いよてつ高島屋でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

松山市には『瓢系』と呼ばれるご当地ラーメンがあり こちらはその元祖と言われています。 元は屋台村に瓢太という屋台があり その味のファンだった創業者が味を引き継いだみたいな感じ。 「中華そば 並」¥800 「生ビール 中」¥500 チャーシューダレを甘く仕上げ 茹でた豚肉を漬けてタレに転用してるらしく 確かにスープはかなり甘め。 なかなか他には無い感じのスープで 個人的にはぽってりとしたクセになる甘さ。 チャーシューが柔らかく美味。 上に乗る胡椒が甘さの中にパンチを生み出す。 今回はこちらのお店しか食べられなかったので 次回は他の瓢系もいくつか食べ歩いてみたいですね。 #愛媛県 #松山市 #ラーメン

松山の夜の〆で有名なラーメン屋さんです。 遅くまであいているので、飲み上げた方々で溢れかえる人気店でもあります。 中華そば ハーフ 赤餃子 先ずは餃子にビール。唐辛子と揚げニンニクがのっていてビールが進んでしまいます。かなり飲み食いした後なので、中華そばのハーフにしました。 ハーフながら麺量もしっかりあり丁度良い感じ。 動物系で甘みある醤油スープ、ストレート麺、チャーシュー2枚、もやし、青ねぎ、木耳です。 この他にも、美味しそうな1品料理が沢山あったので、居酒屋みたいな普段使いもありかと思います。

「ラーメン 塩」¥790 すっきりとした感じですが コクもややあり、けっこう複雑な塩スープ。 鶏とか魚介っぽさ、野菜？な感じもあり ふくよかな香りで美味。バランスはすごく良いです。 麺はやや硬め。 直接来店？と店舗インスタアカウントから 席予約も出来るらしく 特に週末はそれで混み合うこともあるとか。 営業時間が夜の4時間のみと 訪問ハードルやや高めですが 松山市に行った時は立ち寄りたいお店の1つです。 #愛媛県 #松山市 #ラーメン

地鶏ラーメンも食べてみたいな。 #愛媛県 #松山市 #ラーメン

居酒屋後のしめの ラーメン&しめのチーズご飯&餃子 特に揚げ気味の餃子が食感サクサクで餡も詰まってて美味い〜〜〜

久留米『大砲ラーメン』出身？暖簾分け？な感じで 種スープや呼び戻しはそちらがベースになってるようです。 「ラーメン 並」¥830 チェーン豚骨とかとは全然違い しっかり特有の豚臭がありめちゃ美味い。 たまにこのタイプ食べたくなるんですが 都内ではあまり無いので意図してなかった四国で食べられることに感激。 麺はやや柔めな感じ。 松山市は九州にも近いからか 探すと豚骨ラーメン店がいくつかあるんですが 四国の地でもしっかり豚骨味ですごく良かった。 大砲ラーメンのカップ麺が陳列されてるところは図書館と名付けられてたり 学校をモチーフにしてる造りが面白かった。 #愛媛県 #松山市 #ラーメン

らーめんは店名冠の周平らーめんにネギトッピングを注文した。 ビールをゆっくり飲む。 カウンターに囲まれた厨房でチャーシューを焼いているので、焼肉屋のように結構煙い。 ただそれだけ美味しいものを提供しようということだろう。 何て考えているとらーめんが出てきた。 シンプルな見た目。 メンマ、チャーシュー、刻みネギ、にゆで卵が乗っている。 トッピングの刻みネギは別皿。 直ぐにネギを投入して早速頂こう。 まずはスープ。 無化調の醤油味。 豚骨ではなく煮干しかな。 美味しいスープだ。 そして麺。 煮干しラーメン風の細麺で、少しう硬め。 この麺も大好きなもので、これは好みのらーめんだ。 スープや麺と刻みネギを一緒に食べる。 ここらで玉子を食べる。 これもシンプルなゆで卵だ。 かなりお腹が一杯の中ではあるが、美味しく完食。 恐らくボリューム感も丁度良い感じ。 値段も安価だし人気なのが頷ける。 #人気店 #地元民おすすめ #ラーメン好き

松山駅駅前のゲームセンター内にあるラーメン屋 細目の麺に食べやすい小さ目のチャーシュー、通常でネギたっぷりで嬉しい‼️ キクラゲがアクセントでこれもよし‼️

〆のラーメンとしてサイコーに美味しい。醤油ラーメンがオススメとのことでしたが、よりあっさりが良い方は中華そばがオススメです。魚介系（おそらく煮干しだけでなくカツオも贅沢に使っているかと） ハーフもあるので、2軒目に使いやすいです。 #2軒目のラーメン屋 #あっさりラーメン #ラーメン女子 #〆のラーメン

