー！

道後温泉で老舗のお高めな大和屋さんに初宿泊。 老舗感はある。 てっさ、ハモしゃぶは美味しかった♡ 他は結婚式で頂くご飯な感じでまぁ旅館はこんなものかなと。 しかしながら、接客は如何なものかと思う。 個室でお食事を頂いたのですが、料理をトレーで運んできて、一旦台に置いて、料理を持ってくる それは良い。 食べ終わった皿下げないまま持ってきたら困るの分からないのかなと思う。 そう教えるのか……？アルバイトなのかもしれないがそーゆーのは教えて欲しい。 料理置いて去りながら料理名を言うとかも接客としては有り得ない。 ついでに言うと、着物の着付けもなってない。調えてあげたい気持ちを抑えた。

#ランチ #仕出し料理 #鯛のあら炊き #コスパ良し 鯛のあら炊き良く味が染みて逸品 （20180808再訪） 一年ぶり。毎回あら炊きなので今回はメンチにしてみる。濃いめのソースがかかったメンチと白身魚のフライ、それに唐揚げ。 白身魚のフライもサクサクっと揚がっていて美味しかったが、メンチは秀逸。和食屋であまり期待してなかったが良い意味で裏切られた。東京の洋食屋でもこんなサクサクなころもと、ジューシーな肉汁にソースの絡みにほお目にかかれない。この内容でこの値段はここならでは。大満足！

釜飯+お造り+天麩羅が、今治界隈の定番人気定食で、こちらでは、「志満定食」といいます。 釜飯は気分を上げてくれます。鯛めし風で美味しいです。 驚くべきは追加で頼んだザンギ。ご当地では鶏の唐揚げをこう呼びますが、絶品でした。サクサクジューシーで、これまで食べた中でトップクラスです。 寂れた海水浴場の離れにある老舗です。 #ザンギ

【愛媛おいしいけん食べ歩記（4）】来島水軍料理の瀬戸の幸が味わえる今治の老舗会席料理店。 《地元で有名な個室＆宴会場完備の和食レストラン》 今治駅から徒歩10分。今治市役所前を越えて、栄町にある重厚な4階建てのビルを構えてこの地で40数年の歴史のある和食レストラン『笹』は、個室から80名の宴会場まで約200名ほど収容できる地元では有名な海鮮料理が人気の会席料理店です。 《家族宴会で利用》 家族15人集まっての還暦のお祝いの宴会にと今治の友人が予約してもらったお店。外観は重厚な造りながら2階以上の階は、宴会場、個室と純和風造りの落ち着く雰囲気です。 地元では、家族のハレの日や大人数での宴会に利用され、良心的な値段で本格的な来島水軍料理の瀬戸の幸が味わえると人気のようです。 この日は、小さな子ども用の会席料理も準備していただき、お祝いの会席料理は「くるしま旬膳」で瀬戸内の海の幸や山の幸、牛肉、鶏肉と地産地消の食材の料理を堪能。祝宴を愉しく過ごすことができました。 #愛媛おいしいけん食べ歩記 #くるしま旬膳 #来島水軍料理 #瀬戸の幸が味わえる今治の老舗会席料理店 #今治の老舗和食レストラン #大宴会場 #個室 #人生には飲食店がいる

