更新日:2024年03月03日
こだわりの釜揚げうどんが評判のうどん屋さん
釜揚げ一択ですが、大人数で来てたらいから食べるのが楽しそうだけど、1人なのでどんぶり入の並サイズ460円。ご飯や天ぷらも勧められるけど、うどんだけで十分です。レジで注文してお金払って食券もらってお席にご案内。湯呑みと出汁入れる器を、どっちがどっちともなく指示されて、なんとなく白い方がお茶、黒い方が出汁と判断。お茶を飲みながらうどんを待つ。釜揚げなので、茹で上がりに時間がかかりますね。薬味が到着して、次いで、でかい徳利で熱々の出汁が到着。うどんがそろそろということか。 いよいよ釜揚げうどん着丼。湯の中に揺らぐうどんを一本ずつ手繰って甘さ控えめ強めの味のお出汁につけてすする。出汁の香りが強く、生姜とネギを投入。生姜多目がいい。うどんは釜揚げながら強めのコシでもちもち。短めなので食べやすい。まあまあのボリュームだけど、あっという間に完食。うまし。 ついでに屋島神社も参拝。
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