からちゃんぽんをいただきました！ 野菜盛り盛りで本当に美味しかった‼️

飲んだ後に『桝元』さんへ 辛さを選択出来ますが初訪問で“3倍の麺ハーフ”を注文。 表面には唐辛子が散りばめられており見るからに辛そうですが3倍なら楽勝。 麺は韓国麺が使用されておりコシ強い！ 卵が辛さをま…

ラーメンは、あまり好きじゃないのですが、ここのは好き！ とは言え、3年ぶりくらいに来ました。 あいも変わらず、美味しい。 カタでも、最後は、柔らかくなってしまうから、もぉ少し硬いのを次は注文しようと思いました。 濃厚なスープ。でも、しつこくなく、キクラゲがアクセント。餃子も美味しい また、行きたいです♪

2022/01/24 13:39 今日は久しぶりに「闘牛」に訪店 つけそばを 温にしてオーダーするのも悩みましたが、通常のスープラーメンチョイスて 鳥そば 650円 ライス小 100円 ココは鳥がめちゃ旨で好きなんですけど遠いからあまり行けなかったけど久しぶりに行けた 鳥が表面がカリッとしていて中はジューシーで旨いです。しかも不思議な事にスープに浸って来るのにいつまでもカリッとしています 後輩の1人が鳥そば大盛半チャーハンセット頼んで「よう食べない」って事で鳥一切れと半チャーハンの半分位を「食べてくれませんか」って言われて「ええよ」って答えて貰いました。笑 なんで食べれないのに注文するのかな…意味不明…笑 でも、たくさん食べれるから僕ば嬉しいけど…笑 最後は残したライスに鳥を乗せてスープかけご飯で美味しく食べました！ 美味しかったです ご馳走様でした。

絶品じゃなく、こってりにしたからか、すこし薄かったのでラーメンたれをひとかけしました。

2022/08/24 12:58 ランチに「のっぴん らーめん」訪店 オーダーは、この前食べて旨かったから 冷たいのっぴん 820円 ランチメニューのミニ唐揚げランチ 150円 暑い日には冷たい、のっぴんがアリやなぁ ナスがトロッとしていて旨い！ 昼はおトクに唐揚げも食べれるから嬉しい 一緒に提供される昆布茶も冷えたラーメン食べた後に嬉しい心遣いです。 ご馳走様でした。

ラーメン無料パス使う為です。 まぜそばR こいつは大盛出来ないのでそのまま920円 おい飯 110円 ラーメンパス -740円 旨い！ 昨日からサラダしか食べてなかったから、一段と旨い！ 太い麺が腹にガツンと来る〜 大盛が出来たらなぁ 麺を食べ終わったら追い飯です。 コレ入れるとどうしてもビジュアル的に良くないんだよなぁ キレイでなくて、すみません この追い飯がまた、、旨い！ このまぜそばに、何かしらスープとか付いたらいいのにな。 あっ、相方の食べきれない、こってりラーメンのスープと沢山の残した麺も頂いたんですよ 近くの若いカップルの女性が、「旨辛麺の4辛で〜」とキャピッと言ってたスゲェ 御馳走様でした 美味しかったです ガッツリ食べたらサラダデーの意味はないかな…

松山にて 丸源さんのラーメン 初めていただきました 肉そば人気ということで やはり人気の肉そばの ネギ乗せバージョンを。 そして 餃子を追加。 薄切りの豚肉は 食感もよく 醤油ベースのスープと よくあってます もみじおろしが ポイントですね。 熟成というだけあり スープの味は しっかり目です。 卓上の 野沢菜醬に フライドガーリック 拉麺胡椒 辣油 などで 味変も試しつつしていると 複雑な味わいを 楽しめますね。 この 野沢菜醬 かなり気に入りです。 辣油とともに 販売もあるので、 いろいろ使えそう。 そして シャキシャキのネギが 美味しいです 麺硬好きなので、 これで 茹で加減が選べたら 文句なしですね。 餃子は ジューシー シンプルに美味しいです。 お持ち帰りもできるのが いいですね。 他の看板メニューは チャーハンに 唐揚げ。 次回はぜひそれを試してみたいです まあまあな大箱 駐車場も広いですが 夕食どきは 待ちも出るほどの 人気。

今日は久々にりょう花さんへ(^^) つけ麺もすこし貰ったがなかなかいい感じ(*ˊᵕˋ* ) 餃子のタレが少し酢が強いのが難点かな？ 松山ではりょう花さんは他にない感じでなかなか悪くないですね( ¯꒳¯ )ｂ✧

醤油知らないですが ラーメンに入ってるチャーシューは古三津にあったうまいラーメンショップのチャーシューを薄切りにしたような見た目と味です ほかのうまいラーメンショップも同じかな？行った事ないからわかりませんが 胃が小さくなったのか、いつも通り注文したら失敗します

締めラー。尾道ラーメンを麺少なめで。歯ごたえのある卵麺。スープも昔ながらで美味しかった！　締めラーに最高