愛媛 西条➰➰ 東京レビューの途中ですが、愛媛の秘湯とよばれる神の宿る温泉、霊峰石鎚山の麓にあるお宿で日帰りランチを楽しんできました。（＾＾）人（＾＾） 石鎚山を源流とする川といえば、仁淀川ですが(高知)愛媛県にも冷たく透き通った水が注ぎ込んでおります。 その清流の水で作られた”石鎚蕎麦”と地元野菜、川魚を中心とした田舎料理と、白濁して骨まで溶けてしまいそうなんか雰囲気の温泉を楽しめるのが、 こちらの京屋旅館 別館”歓喜庵”さんです。m(__)mm(__)m エントランスは純和風の屋根つき門でくぐると、 広大な敷地のなかに、宿泊施設、露天風呂(宿泊者用) 日帰り入浴施設&お食事処という造りになっております。 お食事処の広々した玄関にはオーナーが趣味で集めたという、アメジストなどの原石やオリエンタルな置物、何故か？お寺にあるような鐘までありました。(^_^;)(^_^;) ✳️予算別ランチ ▶️石鎚蕎麦 ランチは蕎麦からスタートです。( v^-゜)♪ やや色白の太さは中ぐらいで、端から端まで整然とカットされた均一で綺麗なお蕎麦です。 何種類かの香の物をお供にしっかり冷えた蕎麦をいただきます。（＾＾）人（＾＾） しっかりと鰹の風味とかえしの旨味が合わさったおいしい蕎麦つゆだわー❤️❤️❤️❤️ ▶️天婦羅 お蕎麦を食べている最中に、揚げたて天婦羅登場‼️ 定番のエビのほかにも、地元の山菜？（○_○）！！のようなものもあり、衣薄めでカリカリ過ぎずおいしかった‼️‼️ ▶️子持ち鮎 まー冬なので当然シーズンは終わってるけど、頭から骨までまるごと食べられるように、ゆっくり焼きあげたちょー絶品な鮎です。❤️❤️❤️ 卵もブリブリ❤️❤️❤️ ▶️鶏ごぼうの炊き込みご飯 きたときに釜はセットしてあり、固形燃料が消えた頃が食べ頃。（＾＾）人（＾＾） 米がおいしいわー（＠＾＾＠）／（＠＾＾＠）／ ❤️❤️❤️❤️ ダブル炭水化物やばしと思いながら、美味しくて完食(笑)(笑)(笑) お食事のあとは温泉ターーイム❤️❤️ ▶️石鎚温泉 白濁して少しドロッととろみのあるお湯‼️ 風呂底には湯の花が沈殿しており、歩くときは滑らないように注意が必要です(^_^;) この白いお湯、塩素マグネシウム、ナトリウムイオンが豊富で、ゆっくり浸かると疲れも吹き飛びます。（＾＾）人（＾＾） とてもとても秘湯感半端ないです( v^-゜)♪❤️❤️ 温泉のあとはティータイーーーム❤️❤️ ▶️コーヒー&クッキー 帰ろうとしたらおかみさんが、 ”せっかく遠くから来てくれたからコーヒーいれてあげようね❤️”って 10メートルはありそうなおおきな一枚板のカウンターでコーヒー❤️❤️ キャー至福❤️❤️❤️ありがとうございます。m(__)mm(__)m 後半のお写真は➰➰ ▶️石鎚山真言宗総本山 極楽寺 330段の階段を登るとたどりつけますが、修行の一環か？（○_○）！！とにかく普通の階段とは比べ物にならないほど段差がきつい(^_^;)(^_^;) 最近東京ばかりにいて慢性運動不足で完全なヘタレモード(*￣▽￣)ノ~~ ♪（ ＴДＴ）（ ＴДＴ） 上についたときはもーくたばったm(。≧Д≦。)m 帰りは境内で梅林が見事でした。 ▶️止呂橋 ・峡 ここはすでに仁淀川の近くの加茂川なのですが、橋之上から眺める紺碧の淵は神秘的❤️ ちょっといってはいけない場所へお邪魔して、軽めにハイキングしながら、神秘の淵側でお写真とってきました。 仁淀ブルーと言えますね❤️❤️ #石鎚蕎麦 #子持ち鮎 #秘湯石鎚温泉 #乳白色白濁の温泉 #温泉旅館で日帰り入浴&ランチ

愛媛➰➰2022.3 愛媛県の西部西条市にある色とりどりのきれいなランチが評判のお店。割烹出身のセンスの光るランチは女性に大人気❤️ この日もハイキングにでかけてランチはどこでしようかな？メニュー写真みるととてもおいしそう❤️ 口コミ評価のとてもよさそうなこちらに決めたけど土曜日だったし、当日予約だったのでカウンターしか空いてないって でもカウンターでもいれてもらえるだけうれしいですね。 ✡️花籠弁当 1320円 お連れのやつ籠に天ぷら、焼き魚たくさんのおかずでテンションあがりますねー ごはんも柚子のはいった鯛めしですよん❤️ ✡️桶盛御膳 1760円 私はこちらを注文。 もー、きた瞬間にすごーい おいしそう❤️❤️❤️こちらもテンションあがります。 桶には ⏺️山菜の天ぷら タラノメに蕗の薹最高ですね❤️❤️❤️ (いまはないですよ(^_^;)) ⏺️鮭の塩焼き イクラ添え ⏺️鳥のから揚げ ⏺️ホタテの醤油焼き ⏺️鱈のコ ⏺️おから ⏺️さつまいもの甘煮 ⏺️こんにゃく煮付け 鮭をめくると あれれれ？ ⏺️海老とホタルイカの小さなちらし寿司 まあどんだけはいってるのでしょう？ 宝石箱みたいねー❤️ 桶以外にも小鉢もあるよ ⏺️マグロと赤海老の刺身 ⏺️だし巻き玉子 ⏺️魚のつみれのお吸い物 ⏺️お漬け物三種 ⏺️柚子と鯛のご飯 ⏺️ハルカ(柑橘の一種) すごく丁寧に手間隙かけて作ってる感じ❤️ どれも手が込んですごくおいしいです❤️❤️ かといってすごく量が多いということもなく おいしくおいしくいただきました。 しかもコスバも最高だし❤️ 場所はちょっとわかりにくいけど、 いつか日本酒とともにうかがいたいなぁ #色とりどりのおかず #コスパ最高

松山➰➰ イオンのなかにある和食屋さん。 ここのイオンに入っている個人のテナントかとおもえば、イオンにはこのかんざしという和食屋さんがけっこう入っているみたい。 皆さん暑いですねー(((^_^;)(((^_^;) ちょっと外を歩くだけで汗だくに 一休みしようとイオンに避難。 ついでだからおやつでもたべようっと こちらのお店へ んーなんとデザートはドリンクついて600円(*＞∇＜)ﾉパンケーキもあるのねー悩むね(^_^;) ✡️アイスとホイップクリームの冷やしゼンザイ ホイップクリームはスルーして (((^_^;)抹茶アイスがおいしいなー ⏺️アイスコーヒー 冷たいアイスコーヒーも最高ですwww あーいきかえる(*＞∇＜)ﾉ(*＞∇＜)ﾉ せっかくなのでイオンで買い物して帰ろうっと‼️ #イオンのなかにある和食屋