広島#244 retty初掲載。東京・代々木にあって惜しまれて閉店となったカジュアルフレンチ「煮こみやなりた」。そこで働いていた、広島生まれの誠さんが、かつてのレシピも復活させたカジュアルダイニングです。 「煮こみやなりた」の人気メニューであった、エスカルゴ、カニグラタン、ラムハンバーグなどは、かつてのファンなら嬉しくなる味の再現性です。そりゃ、「煮こみやなりた」のマスター直々の伝授だから、再現性が高いのは当たり前かもしれませんね。もちろん、ラムハンバーグには、香草をその場で火をつけて、香りで燻す演出も。「煮こみやなりた」の方が、激しく火が昇っていましたけどね^ ^ ワインも地元のインポーターさんから仕入れていて、ナチュール中心に面白いワインが沢山あります。食事のラインナップは徐々に増やしていくみたいです。これからの展開が楽しみです。
090-4106-7144
口コミ(1)
ワインハウスマコの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
予約・問い合わせ | 090-4106-7144 |
---|---|
ジャンル |
|
営業時間 | |
定休日 | |
予算 |
|
クレジットカード |
|
住所 修正依頼
住所 | |
---|---|
アクセス |
■駅からのアクセス 広電1系統(宇品線) / 銀山町駅 徒歩6分(430m) 広電1系統(宇品線) / 胡町駅 徒歩7分(500m) 広電5系統(比治山線) / 比治山下駅 徒歩7分(520m) |
座席 修正依頼
席数 |
8席 |
---|---|
カウンター | 有 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
https://www.instagram.com/wine_house_mako/ |